Простий рецепт торта "Черепаха"

Практично кожна господиня хоче здивувати своїми вишуканими пирогами, тортами, млинцями. У кожної людини є своє фірмове блюдо, яке він готує тільки близьким людям і дорогим гостям. Рецепт торта "Черепаха" може поповнити список фірмових тортів будь-якого гурмана. А у справжнього повара він завжди на почесному місці. Торт "Черепаха" зі згущеним молоком готується дуже просто, тому буде під силу навіть для самої недосвідченої господині. Це ласощі не тільки має ніжний і вишуканий смак, але неодмінно порадує дітей.




Продукти для приготування Перед тим як приготувати торт "Черепаха", необхідно запастися потрібними інгредієнтами. Для приготування тулуба черепашки необхідні:

яйця - 6 штук;

цукор - півтори склянки;

борошно - дві з половиною склянки;

сода - одна чайна ложка.

Прикраса торта Але черепашка повинна бути прикрашеної, тому ніяк не обійтися без крему і глазурі. Необхідні інгредієнти:

сметана/згущене молоко - 250 грам;

цукор - 1/3 склянки;

вершкове масло - 50 грам;

молоко - дві столові ложки;

какао - 6-8 столових ложок.

Рецепт торта "Черепаха": спосіб приготування Спочатку потрібно заготовити тісто. Для цього необхідно збити яйця з цукром, додати до суміші погашену оцтом соду і борошно. Борошно бажано пропустити через сито. Тісто має нагадувати по консистенції сметану, тому його потрібно гарненько перемішати. Далі на деко, покритий фольгою або калькою, потрібно викласти ложкою тісто у вигляді плоских коржів. Потім слід відправити кругляшки в духовку і пекти їх протягом десяти хвилин при температурі 150 градусів. Але не варто втрачати часу дарма. Поки в духовці печеться тісто черепашки, потрібно подумати про її начинці і "вбранні". Для того щоб приготувати крем до торту, потрібно гарненько збити сметану або згущене молоко з цукром. Збивати потрібно до тих пір, поки не з'явиться піна. Чим краще ця суміш буде збита, тим пишніше вийде крем та сама черепаха. До крему можна додати трохи ваніліну.




Приготування глазурі Для того щоб приготувати глазур, потрібно змішати олія, молоко, цукор і какао, поставити цю суміш на вогонь. Як тільки глазур почне кипіти, газ потрібно вимкнути. Рецепт торта "Черепаха": оформлення Як тільки з'явиться дивовижний апетитний запах з духовки - печиво готове. У заздалегідь заготовлену тару викладають кругляшки один на одного у вигляді тіла черепахи. Кожен шар потрібно рясно змастити кремом. Приміром, перший шар черепахи викласти на круглу тарілку, змастити його кремом, потім на нього покласти другий, менший розміром, і також змастити кремом. За аналогічною технологією викладається вся черепашка, а кожен шматочок повинен бути пронизаний з обох сторін. Не варто забувати про те, що у черепахи є також голова і чотири лапки, тому ці частини слід теж зобразити. Всю черепашку, за винятком лапок і голови, потрібно покрити глазур'ю. Решту частини необхідно змастити сметанним кремом. Наша черепашка готова. Рецепт торта "Черепаха" надзвичайно простий, а час його приготування не займе 20 хвилин. Приємного апетиту!