Хот-дог: рецепт приготування фаст-фуду в домашніх умовах

Хот-доги, рецепт приготування якого буде розглянуто нижче, представляє собою просту і смачну їжу, яка призначена для швидкого перекусу. Варто особливо відзначити, що робиться така булочка з сосискою з цілком доступних продуктів. Хот-дог: рецепт приготування м'яких і пишних булочок Необхідні інгредієнти:

олія соняшникова – вісімдесят мілілітрів;

яйця курячі – дві штуки;

молоко тривідсоткове – сімсот мілілітрів;

борошно пшеничне – до отримання крутий основи;

сіль йодована – повна десертна ложечка;

дріжджі сухі гранульовані – п'ять грамів.

Хот-дог: рецепт приготування тіста




Тісто для булочок слід робити тільки на основі дріжджів. Тільки так вони виходять більш пишними і м'якими. Таким чином, потрібно влити тривідсоткове молоко в каструлю, підігріти його до стану парного, а потім всипати цукровий пісок і гранульовані дріжджі. Після того як інгредієнти повністю розчиняться в теплому напої, до них слід додати йодовану сіль, збиті яйця і пшеничне борошно. Тісто для булочок має вийти густим і пластичним. Щоб воно добре піднялося, його рекомендується накрити чистим рушником і залишити в теплі на півтора-два години. Булка для хот-дога: процес випікання в духовочном шафі Після того як опарне тісто повністю дійде, від нього необхідно відщипнути великий шматок, скачати ковбаску (діаметром у п'ять сантиметрів, а завдовжки - у дванадцять) і викласти на деко. Коли всі напівфабрикати будуть готові, їх слід помістити в духовочний шафа (приблизно на тридцять хвилин). Після закінчення часу булочки слід розрізати вздовж великим ножем (не до кінця), а потім приступити до приготування начинки.




Хот-доги в домашніх умовах: необхідні інгредієнти для начинки

сосиски молочні – десять штук (залежно від кількості булочок);

жирний майонез – сто грамів;

томатний соус – сто грамів;

капуста білокачанна – половина невеликого качана;

сіль йодована – кілька щіпок;

морква свіжа – дві великі штуки;

цукровий пісок – дві десертні ложки;

великі зелені листя салату – по одному на кожну булочку.

Хот-дог: рецепт приготування начинки Перед тим як начиняти приготовані булочки, слід приготувати соковитий салат зі свіжих овочів. Для цього необхідно тоненькою соломкою капусту порубати, моркву натерти на дрібній тертці, змішати інгредієнти і додати до них трохи цукру і йодованої солі. Всі продукти слід м'яти рукою до тих пір, поки з них не почне витікати сік. Далі потрібно відварити всі молочні сосиски (при бажанні їх можна обсмажити на сковороді) і змішати в окремому посуді жирний майонез і томатний соус. Формування хот-дога У розріз кожної булочки необхідно викласти по одному вимитому листку салату, по дві великі ложки м'ятою капусти з морквою і по одній відвареної сосисці. Зверху хот-доги потрібно полити невеликою кількістю томатного соусу, змішаного з жирним майонезом. Також рекомендується обсипати блюдо свіжою зеленню. Приємного апетиту!