Бабусин рецепт сирників з сиру з манкою

Сьогодні ми опишемо рецепт сирників з сиру з манкою. Деякі готують з додаванням крохмалю, інші воліють манку або борошно. У будь-якому випадку вироби виходять дуже смачними і пишними, і будь-яка господиня знає про те, як правильно готувати сирники. Одна лише користь Не варто забувати про корисні властивості цієї страви. Адже сирники - це в першу чергу сир, який містить велику кількість кальцію і інших корисних речовин. Тому їх вживання чинить на організм найсприятливіший вплив. Готувати сирники легко і просто, страва виходить по-справжньому смачним і ніжним.




Що потрібно? Для початку візьмемо всі необхідні інгредієнти для наших сирників. Нам знадобляться: півкіло не занадто жирного сиру, два яйця, крохмаль, 3 столові ложки манної крупи, 4 столові ложки рідкої сметани, півсклянки води, сіль і цукор в невеликій кількості. Всі пропорції повинні бути добре продумані, щоб сирника не пригоріли і вийшли смачними. Солити їх слід тільки саму малість. Краще додати побільше цукру, він не зашкодить виробів. Процес створення Зараз опишемо рецепт сирників з сиру з манкою, а також те, як їх приготувати. Спершу необхідно змішати нежирний сир, манку, яйця і трохи крохмалю. Повинна вийти однорідна маса. Після того як всі інгредієнти змішати, додаємо дрібку солі і побільше цукру. Якщо ви хочете, щоб сирники не були занадто солодкими, то сіль і цукор необхідно класти в рівних пропорціях. Всю масу перемішуємо і переконуємося, що вищевказані інгредієнти повністю розчинилися, інакше вони будуть хрустіти на зубах і перебивати весь смак.




Рецепт сирників з сиру з манкою: останній етап Панірувальних сухарів і борошна додавати не потрібно. Візьміть невелику кількість маси і сформуйте невеликий сирник. Слід формувати таким чином, щоб вироби були приблизно 2 см завтовшки. Хай краще він буде побільше, але тонше, тоді він просмажиться набагато швидше, а сир буде приємного смаку. Якщо ж сирники роблять маленькими і високими, то сир всередині практично не пропікається, а лише нагрівається. Смажимо Наші сформовані сирника опускаємо в заздалегідь розігріту сковороду і смажимо в невеликій кількості рослинного олії. Деякі господині вважають за краще готувати з додаванням вершкового масла. Цей варіант теж підходить, проте доведеться постійно стежити за сирниками і додавати невеликі шматочки олії, інакше вони пригорять і прилипнуть до сковороди. Якщо хочете, то можна додати до страви ще один молочний інгредієнт. Для цього відразу після укладання сирників на сковороду розмішати сметану з невеликою кількістю води і полийте їх зверху. Далі сирники необхідно буде прибрати в духовку і смажити до готовності. Звичайно, хрусткої скоринки вже не буде, зате страва стане в два рази корисніше завдяки присутності сметани. Висновок Готові сирники розкладаємо по тарілках, посипаємо цукром або цукровою пудрою. Останній посипати зручніше, так як вона не обсипається в процесі вживання. Замість цукру можна використовувати будь-яке варення, джем або той же сметанний соус. Даємо виробам трохи охолонути, і можна сідати за стіл. Тепер ви знаєте рецепт сирників з сиру з манкою. Так що радуйте своїх рідних.