Салат з креветок і авокадо: рецепт. Салат з інгредієнтами: авокадо, помідори, креветки

Не знаєте, чим здивувати запрошених гостей? Салат з креветок і авокадо - те, що потрібно. Це дуже смачне і водночас корисне блюдо, яке не тільки забезпечить втомлений організм корисними речовинами, але і дозволить отримати колосальне задоволення від приголомшливого смаку і аромату. Авокадо додасть салату м'якість і ніжність за рахунок своєї маслянистої консистенції, а креветки дадуть можливість швидко насититися завдяки великому вмісту в них білка. Прекрасне поєднання цих нескінченно корисних продуктів дасть приголомшливий результат. Тому нашу статтю ми присвятимо саме салатикам, що містить авокадо і креветки.

«Кольоровий»

Продукти, які входять у цей смачний салат (авокадо, креветки, рукола і грейпфрут), прекрасно поєднуються між собою і надають страві легкість, ніжність і незвичайний смак. Отже, для його приготування нам знадобляться:

креветки - 150 г;

рукола;

грейпфрут - половина плоду;

авокадо - 1 шт.;

горіхи волоські - 4 шт.;

коньяк - 10 г;

сік половинки лимона;

часник - 2 зубки;

олія оливкова - 50 мл;

перець;

сіль.

Процес приготування салату "Кольоровий"

Спочатку займемося креветками. Ставимо ємність з невеликою кількістю води на плиту, чекаємо закипання, підсолюємо і поміщаємо туди креветки на кілька хвилин (2-3 достатньо, щоб не переварити). Дістаємо варені дари моря і чистимо: прибираємо панцир, голову і кишкову вену. Змішуємо лимонний сік, попередньо дрібно порубаний часник, олія оливкова, солимо, перчимо і кладемо в цю ароматну заправку наші очищені креветки для маринування.




Тепер займемося іншими інгредієнтами. Волоські горіхи очистити, підсушуємо на сковороді протягом 2 хвилин, остуджуємо і рубаємо на дрібні шматочки. Авокадо чистимо, ріжемо великими кубиками і поливаємо соком лимона (щоб не утворились темні плями). З грейпфрутом поступаємо таким же чином, тільки обприскати фрукт слід коньяком. Руколу гарненько промиваємо і рвемо. Тепер займемося оформленням. На тарілку викладаємо авокадо, креветки, грейпфрут, посипаємо горіхами і руколою, поливаємо залишилася заправкою. От і все! Салат з креветок і авокадо готовий. Залишається побажати приємної трапези!

Салат: авокадо, помідори, креветки під медово-гірчичною заправкою

Це приголомшливе блюдо має незвичайний і незабутній смак за рахунок медово-гірчичною заправки. Отже, для його приготування нам знадобляться:

креветки - 150 г;

авокадо - 15 шт.;

салат зелений - 1 пучок;

помідори черрі - 5 штук;

часник -2 зубки;

сік четвертинки лимона;

олія оливкова - 50 мл;

перець;

сіль;

оцет бальзамічний - 1 ст. л.;

мед рідкий - 05 ст. л.;

гірчиця - 15 ст. л.;

майонез (сметана, йогурт) - 3 ст. л.

Процес приготування салату з медово-гірчичною заправкою

Креветки обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній олією. Солимо, перчимо. Авокадо очищаємо, ріжемо на великі шматочки і поливаємо соком лимона. Салат моєму і рвемо. Помідори черрі ріжемо на дві частини. Тепер приступимо до приготування заправки. Для цього змішуємо бальзамічний оцет, гірчицю, оливкова олія, мед, майонез і даємо кілька хвилин постояти. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом! Все, салат з креветок і авокадо під медово-гірчичною заправкою готовий! Приємного апетиту!

