Як приготувати яєчню в мікрохвильовці?
Сучасна кухонна техніка значно полегшує нам життя. Процес приготування багатьох страв спростився і займає менше часу. Особливо незамінним помічником на кухні є мікрохвильова піч. У ній можна розігрівати, розморожувати, смажити, варити і навіть готувати на грилі. Але до цих пір існує думка, що смажити яйця в НВЧ не можна. Давайте разом розвіємо цей міф розглянемо докладніше, як приготувати яєчню в мікрохвильовці.
Для того щоб не довелося довго і старанно очищати мікрохвильовку від експериментів з готуванням яєць, давайте познайомимося з основними нюансами процесу. Отже, тонкощі СВЧ, або як приготувати яйця в мікрохвильовій:
необхідно використовувати тільки свіжі яйця, краще домашнього виробництва;
щоб глазунья не вибухнула, обовязково проколіть жовтки зубочисткою або розріжте ножем;
для приготування ідеальної яєчні можна використовувати спеціальні формочки, придбати які буде неважко;
якщо ви користуєтеся звичайним посудом, уважно слідкуйте за тим, щоб вона була без металевих складових і підходила для готування при високій температурі;
не допускайте перепадів температури, наприклад, не можна використовувати посуд, яку тільки що дістали з холодильника;
щоб жири не розбризкується по стінках мікрохвильовки, накривайте тарілку спеціальною кришкою або плівкою;
час приготування яєць в мікрохвильовці слід розраховувати виходячи з потужності вашої машини. В середньому, для того щоб яйця досить пропеклися, необхідно від 15 до 45 секунд.
яйця курячі - 2 шт.;
20 г соняшникової олії;
2 зубочистки;
сіль, перець - за смаком.
Злегка нагрійте підготовлену тарілку в мікрохвильовій печі.
Дно тарілки рівномірно змастіть невеликою кількістю рослинної олії, можна також використовувати вершкове.
Акуратно по черзі влийте яйця на тарілку.
Проткніть жовтки зубочисткою.
Накрийте тарілку спеціальною кришкою і поставте в мікрохвильову піч.
Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність і готуйте близько 1 хвилини.
Готова яєчня легко сповзає з тарілки. Ви можете прикрасити страву улюбленими овочами і зеленню.
1 великий помідор;
зубчик часнику;
сіль, чорний і червоний перець;
10 г соняшникової олії.
Помідор потрібно помити, а потім зрізати капелюшок і акуратно по колу вирізати серцевину.
Піалу або кухоль рівномірно змастіть соняшниковою олією і поставте всередину помідор так, щоб отримане отвір зверху гуртки.
В серцевину слід додати часник, пропущений через часникодавку, сіль і перець. Перемішайте все до отримання рідкої однорідної маси.
Яйце потрібно влити всередину помідора. Вибирайте яйця за розміром помідора.
Жовток яйця проколіть виделкою. Зверху полийте підготовленою сумішшю.
Запікайте в мікрохвильовій печі при повній потужності приблизно 2 хвилини.
Готову страву можна посипати рубаною зеленню.
<
1 яйце;
1/3 ст. води;
приблизно 1/2 ч. л. оцту (за бажанням).
Підготуйте всі інгредієнти. Оцет в цьому рецепті необов'язковий, але він допоможе яйцю краще звернутися.
Вбийте яйце в кухоль.
Залийте до краю гуртки воду.
Додайте оцет. Ви можете додати оцет безпосередньо у воду перед заливкою.
Накрийте кухоль пластиковою кришкою або тарілкою.
Готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 80% протягом 60 секунд.
Обережно зніміть кришку і перевірте готовність страви. Якщо яйце не до кінця згорнулося, поставте його в мікрохвильовку на потужність 50% ще на 20 секунд.
Дістаньте яйце-пашот з води за допомогою шумівки.
На чисту тарілку викладіть шматочок тосту, а зверху яйце і подавайте до столу.
При приготуванні яйця-пашот в мікрохвильовці потрібно враховувати деякі рекомендації:
У цьому рецепті яйце вийде більш рідким. Якщо вам подобаються круті яйця, додайте до часу приготування ще 60 секунд.
Важливою особливістю мікрохвильовки є те, що жовток звариться раніше білка. Якщо ви віддаєте перевагу рідкий жовток, білок краще діставати, коли білок не до кінця схопився.
Яєчня, приготована в мікрохвильовій печі, буде відмінним варіантом для обідів в офісі, якщо додати до цього блюда будь-гарнір. Також вона ідеально підходить для сніданку, оскільки з ранку часто просто не вистачає часу його готувати. Приємного апетиту!
Основні аспекти приготування яєчні в мікрохвильовці
Для того щоб не довелося довго і старанно очищати мікрохвильовку від експериментів з готуванням яєць, давайте познайомимося з основними нюансами процесу. Отже, тонкощі СВЧ, або як приготувати яйця в мікрохвильовій:
Класична глазунья в мікрохвильовці
Склад:
Приготування:
Яєчня в помідорі в мікрохвильовці
Склад:
Приготування:
<
Яєчня в мікрохвильовці в гуртку
Склад:
Приготування:
При приготуванні яйця-пашот в мікрохвильовці потрібно враховувати деякі рекомендації:
Яєчня, приготована в мікрохвильовій печі, буде відмінним варіантом для обідів в офісі, якщо додати до цього блюда будь-гарнір. Також вона ідеально підходить для сніданку, оскільки з ранку часто просто не вистачає часу його готувати. Приємного апетиту!
Схожі добрі поради по темі
Яєчня «По-турецьки» (як в Туреччині в готелі на сніданок)
Хто відпочивав в турецьких готелях з системою «все включено», напевно, пам'ятає цю яєчню з начинкою. Деякі спритні кухарі примудряються одночасно
Мінімум олії на сковороді: як приготувати яйця, щоб вони не завдавали шкоди організму
Яйця - продукт універсальний. Рецептів їх приготування існує чимало. Яйця і варять, і смажать, і в різні страви як інгредієнт додають. Тільки ось
Запечена картопля в мікрохвильовці. Рецепт з покроковими фото
Приготувати дуже смачну картоплю в мікрохвильовці дуже легко і швидко. Вам не потрібно буде використовувати дорогі інгредієнти. Цей рецепт цілком
Яєчня з беконом та помідорами: рецепти
Яєчня з беконом вважається традиційним англійським стравою. Саме англійці воліють снідати дуже ситно. Для тих, хто дотримується дієтичного раціону,
Яєчня в хлібі на сніданок
Яєчня на сніданок вважається традиційним англійським стравою. А ось яєчня в хлібі популярна у Франції. Багато французи люблять поласувати яйцями,
Яєчня з помідорами і ковбасою: рецепти
Багатьом людям подобається снідати яєчнею, а щоб приготувати цю страву правильно, потрібно знати деякі секрети. Особливо популярною вважається яєчня