Який рецепт борщу з буряками?
Традиційний борщ Він відомий всім. Отже, який традиційний рецепт борщу з буряком? Знадобиться 400 грамів яловичини з кісточкою, півтора кілограма свіжої капусти, 4 середні картоплини, одна цибулина, дві морквини, одна буряк, 2 ст. ложки рослинного олії, 100 г сметани, зелень кропу і петрушки, перець, сіль і два лаврові листки. Для початку потрібно промити м'ясо, покласти його в каструлю і залити холодною водою. А потім варити до повної готовності на повільному вогні. Потім, після закипання, треба зняти накип за допомогою шумівки. Після потрібно натерти на крупній тертці буряк і обсмажити на розігрітій сковорідці, змащеній олією. Потім влити м'ясний бульйон і залишити на повільному вогні тушкується. В цьому і полягає рецепт борщу з буряками - в тому, що її потрібно протушкувати. Після цього дрібно шинкуется цибулю, який потім потрібно прожарити на рослинній олії до золотого кольору. Потім в нього треба додати моркву, яку потрібно натерти на крупній тертці, потім влити трохи м'ясного бульйону і тушкувати кілька хвилин на повільному вогні. Далі треба викласти моркву з цибулею в каструлю, в якій знаходиться м'ясний бульйон і дати прокипіти кілька хвилин. Потім картоплю нарізати кубиками і викладається в ту ж каструлю. Всьому потрібно дати закипіти. Ще один штрих: додається свіжа капуста (шаткувати її потрібно дрібно). Потім варити до готовності. І вже тоді додати перець і сіль. Перед тим як знімати борщ, щоб він став остигати, потрібно додати протушенную буряк, лавровий лист, зелень і закрити каструлю кришкою, після чого проварити кілька хвилин. Завершити цей рецепт борщу з буряками, мабуть, варто такою рекомендацією: подавати його найкраще зі сметаною.
Холодний борщ Це також дуже смачне блюдо. Коштувати мати в своїй кулінарній книзі і такий рецепт борщу з буряком - про нього буде дуже до речі згадати в спеку, коли нікуди від неї сховатися. Знадобиться чотири буряків, цибулина і штук десять дрібних картоплин. Як заправка - яйце, яке слід зварити круто, половинка свіжого огірочка, кріп, зелена цибуля і, звичайно ж, сметана. Буряк треба зварити разом з цибулею в п'яти літрах води, після чого вийняти їх і в цей відвар занурити порізану картоплю. Після того як картопля звариться, слід додати туди щіпку лимонної кислоти і натерту буряк. Даний рецепт борщу з буряками відмінний саме своєю простотою, тому що на цьому все. Після закипання каструлю потрібно зняти, остудити в кімнаті і поставити в холодильник. Подавати на стіл з подрібненої заправкою і сметаною.
Борщ: рецепт без буряка Не зовсім традиційно, але смачно. Знадобляться ті ж інгредієнти, які містить у собі борщ з вареним буряком, тільки от замість неї буде щавель, зелень і зелену цибулю. Спочатку дрібно нарізане м'ясо готується 30 хвилин, потім додається картопля. Через 15 хвилин - трохи збиті яйця, все потрібно помішувати ложкою. Потім - нарізана зелень, тобто кріп, щавель і т. д. Останній штрих - майже готовий борщ додається обсмажений ріпчасту цибулю. Потім потрібно довести страву до кипіння і подавати на стіл зі сметаною. Приємного апетиту!
Холодний борщ Це також дуже смачне блюдо. Коштувати мати в своїй кулінарній книзі і такий рецепт борщу з буряком - про нього буде дуже до речі згадати в спеку, коли нікуди від неї сховатися. Знадобиться чотири буряків, цибулина і штук десять дрібних картоплин. Як заправка - яйце, яке слід зварити круто, половинка свіжого огірочка, кріп, зелена цибуля і, звичайно ж, сметана. Буряк треба зварити разом з цибулею в п'яти літрах води, після чого вийняти їх і в цей відвар занурити порізану картоплю. Після того як картопля звариться, слід додати туди щіпку лимонної кислоти і натерту буряк. Даний рецепт борщу з буряками відмінний саме своєю простотою, тому що на цьому все. Після закипання каструлю потрібно зняти, остудити в кімнаті і поставити в холодильник. Подавати на стіл з подрібненої заправкою і сметаною.

Схожі добрі поради по темі

Хитрощі, які використовують українські господині для приготування борщу
Борщ вже давно став класичним блюдом, яке спочатку готували тільки в Україні, однак зараз воно користується великою популярністю по всьому світу. У

Бери на замітку - ТОП-20 найбільш смачних начинок для млинців
1. Млинці з начинкою з яєць Склад: 4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль. Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити

Червоний борщ без оцту. Секрет яскравої першої страви (рецепт)
Багато починаючих господинь хочуть навчитися готувати наваристий смачний борщ насиченого рубінового кольору. Якщо він не виходить яскравим і

Рецепт зеленого борщу з щавлем - ідеальне блюдо для жаркої пори року
У статті наведено два схожих рецепта зеленого борщу зі щавлем, які сподобається шанувальникам традиційної кухні і шанувальникам низькокалорійного

Борщ холодний: рецепт приготування
Холодний борщ – улюблені ласощі під час літньої спеки. Його готують за принципом звичайної окрошки, де спочатку відварені овочі дрібно шинкують, а

Холодний борщ - рецепт освіжаючої літньої страви
Набридла виснажлива спека і спеку? Хочете з'їсти що-то соковите і освіжаюче? Спробуйте освіжаючий літній суп - холодний борщ. Рецепт цієї страви