Закуска з червоною рибою

Це дуже корисний, ніжний і ароматний салат. Авокадо, огірок, креветки і червона риба прекрасно гармонують один з одним і дають просто приголомшливий смак. Для приготування страви нам знадобляться:

креветки - 150 г;

авокадо - 15 шт.;

червона риба солена (сьомга, лосось);

огірок - 2 шт.;

перець болгарський - 1 шт.;

помідор - 2 шт.;

ялтинська цибуля - 1 шт.;

салат - 1 пучок;

олія оливкова;

сік четвертинки лимона;

імбир;

перець;

сіль.

Процес приготування салату з червоною рибою

У киплячу підсолену воду опускаємо креветки і варимо протягом декількох хвилин. Виймаємо і чистимо. Цибулю і болгарський перець ріжемо півкільцями. Огірки, помідори, попередньо очищений і политий соком лимона авокадо нарізаємо великими шматочками. Сьомгу ріжемо невеликими скибочками. Для того щоб зробити соус, змішуємо сік лимона, імбир, оливкова олія, перець, сіль. Починаємо оформляти салат з креветок і авокадо. Для цього подрібнюємо зелень, зверху викладаємо помідори, огірки, потім цибулю, поливаємо соусом, далі кладемо рибу, перець, авокадо, знову поливаємо заправкою, викладаємо креветки. Все, страву можна подавати до столу!

Закуска з авокадо, креветками і перепелиними яйцями

Це найніжніший і запашну салат. Креветки, авокадо, яйця і болгарський перець в даному випадку чудово доповнюють один одного, а лимонно-часникова заправка надає приємну кислинку. Для приготування знадобляться:

креветки - 150 г;

авокадо - 15 шт.;

перепелині яйця - 6 шт.;

сік четвертинки лимона;

часник - 2 зубки;

кріп;

сіль.

Процес приготування салату з перепелиними яйцями

Очищаємо креветки і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді, змазаній оливковою олією (на середньому вогні). Перепелині яйця відварюємо і нарізаємо на 2 частини кожен. Часник і кріп дрібно рубаємо. Авокадо очищаємо, подрібнюємо до кашоподібного стану і змішуємо з декількома краплями лимонного соку. Перець чистимо, ріжемо дрібненькими кубиками і з'єднайте з авокадним пюре. Зверху викладаємо креветки і яйця. Змішуємо часник з оливковою олією, поливаємо цією сумішшю закуску і присипаємо кропом. Все, готовий салат! Авокадо з креветками (рецепт, як бачите, простий) чудово доповнюють смак перепелиних яєць. Приємного апетиту!

Олів'є з авокадо і креветками

Як не дивно, але цей знайомий салат можна готувати і в дещо іншій інтерпретації, наприклад, з авокадо і креветками. У числі інгредієнтів потрібні:

креветки - 150 г;

авокадо - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

огірок - 1 шт.;

яйця (можна перепелині) - 3 шт.;

горошок консервований - 1 банка;

цибуля - 1 головка;

горіхи волоські - 4 шт.;

гірчиця;

сік лимона;

часник - 2 зубки;

сіль;

цукор - пів чайної ложки;

перець;

олія оливкова - 50 мл;

олія пісне - 150-200 р.

Процес приготування олів'є з авокадо і креветками

Відварюємо яйця, моркву і креветки. Очищаємо авокадо, поливаємо його соком лимона і ріжемо дрібними кубиками. З морквою і яйцями чинимо так само. Цибулю дрібно рубаємо. Горіхи чистимо і обсмажуємо на розпеченій сковороді. Креветки очистити. Для заправки готуємо домашній майонез. Для цього одне яйце кладемо на дно блендера, наливаємо олію і оливкову олію, додаємо часник, цукор, гірчицю, перець, сіль, сік лимона і добре збиваємо (поки маса не почне приймати білий колір). Пробуємо, якщо бракує солі додаємо. Домашній майонез передбачає включення різних інгредієнтів, наприклад, улюблених запашних трав і прянощів. Всі компоненти салату перемішуємо і заправляємо нашої домашньої майонезній заправкою. Все, страва готова! Спробувавши дивовижні салати, рецепти яких ми сьогодні розповіли, ви переконаєтеся в їх ніжному і неперевершеному смаку!