Рибний суп з кільки в томатному соусі: рецепт

Суп з кільки в томатному соусі - відмінний варіант для тих, хто хоче приготувати смачний обід (вечеря), витративши мінімум часу і продуктів. Стаття містить кілька рецептів цього блюда. Вибирайте будь-який з них і приступайте до процесу приготування.

Важлива інформація

Про те, як зварити суп з консервів«Кілька в томатному соусі»), ми розповімо трохи пізніше. А поки давайте обговоримо важливий момент. Мова йде про правильному виборі консервів. Якщо це буде неякісний продукт, то проблем з травленням уникнути не вдасться.




Вирушаємо в магазин. Беремо в руки баночку з відповідними консервами. На ній має бути написано «Кілька в томатному соусі». Якщо на банці відсутні вм'ятини і сліди іржі, то не варто турбуватися за її вміст. Ви помітили, що кришка має? Це явна ознака того, що прострочені консерви. Обов'язково вивчіть склад, зазначений на упаковці. У ньому не повинно бути крохмалю.

Рибний суп з рисом

Інгредієнти :

6 картоплин;

петрушка;

2 ст. л. рису;

середня цибулина;

рибна консерва (кілька);

лавр – 1 аркуш;

1 ч. л. томат-пасти;

2 ст. л. нерафінованого масла.

Як готується рибний суп з кільки в томатному соусі:

Беремо глибоку каструлю. Вливаємо 2 літри води, підсолюємо (але трохи). Ставимо на плиту і чекаємо моменту кипіння.

Очищаємо картоплю, нарізаємо кубиками. Опускаємо в киплячу воду. Додаємо промитий рис.

Тепер нам потрібно зробити засмажку. Моркву очищаємо, промиваємо водою і подрібнюємо на тертці. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якоть нарізаємо кубиками. На сковорідці обсмажуємо цибулю і моркву, використовуючи масло.

Відкриваємо баночку з рибною консервою. Що далі? Акуратно поділяємо кільку на шматочки.

Настав час додати зажарку в суп і консерву. Потім кладемо лавровий лист. Кип'ятимо супчик протягом 5 хвилин. Перед подачею на стіл він повинен настоятися. Розливаємо страву по тарілках, прикрашаємо рубаною зеленню. Бажаємо вам приємного апетиту!

Суп з кількою в томатному соусі: рецепт для мультиварки

Список продуктів :

середня цибулина;

банку кільки в томаті;

20 г пшона;

лавровий лист – 2 шт.;

дві картоплини;

15 л води;

зелень.

Отже, як приготувати суп з кільки в томатному соусі в мультиварці:

Видаляємо шкірку з картоплі. Нарізаємо невеликими кубиками. Очищаємо цибулю. М'якоть подрібнюємо.

У чашу мультварки, наповнену водою, кладемо картоплю і цибулю. Вибираємо програму «Варка на пару». Запускаємо її, встановивши таймер на 40 хвилин.

Приступаємо до очищення і промивання пшона. Висипаємо його в окрему тарілку. Зливаємо рідину.

За 20 хвилин до закінчення режиму додаємо в чашу пшоно. Але це ще не все. За 10 хвилин до завершення варіння на пару закладаємо кільку разом з соусом. Солимо і перчимо. Додаємо лавровий лист. Звуковий сигнал сповістить про те, що ароматний суп з кільки в томатному соусі зварився. Залишилося лише прикрасити його рубаною зеленню і розлити по тарілках.

Суп «Кілька в томатному соусі з вермішеллю»

Продуктовий набір :

одна морквина;

700 мл води;

часник;

100 г вермішелі;

середня цибулина;

банку рибних консервів;

спеції;

картопля – 2-3 шт.;

сушена зелень;

олія нерафінована.

Приготування :

Моркву очищаємо і промиваємо водою з-під крана. Подрібнюємо на тертці.

Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якоть нарізаємо соломкою.

У сковороду вливаємо трохи олії. Викладаємо подрібнену цибулю та моркву. Помішуємо інгредієнти, щоб вони рівномірно підсмажилися.

Каструлю з водою ставимо на вогонь і чекаємо моменту кипіння.

Очищаємо картоплю і подрібнюємо (бажано соломкою).

Повертаємося до каструлі з киплячою водою. Кладемо в неї картоплю. Знову доводимо до кипіння. Встановлюємо вогонь на мінімальне значення. Майбутній суп повинен покипіти 5 хвилин.

Відкриваємо баночку з рибною консервою. Викладаємо її вміст в тарілку. Розминаємо рибку виделкою. Можна залишити пару цілих шматочків.

Відправляємо В каструлю моркву і цибулю. Вони повинні покипіти 1 хвилину. За цей час потрібно встигнути подрібнити часник. Додаємо в суп сушену зелень. Солимо. Засипаємо макарони. Чекаємо, коли бульйон закипить. Засікаємо хвилину. Тепер можна закладати консерви і товчений часник. Відключаємо вогонь. Каструлю закрити кришкою. Супчик має 5 хвилин настоятися. Потім можна розливати його по тарілках і запрошувати сім'ю трапезувати. Ваш чоловік і діти неодмінно попросять добавки.

Суп з кількою і перловкою

Інгредієнти :

петрушка;

середня морквина;

1/2 Склянки перловки;

кріп;

лавровий лист – 2 шт.;

баночка кільки в томаті;

картопля – 4 шт.;

перець мелений;

одна цибулина;

нерафінована олія.

Приготування :

Промиваємо перлову крупу. Зливаємо рідину. Залишаємо на 10 хвилин.

Каструлю з водою ставимо на вогонь. Чекаємо моменту закипання. Закладаємо перловку.

Очищаємо картоплю, нарізаємо кубиками. Відправляємо в каструлю.

Морква подрібнюємо на тертці. Лук очищаємо і нарізаємо кубиками.

У сковороду вливаємо трохи олії. Викладаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо до появи золотистого відтінку. Це займе 2-3 хвилини.

Отриману смаження додаємо в каструлю до інших інгредієнтів. Засікаємо 5 хвилин. Коли краще всього покласти кільку? Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння супу. Також потрібно додати лавр, перець, рубану зелень і сіль.

Рибний суп з гречкою

Для приготування страви знадобляться:

середня морква;

3 ст. л. гречки;

кріп;

банку кільки;

картопля – 3 шт.;

одна цибулина;

чорний перець.

Практична частина :

Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.

У каструлю вливаємо 1 літр води. Ставимо на плиту, встановивши сильний вогонь.

Коли вода почне кипіти, засипаємо промиту гречку. Зменшуємо вогонь до мінімального значення. Засікаємо 15 хвилин.

Робимо піджарку. Моркву очищаємо, промиваємо і подрібнюємо (бажано соломкою). Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якоть нарізаємо кубиками.

У каструлю додаємо кільку разом з томатним соусом, піджарку і лавр.

Засікаємо 5 хвилин. Потім вимикаємо вогонь. Перед подачею до столу рибний суп з гречкою повинен настоятися 10-15 хвилин. Страва подається в теплому вигляді. Його прикрашають свіжою зеленню.

На закінчення

Тепер ви легко приготуєте суп з кільки в томатному соусі. Можете вибрати будь-який із запропонованих рецептів або трохи поекспериментувати, використовуючи різні інгредієнти.