Манник з яблуками: рецепт приготування

Манник з яблуками – це чудовий десерт, який люблять дорослі і діти. Його можна приготувати буквально за півгодини, якщо ви чекаєте гостей або вирішили попити чай. У цій статті ми зібрали найбільш цікаві рецепти, які стануть в нагоді вам у повсякденному житті.

Манник з яблуками на кефірі

Класичний манник – це ніжний десерт з розсипчастою структурою. Якщо внести зміни в його рецепт і додати до решти інгредієнтів яблука, то смак випічки розкриється з нової сторони. Щоб приготувати манник з яблуками на кефірі, вам буде потрібно зробити наступне:

Залийте одну склянку манною крупи склянкою нежирного кефіру і залиште на 40 хвилин.

Два або три яйця змішайте з однією склянкою цукру. Додайте до суміші 50 г м'якого вершкового масла.

Коли крупинки набухнуть, з'єднайте її з яєчною сумішшю і чайною ложкою розпушувача.

Змішайте всі інгредієнти з допомогою міксера або звичайного віночка.

Візьміть три кисло-солодких яблука, очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх невеликими кубиками. Половинку одного плоду наріжте тонкими скибочками.

Форму для запікання змастіть маслом, влийте в неї половину тіста, а поверх нього викладіть яблука. Залийте начинку другою половинкою тіста і прикрасьте поверхню скибочками.

Готуйте десерт в розігрітій духовці близько 40 хвилин.

Манник без яєць

Перед вами ще один оригінальний рецепт, який є різновидом класичного. Його можна назвати полегшеним, оскільки готувати манник ми будемо без яєць. Просочення, приготовлена з топленого молока, додасть пирога особливий смак і зробить його вашим улюбленим десертом. Манник з яблуками на молоці ми будемо готувати наступним чином:

З'єднайте манку зі склянкою кефіру і залиште її в спокої на півгодини.

100 грамів вершкового масла розтопіть на слабкому вогні, всипте в нього три чверті склянки цукру і почекайте, поки він повністю розчиниться.

Коли масло охолоне, з'єднайте його з манкою, сіллю, содою і пакетиком розпушувача. За смаком додайте корицю і ванілін.

Просійте чотири ложки борошна (з гіркою) і візьміть одну столову ложку крохмалю. Перемішайте і, якщо тісто буде занадто рідким, додайте ще борошна.

Два або три яблука очистіть від шкірки, видаліть у них серцевину і наріжте тонкими скибочками.

Форму змастіть маслом, влийте в неї половину тіста, потім викладіть яблука, а зверху залийте їх другою половиною тіста. Випікайте пиріг в розігрітій духовці протягом години до готовності.

Щоб приготувати просочення, нагрівайте на повільному вогні половину склянки топленого молока і розчиніть у ньому чотири ложки цукру.

Верх готового лепешняку проткніть виделкою в декількох місцях і полийте солодким молоком. Пиріг повинен настоятися протягом півгодини, а потім його можна подавати до столу.

Манник в карамелі з імбиром і яблуками

Ця чудова випічка неодмінно сподобається вашим рідним та друзям. Смак яблук, карамелі і імбиру створить святковий настрій, а неповторний аромат зробить чаювання незабутнім. Читайте, як приготувати манник з яблуками. Рецепт з фото ви можете побачити нижче:

Всипте в глибоку миску склянка манної крупи і залийте її склянкою кефіру. Залиште суміш просочуватися на пару годин.

100 грамів вершкового масла розімніть при кімнатній температурі, а потім збийте його з половиною склянки цукру і двома курячими яйцями. Отриману суміш з'єднайте і перемішайте з набряклою манкою.

Просійте склянку борошна кілька разів, змішайте його розпушувачем і цедрою одного апельсина. Замісіть рідке тісто.

Силіконову форму змастіть маслом, влийте в неї тісто і випікайте в духовці до готовності. При бажанні манник можна спекти в мікрохвильовій печі.

Щоб приготувати сироп, очистіть від шкірки яблуко і апельсин, а потім наріжте фрукти невеликими кубиками. Шматочок імбиру натріть на дрібній тертці. Нагрійте на плиті 200 грамів води і розчиніть в ній 150 грамів цукру. Далі додайте в сироп підготовлений імбир, яблуко, апельсин і варіть все разом, поки інгредієнти не стануть м'якими.

Готовий манник проколіть виделкою в декількох місцях, а потім полийте готовим сиропом. Після того як десерт повністю просочиться, подавайте його до столу.

