Гавайська піца: рецепт приготування. Гавайська піца з ананасами, і з куркою

Гавайська піца - це дуже смачне і незвичайне блюдо, яке користується великою популярністю серед тих, хто любить швидко і ситно перекусити. Слід зазначити, що сьогодні існує декілька способів приготування такого обіду. Ми наведемо лише найбільш прості і доступні.

Гавайська піца: рецепт з застосуванням дріжджового тіста

Якщо ви хочете отримати ситне і калорійне блюдо, то для приготування гавайської піци рекомендуємо брати тільки дріжджову основу. З таким тестом ваш обід буде найсмачнішим, м'яким і ніжним.




Так якими інгредієнтами необхідно запастися, щоб у вас вийшла справжня гавайська піца? Рецепт приготування цієї страви вимагає застосування таких продуктів, які необхідні для основи:

молоко високої жирності свіже - близько 250 мл;

сухі дріжджі швидкодіючі - приблизно 5-6 г;

цукор-пісок дрібний - велика повна ложка;

олія дезодорована соняшникова - 5 великих ложок;

яйця середні сільські - 2 шт.;

борошно вищого гатунку пшеничне - близько 550 г;

сіль дрібна - 1/2 невеликий ложечки.

Замішування дріжджового тіста

Гавайська піца, рецепт якої рекомендує використовувати дріжджову основу, виходить дуже м'якою і ніжною. Для приготування такого тесту слід розвести сухі швидкодіючі дріжджі в теплому молоці, а потім додати до них цукор і залишити в спокої на 1/4 години. Після того як інгредієнти розчиняться, до них потрібно всипати дрібну сіль, розбити сільські яйця і влити дезодорована олія. Перемішавши продукти, ви повинні отримати однорідну масу, куди необхідно поступово додати високосортну борошно.




Отримавши м'яке і пружне дріжджове тісто, добре отлипающее від пальців, його слід накрити щільним рушником і залишити в теплому приміщенні на півтори години. Періодично піднімається основу потрібно переминати руками.

Необхідні продукти для начинки

Піца гавайська з ананасами, рецепт якої ми розглядаємо, виходить соковитою і смачною. Як правило, таке блюдо включає в себе стандартний набір продуктів, який можна придбати в будь-якому магазині. Отже, для начинки нам необхідно:

шинка ароматна - приблизно 140 г;

ананаси, консервовані шматочками - невелика баночка;

кетчуп або томатна паста - 2 ложки великі;

будь-який твердий сир - близько 180 р.

Обробка інгредієнтів для начинки

Щоб гавайська піца вийшла максимально смачною і соковитою, продукти для начинки не слід нарізати дуже дрібно. Шинку потрібно нарізати на досить великі кубики, а консервовані ананаси у вигляді шматочків - просто розділити навпіл. Що стосується твердого сиру, то його необхідно лише натерти на тертці.

Формуємо блюдо

Гавайська піца формується в точності так само, як і всі інші аналогічні вироби. Підійшла дріжджову основу необхідно розкачати в тонкий круглий пласт, а потім помістити у форму для випічки і рясно змастити томатною пастою або кетчупом. Після цього на тісто потрібно викласти шматочки ароматною шинки і консервованого ананаса. На завершення начинку слід покрити товстим шаром тертого сиру.

Термічна обробка і подача до столу

Гавайська піца випікається в духовій шафі близько 36-40 хвилин (при температурі 195-200 градусів). Після того, як страва стане пишним, його потрібно вийняти і трохи остудити. Нарізавши піцу на трикутні шматочки, її необхідно подати до столу разом з яким-небудь солодким напоєм. Слід зазначити, що подане блюдо виходить досить незвичайним. Адже воно поєднує в собі смак солоної і ситної шинки, гострого кетчупу, а також нотки солодкого консервованого ананаса.

Швидка гавайська піца: рецепт з куркою і ананасами

Якщо ви не хочете довго возитися з дріжджовим тістом, то разом нього рекомендуємо придбати слоїсту основу в магазині. Слід зазначити, що з таким продуктом гавайська піца виходить нітрохи не гірше тієї, що представлена вище. Отже, нам необхідно:

тісто листкове бездріжджове (можна використовувати і дріжджове) - 1 кг;

грудки курки охолоджені - 500 г;

ананаси шматочками консервовані - невелика баночка;

оливки без кісточок - 5-9 шт.;

паста томатна гостра - 2 ложки великі;

будь-який твердий сир - близько 180 р.

Підготовка інгредієнтів для начинки

Перш ніж зробити гавайську з покупного листкового тіста, необхідно обробити всі продукти для начинки. Для цього потрібно сполоснути охолоджені курячі грудки, а потім викласти їх у солону киплячу воду і варити близько півгодини на середньому вогні. Далі м'ясної інгредієнт необхідно вийняти, остудити, очистити від шкірки і кісточок, а потім нарізати поперек волокон на не дуже великі шматочки. Також потрібно відкрити банку з консервованими ананасами, злити всю рідину, а шматочки фруктів розділити навпіл. Що стосується оливок і твердого сиру, то перший продукт слід нашаткувати на товсті кільця, а другий - натерти на тертці.

Процес формування

Листкова гавайська піца (рецепт з фото страви представлені в цій статті) формується в точності так само, як було описано вище. Для цього необхідно повністю розморозити бездріжджове тісто, а потім тонко його розкачати і викласти на лист. Далі основу потрібно рясно змастити томатною пастою, після чого викласти шматочки білого м'яса птиці, консервовані ананаси і колечка оливок. На завершення всю начинку слід покрити тертим твердим сиром.

Випічка в духовці

Після формування гавайської піци її необхідно помістити в духовку, розігріту до +195 градусів. Випікати страва з листкового тіста рекомендується протягом півгодини. За цей час основа злегка підніметься і спечеться, а начинка повністю опиниться під шапкою снігу, що розтанув сиру.

Подаємо до столу смачне гавайське блюдо

Після випікання піци з ананасами і курячими грудками її слід акуратно вийняти з духовки і розрізати на трикутні шматочки. Подавати готову страву друзям або домочадцям рекомендується разом з гарячим і солодким чаєм або ж будь-яким іншим напоєм (наприклад, какао, молочним коктейлем, газованою водою і ін.).