Добрі поради » Рецепти » Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

1-11-2015, 19:03
1 489
0
Сучасна кухонна техніка значно полегшує нам життя. Процес приготування багатьох страв спростився і займає менше часу. Особливо незамінним помічником на кухні є мікрохвильова піч. У ній можна розігрівати, розморожувати, смажити, варити і навіть готувати на грилі. Але до цих пір існує думка, що смажити яйця в НВЧ не можна. Давайте разом розвіємо цей міф розглянемо докладніше, як приготувати яєчню в мікрохвильовці.

Основні аспекти приготування яєчні в мікрохвильовці


Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

Для того щоб не довелося довго і старанно очищати мікрохвильовку від експериментів з готуванням яєць, давайте познайомимося з основними нюансами процесу. Отже, тонкощі СВЧ, або як приготувати яйця в мікрохвильовій:

  • необхідно використовувати тільки свіжі яйця, краще домашнього виробництва;

  • щоб глазунья не вибухнула, обовязково проколіть жовтки зубочисткою або розріжте ножем;

  • для приготування ідеальної яєчні можна використовувати спеціальні формочки, придбати які буде неважко;

  • якщо ви користуєтеся звичайним посудом, уважно слідкуйте за тим, щоб вона була без металевих складових і підходила для готування при високій температурі;

  • не допускайте перепадів температури, наприклад, не можна використовувати посуд, яку тільки що дістали з холодильника;

  • щоб жири не розбризкується по стінках мікрохвильовки, накривайте тарілку спеціальною кришкою або плівкою;

  • час приготування яєць в мікрохвильовці слід розраховувати виходячи з потужності вашої машини. В середньому, для того щоб яйця досить пропеклися, необхідно від 15 до 45 секунд.



  • Класична глазунья в мікрохвильовці


    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

    Склад:



  • яйця курячі - 2 шт.;

  • 20 г соняшникової олії;

  • 2 зубочистки;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування:



  • Злегка нагрійте підготовлену тарілку в мікрохвильовій печі.

  • Дно тарілки рівномірно змастіть невеликою кількістю рослинної олії, можна також використовувати вершкове.

  • Акуратно по черзі влийте яйця на тарілку.

  • Проткніть жовтки зубочисткою.

  • Накрийте тарілку спеціальною кришкою і поставте в мікрохвильову піч.

  • Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність і готуйте близько 1 хвилини.

  • Готова яєчня легко сповзає з тарілки. Ви можете прикрасити страву улюбленими овочами і зеленню.


  • Яєчня в помідорі в мікрохвильовці


    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

    Склад:



  • 1 великий помідор;

  • зубчик часнику;

  • сіль, чорний і червоний перець;

  • 10 г соняшникової олії.


  • Приготування:



  • Помідор потрібно помити, а потім зрізати капелюшок і акуратно по колу вирізати серцевину.
    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

  • Піалу або кухоль рівномірно змастіть соняшниковою олією і поставте всередину помідор так, щоб отримане отвір зверху гуртки.

  • В серцевину слід додати часник, пропущений через часникодавку, сіль і перець. Перемішайте все до отримання рідкої однорідної маси.

  • Яйце потрібно влити всередину помідора. Вибирайте яйця за розміром помідора.
    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

  • Жовток яйця проколіть виделкою. Зверху полийте підготовленою сумішшю.

  • Запікайте в мікрохвильовій печі при повній потужності приблизно 2 хвилини.

  • Готову страву можна посипати рубаною зеленню.


  • <

    Яєчня в мікрохвильовці в гуртку


    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?

    Склад:



  • 1 яйце;

  • 1/3 ст. води;

  • приблизно 1/2 ч. л. оцту (за бажанням).


  • Приготування:



  • Підготуйте всі інгредієнти. Оцет в цьому рецепті необов'язковий, але він допоможе яйцю краще звернутися.

  • Вбийте яйце в кухоль.

  • Залийте до краю гуртки воду.

  • Додайте оцет. Ви можете додати оцет безпосередньо у воду перед заливкою.

  • Накрийте кухоль пластиковою кришкою або тарілкою.

  • Готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 80% протягом 60 секунд.

  • Обережно зніміть кришку і перевірте готовність страви. Якщо яйце не до кінця згорнулося, поставте його в мікрохвильовку на потужність 50% ще на 20 секунд.

  • Дістаньте яйце-пашот з води за допомогою шумівки.

  • На чисту тарілку викладіть шматочок тосту, а зверху яйце і подавайте до столу.


  • При приготуванні яйця-пашот в мікрохвильовці потрібно враховувати деякі рекомендації:
    Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?


  • У цьому рецепті яйце вийде більш рідким. Якщо вам подобаються круті яйця, додайте до часу приготування ще 60 секунд.

  • Важливою особливістю мікрохвильовки є те, що жовток звариться раніше білка. Якщо ви віддаєте перевагу рідкий жовток, білок краще діставати, коли білок не до кінця схопився.



  • Яєчня, приготована в мікрохвильовій печі, буде відмінним варіантом для обідів в офісі, якщо додати до цього блюда будь-гарнір. Також вона ідеально підходить для сніданку, оскільки з ранку часто просто не вистачає часу його готувати. Приємного апетиту!
    Схожі добрі поради по темі
    Яєчня «По-турецьки» (як в Туреччині в готелі на сніданок)
    Яєчня «По-турецьки» (як в Туреччині в готелі на сніданок)
    Хто відпочивав в турецьких готелях з системою «все включено», напевно, пам'ятає цю яєчню з начинкою. Деякі спритні кухарі примудряються одночасно
    Мінімум олії на сковороді: як приготувати яйця, щоб вони не завдавали шкоди організму
    Мінімум олії на сковороді: як приготувати яйця, щоб вони не завдавали шкоди організму
    Яйця - продукт універсальний. Рецептів їх приготування існує чимало. Яйця і варять, і смажать, і в різні страви як інгредієнт додають. Тільки ось
    Запечена картопля в мікрохвильовці. Рецепт з покроковими фото
    Запечена картопля в мікрохвильовці. Рецепт з покроковими фото
    Приготувати дуже смачну картоплю в мікрохвильовці дуже легко і швидко. Вам не потрібно буде використовувати дорогі інгредієнти. Цей рецепт цілком
    Яєчня з беконом та помідорами: рецепти
    Яєчня з беконом та помідорами: рецепти
    Яєчня з беконом вважається традиційним англійським стравою. Саме англійці воліють снідати дуже ситно. Для тих, хто дотримується дієтичного раціону,
    Яєчня в хлібі на сніданок
    Яєчня в хлібі на сніданок
    Яєчня на сніданок вважається традиційним англійським стравою. А ось яєчня в хлібі популярна у Франції. Багато французи люблять поласувати яйцями,
    Яєчня з помідорами і ковбасою: рецепти
    Яєчня з помідорами і ковбасою: рецепти
    Багатьом людям подобається снідати яєчнею, а щоб приготувати цю страву правильно, потрібно знати деякі секрети. Особливо популярною вважається яєчня