Рецепт лінивих вареників з сиру, сирної запіканки і сирників

Сир - дуже смачне і корисне блюдо. З ним можна приготувати багато різних видів борошняних виробів: налисники, ватрушки, вареники, млинці, пиріжки та інші «ласощі». З сиру виходять дуже смачні сирники, сирник і сирна запіканка. Його можна вживати у вигляді самостійної страви з цукром, родзинками, сметаною, курагою, варенням, медом, мармеладом, корицею, горіхами або свіжими ягодами. Рецепт лінивих вареників з сиру, сирників і сирної запіканки ви зможете знайти в цій статті.




Рецепт сирників Приготувати це ситне і смачне блюдо дуже легко. На 200-грамову пачку сиру потрібно взяти 1 яйце, по парі столових ложок цукру і борошна. Яйце і цукор збити виделкою, після цього додати сир і збити отриману масу ще раз. Тепер потрібно всипати просіяне борошно і зліпити сирники, попередньо вмочивши в борошно руки. Можна додати в тісто попередньо замочений в окропі родзинки або пакетик ваніліну. Дуже красивими получаються сирники у вигляді ковбасок або кружечків. Смажать сирники на соняшниковій олії. Подають зі свіжими ягодами або варенням, сметаною. Рецепт лінивих вареників з сиру Ліниві вареники з сиру готуються ще швидше і простіше, ніж сирники. Тісто для їх приготування беруть таке ж, як і для сирників, тільки муки потрібно додати більше в два рази. З тіста на дошці, посипаною борошном, катають ковбаску і нарізати її шматочками по три сантиметри навскоси. Шматочки необхідно опускати в киплячу воду, варити 5 хвилин. Можна акуратно провести по дну каструлі ложкою, для того щоб вареники не прилипли. Їх можна подати до столу зі свіжими ягодами, вершковим оліям або сметаною. Рецепт лінивих вареників з сиру перейшов до мене від моєї бабусі.




Страви з сиру (рецепти з фото) Ще одним смачним десертом є сирна запіканка. Готується вона теж дуже просто. Тільки замість борошна потрібно буде додати в тісто манку. На пару пачок сиру і 2 яйця візьміть 50 грамів молока і вершкового масла (розм'якшеного) олії, а також 100 грамів манки. Додайте цукор за вашим смаком, але якщо ви не дуже любите солодке, то його не потрібно додавати більше двох ложок. Сир, вершкове (розм'якшене) олія, молоко, цукор, ванілін, яйця викладемо в миску і взобьем, всипем манну крупу і залишаємо на 40 хвилин для набухання. Завдяки набухання манки наша запіканка вийде дуже повітряної і ніжною. Тісто викладемо у форму, змащену злегка пісним оліям і присипану борошном. Верх сирної запіканки обов'язково змастимо сметаною. Випікають запіканку в духовій шафі близько півгодини. Якщо ви додасте в тісто свіжі, консервовані або заморожені ягоди та фрукти, то вони додадуть їй дуже приємний смак. Наріжте вийшло блюдо на шматочки і подайте зі сметаною. Можна прикрасити сирну запіканку ягодами або варенням, полити зверху медом. Сподіваюся, що рецепт лінивих вареників з сиру (а також сирників і сирної запіканки) вам сподобається, а ваші рідні будуть просто в захваті від приготованих вами страв.