Дієтичний десерт

Манник з яблуками може стати вашим улюбленим десертом, якщо ви вирішили сісти на дієту і виключити зі свого раціону жирні продукти. Секрет цього пирога полягає в тому, що готувати його ми будемо без масла або маргарину. Не переживайте, смак ласощів від цієї втрати анітрошки не постраждає. Читайте, як приготувати дієтичний манник з яблуками. Рецепт простий:

Два курячих яйця змішайте з однією склянкою нежирного кефіру. Після цього всипте до них склянка манної крупи і залиште суміш просочуватися на кілька годин.

Склянку борошна змішати з пакетиком розпушувача і ваніллю, просійте її і з'єднайте з крупою. Додайте до продуктів 100 грамів цукру.

Очистіть від шкірки і насіння два невеликих яблука, наріжте їх шматочками і змішайте з тістом.

Форму для запікання змастіть маслом, наповніть тістом і поставте в розігріту духовку на 40 хвилин.

Готовий десерт остудіть, наріжте на порційні шматки і подавайте до столу з чаєм, кавою або какао.

Манник з яблуками в мультиварці

Щоб приготувати легкий і смачний десерт, ви можете скористатися спеціальною сучасною технікою. Завдяки мультиварці процес готування перетворюється в задоволення, а кінцевий результат заслуговує усіляких похвал. Манник з яблуками, фото якого ви бачили вище, виходить пишним і ніжним. А для того, щоб надати йому особливий шарм, ми додамо в тісто трохи кориці. Рецепт приготування:

За півгодини до початку готування залийте один мультистакан манки такою ж кількістю кефіру.

Очистіть від шкірки і серцевини чотири яблука, а потім наріжте їх скибочками. При бажанні до начинки можна додати заморожену смородину, чи вишню.

Чашу приладу змастіть маслом і викладіть в нього підготовлені фрукти.

Один мультистакан цукру збийте за допомогою міксера з двома курячими яйцями.

З'єднайте всі інгредієнти, додайте до них дві столові ложки борошна і половину чайної ложі кориці.

Перемішайте тісто міксером і влийте його в чашу мультиварки.

Поставте прилад в режим «Випічка» і готуйте десерт протягом 60 хвилин. Перед подачею посипте манник цукровою пудрою.

Швидкий рецепт лепешняку

Якщо ви чекаєте гостей або ви хочете порадувати рідних смачним сніданком, то зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки йому ви зможете швидко і без праці спекти легкий десерт. Читайте, а потім і готуйте разом з нами швидкий манник з яблуками. Рецепт:

З'єднайте по одній склянці манної крупи, молока і половину склянки цукру.

Подрібніть два яблука і змішайте їх з тестом.

Просійте борошно і додайте її в такій кількості, щоб суміш вийшла досить густий.

Влийте тісто у форму і випікайте манник до готовності в розігрітій печі.

Манник з яблуками без борошна

До цього рецепту як не можна краще підходить фраза «все геніальне - просто». Спробуйте приготувати смачний десерт разом з нами:

300 грамів манної крупи залийте півтора склянками кефіру або сметани (в останньому випадку масло можна і не додавати). Додайте до суміші трохи солі і залиште в спокої на півгодини.

100 грамів станув вершкового масла розітріть з однією склянкою цукру, а потім змішайте з двома збитими курячими яйцями.

З'єднайте всі інгредієнти, ретельно їх перемішайте і влийте тісто у форму для запікання. Готуйте пиріг в духовці 45-60 хвилин.

Яблуко наріжте тонкими скибочками.

За десять хвилин до закінчення готування дістаньте манник з печі, змастіть його поверхню сметаною, прикрасити фруктами і посипте цукром.

Поверніть пиріг в духовку, а коли він буде готовий, наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Манник з сиром і яблуками

Якщо ви хочете зробити ваш улюблений десерт ще більш корисним, то додайте в його склад сир і яблука. Як це краще зробити, читайте нижче:

Візьміть три кислих яблука, розріжте їх на четвертинки, видалити серцевину і наріжте тонкими скибочками. Щоб фрукти не потемніли, збризніть їх лимонним соком і засипте чотирма ложками цукру.

Два жовтки розітріть з двома ложками цукру, а потім змішайте їх з 200 грамами сиру і 70 грамами підталого вершкового масла.

Два білки збийте з дрібкою солі.

З'єднайте продукти, додайте до них стакан манки і пакетик розпушувача.

Форму для запікання змастіть маслом і присипте меленими сухарями. Влийте в неї тісто і випікайте пиріг до готовності.

Висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобаються рецепти, зібрані в даній статті. Манник з яблуками може стати вашим фірмовим блюдом, якщо ви опануєте секрети його приготування.