Рецепт салату з слабосоленої сьомги: секрети приготування, рекомендації

Сьогодні ми хочемо поговорити про салатах з сьомги. Взагалі треба зауважити, що страви з неї користуються особливою популярністю. І зовсім не даремно. Справа в тому, що філе сьомги дуже корисно. У рибі міститься вітамін D, B12 селен, ніацин, B6 і магній. Ось чому страви з неї рекомендують навіть дієтологи. Не кажучи про те, що вони виходять дуже яскравими і красивими, а вже наскільки корисними Використовуючи філе сьомги, ви можете дати волю своїм кулінарним фантазіям. Рецептів салатів безліч. Вибирайте на свій смак. Крім того, ця риба прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Страви на її основі завжди смачні і здатні здивувати гостей.

Салат з сьомгою слабосоленої і огірком

Хочемо запропонувати вам чудовий рецепт страви, яка підійде як для сімейного торжества, так і для гостей. Для його приготування запасемося такими продуктами:

Філе слабосоленої сьомги – 150-200 р.

Картопля варена – дві-три штуки.

Морква варена – 1 шт.

Яйце – 2 шт.

Свіжий огірок (невеликий) – 2 шт.

Майонез – 100 грам.

Сметана – 100 грам.

Сіль за смаком.

Рецепт приготування

Рецепт салату з слабосоленої сьомги дуже простий, та й сама страва готується дуже швидко. Відварені продукти - картоплю, яйця і моркву - необхідно натерти на тертці. На дно посуду викладемо картоплю. Наступний шар - дрібно нарізана сьомга. Далі по черзі викладаємо моркву і огірок, потім яйця, і знову сьомга. Кожен шар обов'язково промазывайте сумішшю майонезу та сметани. Соліть за смаком. Прикрасити можна гілочками зелені. Ось наш салат готовий.

Салат "Мімоза" з сьомгою слабосоленої: інгредієнти

"Мімоза" – це завжди дуже гарний і смачний салат. А що вже говорити, коли він з сьомгою Взагалі він асоціюється зі святом. Адже і сама мімоза – це уособлення жіночого дня 8 Березня. За багаторічну історію салату з'явилося безліч нових рецептів, але завжди основною складовою його була все-таки риба. Вона може бути різною: копченої, солоної, вареної, малосольною або навіть консервованої. Безумовно, самий смачний салат з сьомгою слабосоленої. Отже, нам необхідно взяти:

Сьомгу слабосолону – 200 р.

Яйця відварні – п'ять штук.

Масло вершкове - 0.5 пачки.

Цибуля зелена – 30 грам.

Твердий сир – 190 грам.

Майонез, кріп для прикраси.

Рецепт приготування салату "Мімоза"

Він швидкий у приготуванні. Варені яйця потрібно почистити, відокремивши при цьому жовтки від білків. Візьмемо дрібну тертку і натремо їх окремо в різний посуд. Для салату краще купувати твердий або напівтвердий сорт сиру, який теж потрібно натерти. Що стосується самої форелі, то її потрібно нарізати маленькими кубиками. Зелень цибулі подрібнити. Тепер залишається тільки викласти інгредієнти в святковий посуд або блюдо шарами. На саме дно покладемо білки і змастимо їх майонезом. Зверху їх притрусим цибулею. Далі укладемо частина жовтків, а на них вже покладемо сьомгу. Зверху все присыплем вершковим маслом, яке попередньо слід натерти на дрібній тертці. Для цього заздалегідь потрібно помістити в морозилку на півгодини.
Останній шар нашої "Мімози" – це тертий сир. Перемажем все майонезом. Верхня частина салату традиційно посипається жовтками.

Салат з сьомгою, перепелиними яйцями і томатами черрі

Хочемо представити вашій увазі ще один рецепт салату з слабосоленої сьомги. Для нього придбаємо такі продукти:

Помідори черрі – шістнадцять штук.

Сьомга слабосолона – сто грам.

Салат айсберг – одна штука.

Яйця перепелині – вісім штук.

Петрушка (зелень).

Сік одного лимона.

Олія оливкова сіль, перець за смаком.

Салат необхідно помити, порізати качан на маленькі частини і обсушити. Перепелині яйця відварити (три-чотири хвилинки). А потім помістити їх у холодну воду до повного охолодження. Потім кожне з них розрізати навпіл. Помідори помити і розрізати на чотири частини, посолити. Далі приготуємо соус для заправки. Для цього в блендері зіб'ємо сік лимона, зелень петрушки і оливкове масло. Маса повинна бути однорідною. Додамо сіль і перець. Отже, тепер викладемо на блюдо салат, на нього помістимо сьомгу, нарізану скибочками. Далі додамо шматочки томатів та перепелині яйця. Перед їжею приправимо салат приготовленим соусом.

Салат з сьомги шарами

Цей рецепт салату з слабосоленої сьомги дуже цікавий. З одного боку, він схожий на рол, а з іншого – на святковий тортик. Для приготування потрібно взяти склянку рису і двісті грам сьомги, кунжут, авокадо, листочок сухої морської капусти для рол, сирний крем. Рис треба відварити в слабосоленої воді до готового стану, рибу порізати шматочками. Авокадо очистити від шкірки, розрізати і видалити кісточку. М'якоть нарізати скибочками. З пластини сушеної капусти потрібно вирізати коло, який буде підставою салату. Далі викладаємо інгредієнти шарами, кожен з яких повторюється двічі. Спершу йде відварений рис, потім авокадо, а потім сьомга. І знову повторимо. Не забувайте кожен шар промащувати сирним кремом. Зверху готовий салат прикрашається насінням кунжуту.

Салат з сьомги з ікрою і огірком

Такий рецепт салату з слабосоленої сьомги з червоною ікрою і огірком користується популярністю у кухарів морських ресторанів. Які ж інгредієнти знадобляться, щоб його зробити:

Червона ікра – столова ложка.

Варені яйця – 2 шт.

Свіжий огірок – 1 шт.

Зелений горошок – пара столових ложок.

Нашатковану цибулю, сіль, майонез.

Сік половинки лимона.

Сьомга – двісті п'ятдесят грам.

У великій ємності змішаємо нарізані яйця і сьомга. В іншу тарілку викласти цибулю, майонез і огірок. Додамо приправи за своїм смаком, і гарненько все перемішати. Отриманою сумішшю заллємо яйця і сьомгу, додамо лимонний сік. Потім руками надаємо салату потрібну форму і прикрашаємо зеленню, присипаємо ікринками.

Замість післямови

Як бачите, рецептів салатів з сьомги неймовірна кількість. Кожен по-своєму цікавий і оригінальний, а головне, смачний. Та й хіба може бути несмачним салат з червоною рибою. Всі страви з неї виходять дуже яскравими і барвистими. А вже якими корисними Сьомга сама по собі досить жирна риба, а тому вона чудово поєднується з овочами, і салати виходять досить дієтичними. Обов'язково спробуйте один з них. Порадуйте себе і свою сім'ю святковою вечерею у звичайний вечір.