Рецепт: бургер в домашніх умовах.

Напевно всі пробували гамбургери і чізбургери з фастфуда. Безсумнівно, це блюдо виглядає дуже апетитно. Також дуже смачні гамбургери. Але ні для кого не секрет, що вживання таких продуктів не дуже сприятливо позначається на здоров'ї. Що ж робити, якщо вже дуже хочеться покуштувати не тільки смачний, але і корисний продукт? Можна приготувати бургер домашній. Рецепт цієї страви досить простий, однак необхідно дотримуватися покрокову інструкцію.




Подібне блюдо стане відмінним варіантом для святкової вечірки або для нежданих гостей.

Вибір булочки

Для початку необхідно визначитися з хлібом, в якому буде знаходитися весь вміст гамбургера. Якщо ви віддаєте перевагу покупному хлібу, то вибирайте свіжий і м'який продукт. Намагайтеся купувати його в хлібних магазинах, які мають власну пекарню. В цьому випадку у вас буде більше шансів придбати свіжий продукт. Вибирайте відповідний розмір хліба. Не беріть занадто маленькі булочки, в них вся начинка може просто не поміститися. Якщо ж ви користуєтеся хлібопічкою і самостійно виготовляєте хліб, то зробіть необхідний розмір майбутніх булочок і спечіть їх. Після приготування посипте поверхню хліба кунжутом.

Котлета для бургера

Рецепт приготування начинки передбачає використання яловичого м'яса. За допомогою м'ясорубки зробіть фарш. Додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте суміш. Після цього вбийте одне куряче яйце і ще раз все перемішайте.




Наберіть рукою трохи приготованого фаршу і сформуйте невеликі акуратні котлетки. Намагайтеся робити їх максимально плоскими, інакше в процесі обсмажування вони можуть піднятися і у вас вийде не дуже акуратний бургер. В домашніх умовах рецепт приготування котлети може бути вибраний індивідуально кожній господинею. Хтось віддає перевагу обсмажувати фарш на сковорідці, а комусь більше подобається приготування в пароварці або мультиварці. Якщо ви віддаєте перевагу побутовим приладам, то вам необхідно покласти сформовані котлетки в спеціальну чашу і дочекатися звукового сигналу, який повідомляє про готовність страви. Якщо ж ви обсмажуєте котлети на сковорідці, то її необхідно попередньо розігріти і змастити оліям. Смажте продукт 10 хвилин з кожного боку до утворення невеликої скоринки.

Додаткові інгредієнти

Для отримання смачного страви необхідно використання додаткової начинки таким способом, як описує рецепт. Бургер в цьому випадку виходить більш соковитим і ароматним. Візьміть один великий помідор або кілька томатів черрі. Ретельно вимийте овоч і поріжте його гострим ножем на тонкі кружечки. Намагайтеся сильно не тиснути на інструмент, тільки у цьому випадку вам вдасться максимально зберегти сік продукту. Також вам знадобиться порізаний на кружечки солоний огірок. При бажанні можна замінити його на свіжий продукт. Тут все залежить від ваших смакових уподобань. В цьому не обмежує вашу фантазію рецепт. Бургер також повинен містити лист зеленого салату. При відсутності такого інгредієнта можна замінити його на звичайну пекінську капусту. Ще вам знадобиться шматочок плавленого сиру. Виберете той, який вам подобається.

Збірка гамбургера

Перед тим як зібрати всі інгредієнти разом, необхідно змастити булочку соусом. Це обов'язкова умова, виконання якого вимагає рецепт. Бургер може мати майонезний, гірчичний або томатний соус. Також ви можете приготувати самостійно вподобану вам просочення. Змастіть нижню частину хліба і покладіть на неї лист салату або порізану пекінську капусту. Наступним шаром необхідно покласти приготовлену котлету. Далі потрібно покласти один шматочок сиру. Після цього приступайте до викладання гуртків помідора і огірка. У завершенні накрийте овочі верхньою частиною булочки.

Альтернативний варіант

Якщо у вас недостатньо часу, а приготувати гамбургери необхідно швидко, то саме для вас наступний рецепт. Бургер можна придбати в найближчому супермаркеті вже в готовому вигляді. Зазвичай такі продукти піддаються моментальної заморожування і вже в такому вигляді надходять у продаж. Вам необхідно буде лише розморозити і підігріти страву. Зробити це можна в духовці або мікрохвильовій печі. Також ви можете самостійно зібрати гамбургер, придбавши спеціальні заморожені котлети. В цьому випадку не доведеться возитися з фаршем, за рахунок чого ви отримаєте додатковий час. Залишиться лише розморозити напівфабрикат і нарізати овочі.

Висновок

Бургер може стати відмінним сніданком, обідом або вечерею. Таке блюдо можна взяти з собою на пікнік або в тривалу поїздку. Також його можна приготувати для шкільного обіду. Готуйте бургери і пригощайте своїх родичів і гостей смачними шедеврами.