Різноманітні рецепти канапе

Що ви знаєте про канапе? Наприклад, рецепти канапе для фуршету відрізняються від весільних і домашніх. Взагалі, приготування канапе - це дуже складний процес, майже як мистецтво. Давайте навчимося робити смачні канапки! Традиційний весільний переполох Перед хвилюючим святом здається, що всім зовсім не до їжі. Але настає вечір, і тут ти розумієш, що страшенно голодний. Кухарі впевнені, що найкраща закуска - це канапе. Рецепти на весілля припускають особливий шик. І естетичність тут стоїть на першому місці.




Оригінальні рецепти канапе Класика жанру - це бутерброди з ікрою. Звичайно, перевага віддається елітної червоній ікрі або, в крайньому випадку, чорної. Однак це зовсім не означає, що не можна використати дешевшу ікру минтая. Рецепти канапе тим і гарні, що їх завжди можна переробити на свій лад. Отже, за традицією прийнято робити "микробутерброди" з ікрою. Перевага віддається червоною або, в крайньому випадку, чорної. однак це не означає, що у випадку фінансових утруднень ви не можете використовувати ікру минтая. Тоненька скибочка білого хліба або свіжого батона намазується щедрим шаром олії. Поверх олії чайною ложечкою кладеться ікра. Великі бутерброди для весілля не зовсім доречні, тому розрізаємо їх на маленькі і нанизуємо на шпажки або зубочистки. В якості прикраси використовуйте рубану петрушку або тертий сир.




Рецепти канапе з паштетом Способів приготування таких канапе налічується дуже багато. Ось один з них - найпростіший. Хлібні скибочки обсмажте на розігрітій сковороді або зарумяньте їх в тостері. Потім на хліб, як і в попередньому рецепті, намазується м'яке олія. Далі йде товстий шар паштету. Зрозуміло, великий скибочка розрізається на маленькі шматочки. Як декор добре виглядають різані оливки. Інші рецепти канапе Якщо ви не проти маслин, то зробіть ось що. Даний спосіб припускає не м'який хліб, а солоний крекер в якості підстави. На нього треба намазати паштет, як у другому рецепті, але тільки без олії. Далі кладуть порізані кружальцями помідори. Передостанній шар - шматочок вареного яйця. Вінчає цю конструкцію ціла маслина. Цей рецепт гарний тим, що тут не треба мучитися з розрізанням цілого бутерброда з начинкою на частини, так як крекери вже являють собою невеликі за розмірами печива. Канапе з овочами Тут вже йде не білий хліб і навіть не печиво, а чорний хліб. На скибочку-основу необхідно тонким шаром намазати майонез. Зверху закрийте його іншим шматочком хліба. Далі знову йде майонез, на який кладеться тонкий кружечок редиски (можна декілька). Завершує канапе сир і ціла помидорка черрі. Тут слід скріпити все шпажками, інакше бутербродики можуть розвалитися. Салатні канапе Вони за смаком нагадують домашній салат. Отже, хліб промащується майонезом, а в якості начинки йде солоний огірок і звичайна шинка. Такі канапе не дуже великі, скріплювати їх необов'язково. Оригінальні канапе Ви маєте часом? Тоді створіть шедевр! Зробіть закуску у вигляді серця. Основа - це хліб, намазати м'яким сиром. Потім кладеться серце з ковбаси і стріла, пронизує його, петрушки або цибулі.