Об'єднані страви. Салат з грибами і квасолею

Дієтичні властивості овочів Овочеві страви користуються величезною популярністю. Дієтичне і вегетаріанське харчування неможливо без неперевершених страв, у складі яких відсутні інгредієнти тваринного походження. Особливо корисні салати із сирих овочів, в яких зберігаються всі корисні речовини.




Овочева квасоля Для пісного столу незамінними будуть страви з квасолі. Особливо смачна і легка в приготуванні страви з спаржевої квасолі. Вона не тільки буде корисною, але і ситної. Стручкова квасоля - універсальна овочева культура, яка відмінно поєднується з грибами, морепродуктами і рибою. Для приготування використовують молоді стручки. Страви з квасолею - це повноцінний ситний вечеря і прикраса святкового застілля. Особливо популярні салати, у складі яких присутній спаржева квасоля. Салат з грибами і квасолею Інгредієнти для страви: • 150 г печериць; • 150 г стручкової квасолі; • червона цибулина; • оливкова олія; • прованські трави; • білий мелений перець; • оцет; • сіль. Приготування Салат з грибами і квасолею приготувати нескладно. Його готують з трьох складових частин, які з'єднують в салат. Цибулю, нарізану півкільцями, заливають кип'яченою водою з оцтом. Поки луковичка маринують, готують гриби. Печериці миють і нарізають крупно. Обсмажують на оливковій олії. Паралельно готують квасоля. На окремій сковороді її обсмажують. Присолив за смаком і посипати прованськими траками. Після приготування всіх інгредієнтів, приступають до складання салату. У салатниці з'єднують смажені гриби і квасолю, а також віджатий маринований лук.




Подача страви Всі інгредієнти потрібно перемішати, присолити і при бажанні додати перчик. Заправляють салат оливковою олією. Салат з грибами і квасолею принесе задоволення і приємно здивує смаковим поєднанням. Його можна подавати як гарнір до м'яса чи рибі, а також як окрему страву. Салат з оселедцем і квасолею Необхідні продукти: • філе оселедця; • 300 г спаржевої квасолі; • 3 картоплини; • цибулина середніх розмірів; • 150 г майонезу; • свіжа зелень; • сіль і перець. Приготування салату Стручкову квасолю нарізати середніми шматочками і злегка відварюють у присоленной воді. Після чого її охолоджують. Картопля, зварена в мундирі, очищають від шкірки і нарізають дрібними кубиками. Філе оселедця подрібнюють. Всі інгредієнти змішують в салатниці. Приготування соусу Салат з грибами і квасолею не вимагає спеціальної заправки. На відміну від нього, для салату з оселедцем готують соус із майонезу і дрібно нарубаного цибулі. Соус солять і додають мелений перець. Подача страви Готову страву подають відразу після приготування. Для декору салату використовують свіжу зелень петрушки і кропу. Салат з кальмарами і квасолею Продукти для рецепта Для приготування цього рецепту знадобляться такі продукти: кальмари, морква, стручкова квасоля, яйця, майонез. Приготування страви Всі інгредієнти відварюють в підсоленій воді. Яйця і моркву подрібнюють на крупній тертці. Кальмари нарізають смужками. Квасоля розрізають невеликими шматочками. Салат укладають на широкому блюді шарами. Інгредієнти укладають в наступному порядку: яйця, кальмари, майонез, морква, квасоля, майонез. Салат може складатися з декількох шарів, які повторюють в певному порядку. Подача страви Даний рецепт дуже простий. Його можна приготувати на швидку руку. Страва нагадує листковий торт. Після приготування йому дають трохи постояти, щоб всі верстви добре просочилися.