Каша рисова молочна. Рецепт її приготування. Молочні каші

На сторожі російських традицій Каша – улюблене блюдо російської кухні, яке в минулі часи подавали на святкові столи на бенкетах. Споконвічно російська страва за популярністю поступається лише іншому національного блюда - щам. З цієї статті ви дізнаєтеся про те, як готується каша рисова молочна, рецепт її, а також спобличчя приготування гречаної і пшоняною кашею, зварені на молоці. Ці страви особливо актуальні на сніданок. Крім того, це корисна їжа для дітей, вагітних жінок та молодих матерів, що годують груддю. Отже, починаємо кашеварить.




Каша рисова молочна. Рецепт Промиваємо півтори склянки рису і кладемо його в киплячу воду – 3 склянки. Варимо хвилин 6-8. Проварену крупу відкидаємо на друшляк і промиваємо, якщо хочемо, щоб каша вийшла розсипчастою (для в'язкої каші промивати рис не слід). Потім промитий рис слід залити молоком - 45 склянки (гарячим) і, помішуючи, варити близько 15 хвилин, збавивши вогонь. Далі додаємо 2 ст. ложки цукру і дрібку солі і варимо під кришкою на паровій бані 15 хвилин. Для приготування рідкої каші кількість молока збільшуємо до 75 склянки. При подачі страви на стіл додаємо в нього вершкове масло. Каша рисова молочна, рецепт якої наведено вище, і подається як самостійне блюдо, і з фруктами, овочами. Наприклад, готують рисову кашу з гарбузом, яблуками і т. д.




Молочна гречана каша. Рецепт Говорячи про гречаній крупі, слід зауважити, що з неї доцільніше готувати кашу на воді, а не на молоці. Воду беремо з розрахунку на один стакан крупи дві склянки води. Ця каша подається з м'ясом або овочами, з грибами або як гарнір до м'ясного, курячому страви. Але є рецепт і молочної гречаної каші. Два склянки гречки заливаємо 45 склянки молока і варимо на середньому вогні до повного википання. Потім солимо зовсім трохи і заливаємо вершками – 05 склянки. Ставимо в духовку на 15 хвилин. Каша, присмачена вершковим оліям, готова до вживання. Каша пшоняна молочна. Рецепт Це ще одне смачне і корисне блюдо з великим вмістом мікроелементів. Тому пшоняну кашу особливо рекомендують вагітним жінкам і дітям, а також в якості поживного сніданку для всіх, щоб зарядитися бадьорістю і енергією на цілий день. Для початку промиємо особливо ретельно пшоняну крупу, бажано кілька разів. На склянку пшона беремо три склянки молока, трохи цукру і вершкового масла. Замочуємо крупу у воді на 20 хвилин. Потім перекладаємо її в каструлю і заливаємо молоком. Сюди ж додамо столову ложку цукру і поставимо на 30 хвилин на плиту, іноді помішує кашу на повільному вогні. Страва, приправлене вершковим оліям, можна подавати на стіл. Каша рисова молочна. Рецепт приготування з гарбузом 750 г гарбуза очищаємо і нарізаємо шматочками, кладемо в каструлю і заливаємо 25 склянки молока. Варимо до напівготовності, після цього сюди додаємо промитий рис і щіпку солі. Накриваємо каструлю кришкою і доводимо до повної готовності. Цукор і олія кладемо за смаком. Регулярне присутність каш в нашому раціоні позитивно впливає на травну систему. Дієтологи рекомендують обов'язково вводити в меню дорослих і дітей різні каші. Приємного апетиту та міцного здоров'я!