Курка в духовці — рецепти, корисні поради. Як приготувати курку в духовці

Ароматна, ніжна і соковита курочка як не можна краще прикрасить обідній стіл, а подана на вечерю – створить атмосферу свята і апетитного настрою.
Приготувати таку «жар-птицю» насправді зовсім не складно і в цій статті ви знайдете кілька легких і дуже смачних рецептів.

Запечена курка в духовці — рецепт

Рецепт кури в духовці поєднує в собі багате розмаїття варіантів запікання курочки. До популярним і улюбленим багатьма сім'ями страв можна віднести і курку з картоплею в духовці – після такого обіду з гарніром вся сім'я оцінить вашу майстерність кухаря!

Вам буде потрібно:

курка — вагою приблизно 2 кг

картопля — 6-7 шт.

майонез, сіль, гірчиця, часник, приправи — для соусу.

Змішайте приправи в ємності, додайте майонез, видавіть 2 зубчики часнику. Покрийте курочку приготованим соусом, викладіть в глибоку скляну форму, поруч покладіть нарізаний тоненькими кружальцями або невеликими кубиками картоплю.

Через 20 хв після запікання дістаньте форму, перемішайте картоплю в курячому соку і залиште ще на 30 хв. Так курка цілком у духовці вийде м'якою, пахучої, ситної і, як багато страви з духовки, не дуже калорійною.

Курка у фользі в духовці — рецепт

Любителі соковитого курячого м'яса оцінять курочку у фользі. На 4-5 годин у холодильнику замаринуйте в глибокій посуді вашу курочку – майонез, роздавлений часник, сік лимона, спеції і сіль стануть відмінним маринадом. Потім, укладіть на жаростійку форму, залийте залишками маринаду і укрийте фольгою. Запікається така курочка 40-50 хв при температурі духовки 190 градусів.

Аналогічно готується і курка в рукаві в духовці – така страва вийде практично дієтичним і дуже ніжним.

Так само дуже соковитою вийде і курка на банку в духовці – посадіть птицю на банку, в яку попередньо налийте на 2/3 води. Обмажте курочку майонезом з сіллю і запікайте 40-60 хв.

Фарширована курка в духовці – рецепт

Хочете порадувати домашніх більш цікавим стравою з курки – ці рецепти додадуть вашій курці новий і насичений смак:

курка з овочами в духовці

курка з грибами в духовці

курка в духовці з яблуками

Фарширована курка гречкою і грибами — рецепт

Вам буде потрібно:

курка — 15-2 кг — 1 шт.

гречка — 1 ст.

гриби — 05 кг.

цибуля — 1 шт.

морква — 1 шт.

Відваріть до напівготовності півсклянки гречки, гриби (печериці) зажарте з морквою і цибулькою.

З'єднайте всі інгредієнти, посоліть і перемішайте. Начиніть курочку, всередину покладіть листочки чебрецю і кінзи (за смаком), заколіть дерев'яними шпажками/зубочистками. Ніжки курки можна зв'язати ниткою – так при запіканні ваша курочка вийде гарніше! У процесі запікання 2-3 рази обмазуйте курку виділився жиром і зажаристая скоринка вам забезпечена!

Через 50-60 хв ароматне і смачне блюдо готове – запрошуйте домочадців до столу.



Курка запечена з мандаринами і яблуками рецепт

Таке яскраве і незвичайне блюдо здатне прикрасити святковий стіл і обов'язково сподобається вашим гостям і домашнім.

Вам буде потрібно:

курка — 2 кг — 1 шт.

сіль, перець, прованські трави, майонез — для соусу

яблука — 2 шт.

мандарини — 2 шт.

Змішайте складові для соусу і намажте їм курку. Всередину покладіть нарізані кубиками яблука і часточки мандарина. Зашийте курку нитками або заколіть шпажками. Запікати таке блюдо необхідно 50-60 хв при температурі не вище 190 градусів.

Кури-гриль в духовці – рецепт

І в домашній духовці цілком можливо приготувати хрустку і соковиту курочку-гриль. Для цього особливо хороша домашня молода курочка. Для такої птиці досить масла, перцю і солі в якості «обмазки». Посадіть курочку на спеціальну гриль-підставку і залиште на годину в духовці. Періодично відкривайте дверцята духовки і обливайте куру бульйоном. Через годину включіть в духовці режим «гриль» і доведіть до готовності вашу курочку. Приємного апетиту вам і вашим рідним!