Салат з курки з грибами: різноманітні рецепти

Гриби мають особливий, притаманний тільки їм специфічний смак, тому вони є ідеальними умовами для різних страв. Вони не втратять свої смакові якості на тлі інших продуктів, завдяки чому приготований салат буде мати яскравий смак. Найбільш поширеним є поєднання грибів та курки. Салат з кури з грибами можна приготувати, додаючи різні продукти до вищевказаних. У деяких випадках курку можна замінити на індичку. Варіантів багато, і ми розглянемо окремі з них.




Салат з копченої курки Перший варіант страви передбачає використовувати копчену курку. Такий салат з курки з грибами готується з додаванням яєць, цибулі і майонезу. Для приготування необхідно промити 300 г печериць, після чого їх тонко нарізати. Потім слід їх обсмажити разом з дрібно нарубаною цибулею. При цьому в сковороді не повинно бути занадто багато рідини, яка може вийти з печериць. Зайву вологу слід злити. Яйця (5 штук) і 300 г копченого курячого стегенця треба порізати на кубики середньої величини. Тепер всі інгредієнти можна викласти в салатницю, додати майонез і ретельно перемішати. Листковий торт з застосуванням вареної грудинки Наступний салат з курки з грибами буде листковим. Перший шар становить дрібно нарізане варене куряче філе (не більше 500 м). Другим шаром виступають нарізані кільцями і попередньо обсмажені дві великі цибулини. Третій шар салату – будь-які обсмажені гриби (300 г). Кожний шар слід промазати майонезом. Зверху страву необхідно посипати тертим сиром (його слід взяти близько 100 г). Салат з філе з грибами готовий!




Оригінальне блюдо з застосуванням ананасів Салат з курки з грибами можна урізноманітнити, додавши незвичайний продукт. В даному випадку це будуть ананаси. Для приготування такого салату необхідно відварити одне куряче філе і нарізати його кубиками. Гриби (150 г) разом з дрібно порізаною цибулиною слід обсмажити. Курку, гриби з цибулею необхідно викласти в салатницю, додати до них близько 150 г ананасів (краще консервованих). Салат слід заправити майонезом і подавати на стіл. У таку страву можна додати сир або яйця для пікантності смаку. Індичка з грибами Курку в салатах можна замінити на індичку. Смак страви від цього не зіпсується, навпаки, стане більш оригінальним. Щоб приготувати смачний листковий салат з індички з грибами, крім цього мяса і грибів, знадобляться сир, яйця, цибуля, огірок, часник, волоські горіхи і майонез. Перший шар – це індичка. 250 г цієї птиці слід обсмажити, розділити на волокна і дрібно нарізати. На індичку слід видавити часник 5 зубчиків), і цей шар промазати майонезом. Зверху викладаються будь-які гриби (250 г) - їх потрібно обсмажити разом з цибулею до готовності. Цей шар також просочується майонезом. Третій шар – 3 натертих варених курячих яйця. Знову майонез. Наступний шар – один натертий свіжий огірок, промазанний майонезом. Потім необхідно викласти 100 г натертого на крупній тертці сиру. Верхній шар також потрібно покрити майонезом, на який зверху слід викласти рубані волоські горіхи (50 г). Приємного апетиту!