Як варити геркулесову кашу на воді і молоці?

Кожна господиня неодноразово чула про пластівцях «Геркулес». Сьогодні блюдо, приготоване з цих пластівців, іменують геркулесову кашу. Насправді ця назва з'явилася, коли під однойменним брендом в продаж надійшли вівсяні пластівці. У цій статті ви дізнаєтеся про те, як варити геркулесову кашу, щоб вона вийшла густий, смачною і корисною.

Особливості приготування геркулесову каші

Геркулесова каша має високу калорійність, вона дуже поживна, корисна, вітамінізована і ситна. Пластівці «Геркулес» являють собою подрібнений овес з додаванням клітковини. В магазинах можна побачити великі пластівці або вівсяну муку. У західних країнах таку кашу називають звичайною вівсянкою, але у нас її називають геркулесову.
Як відомо, геркулесова каша володіє рядом корисних властивостей. Пропарені вівсяні пластівці багаті вітамінами, мікроелементами та мінералами. Такого сніданку буде радий будь-яка дитина. Навіть самий примхливий малюк залюбки поласує геркулесову кашею, якщо в неї додати трохи фруктів або цукатів.
Досвідчені господині діляться своїми секретами приготування смачної каші з пластівців «Геркулес» :

Незалежно від розміру пластівців, перед приготуванням їх не потрібно промивати або замочувати. Як правило, пластівці розфасовуються вже в пропареному вигляді. Якщо ви піддасте їх додатковій термообробці, то геркулесова каша втратить всі свої корисні властивості.

Геркулесову кашу можна варити і на воді, і з додаванням молока, в тому числі і топленого. В обох випадках каша виходить розсипчастою і дуже смачною.

Пропорції рідини і пластівців потрібно розраховувати виходячи з бажаної консистенції готової каші. Наприклад, щоб каша вийшла не надто густий, досить взяти одну частину пластівців «Геркулес» і додати дві частини рідини.

Якщо ви хочете зварити дуже густу геркулесову кашу, то вибирайте пропорції 1:1.

Для зовсім маленьких діток можна варити рідку кашу: для цього додайте три частини рідини на одну частину крупи.

Зберігати пластівці тривалий час не рекомендується. У відкритому вигляді вони набувають гіркуватий смак, який не усувається при варінні.

Готову кашу з геркулесових пластівців найкраще зберігати не більше однієї доби в холодильнику. При низькій температурі каша густіє.

Вершкове масло бажано додавати безпосередньо перед подачею на стіл.

Про готовність геркулесову каші буде свідчити відсутність пінки при варінні. Загальний час приготування становить 15-20 хвилин.

Як варити геркулесову кашу на молоці?

Геркулесова каша стане повноцінним сніданком і дуже ситним ласощами. Ваші домочадці отримають заряд бадьорості та енергії на весь майбутній день. Мабуть, багатьох господинь, які раніше не відварювали такі пластівці, турбує питання: «Скільки варити геркулесову кашу?». Пластівці доводяться до готовності протягом 15 хвилин. До тривалості приготування слід додати час для закипання молока або води. Маленьким діткам по душі геркулесова каша, зварена на молоці.

Склад:

пластівці «Геркулес» будь-якого помелу – 1 ст.;

цукор – 1 ст. л.;

сіль;

молоко – 2 ст.

Приготування:

Вилийте молоко в глибоку емальовану або скляну (жаростійку) ємність і поставте на вогонь.

Молоко довести до кипіння, а потім додати невелику щіпку солі і цукор.

У кипляче молоко потрібно висипати геркулесові пластівці, при цьому їх необхідно ретельно помішувати.

Варити кашу потрібно протягом 15 хвилин на повільному або середньому вогні, періодично перемішуючи пластівці.

Готову геркулесову кашу треба накрити кришкою і дати настоятися їй ще 5-10 хвилин.

Щоб каша стала трохи густіше, її можна укутати в рушник.

Подавати геркулесову кашу потрібно у гарячому вигляді, додавши розтоплене вершкове масло.

В залежності від ваших уподобань в геркулесову кашу можна додати подрібнені цукати, фрукти або горіхи. Цілком підходить для заправки сироп або домашнє варення.

Як варити геркулесову кашу на воді: швидкий спосіб приготування

Якщо зварити геркулесову кашу на воді, то таке блюдо цілком може стати дієтичним. Незважаючи на високу калорійність, каша дуже корисна і насичує організм необхідними мікроелементами. Дієтичну геркулесову кашу можна не заправляти цукром і вершковим маслом, а обмежитися лише невеликий дрібкою солі. Каша зварена на воді припаде до душі і дітям, якщо в неї додати трохи солодкого сиропу або ягід. До речі, багато господинь використовують заморожені фрукти і ягоди. У будь-який час року ви можете влаштувати маленьке свято своєму чаду.

Склад:

пластівці «Геркулес» будь-якого помелу – 1 ст.;

цукор – 1 ст. л.;

сіль;

вода – 2 ст.

Приготування:

У каструлю потрібно налити 2 ст. мінеральної або відфільтрованої води і поставити на плиту.

Після доведення води до кипіння потрібно висипати геркулесові пластівці і додати трохи солі і цукор. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Варити кашу потрібно протягом 15 хвилин на слабкому або середньому вогні, періодично помішуючи.

Каша з геркулесових пластівців буде готова, коли на поверхні перестане утворюватися піна.

Готова геркулесова каша повинна трохи настоятися під закритою кришкою.

Таку кашу можна приправити рідким медом і фруктами, наприклад, яблуками.

Як варити геркулесову кашу в мультиварці: господині на замітку

Мультиварка – незамінна сучасна помічниця кожної господині на кухні. З її допомогою можна приготувати прості і вишукані страви. Якщо у вас недостатньо часу для приготування сніданку, то зварити смачну геркулесову кашу можна саме в мультиварці. Головне, правильно вибрати пропорції і встановити потрібну програму, а сучасний кухонний агрегат виконає всю роботу за вас. Вам залишиться тільки насолодитися гарячої і смачною кашею.

Склад:

пластівці «Геркулес» будь-якого помелу – 1 ст.;

вершкове масло;

вода або молоко – 2 ст.;

сіль;

цукор – 1 ст. л.

Приготування:

Ємність мультиварки потрібно гарненько змастити злегка розтопленим вершковим або олією.

В ємність слід вилити молоко (воду) і висипати геркулесові пластівці.

У молоко або воду потрібно додати трохи солі і цукор. Все ретельно перемішайте.

Потім потрібно закрити каструлю і вибрати відповідну програму. В залежності від моделі мультиварки або скороварки режими можуть відрізнятися. Часто господині вибирають режими «Рис-Крупи», «Молочні каші» або «Мультиповар».

Задайте час приготування 30 хвилин і дочекайтеся завершення програми.

Після подачі звукового сигналу дайте каші трохи настоятися.

Подавати геркулесову кашу можна з будь-яким сиропом, фруктами або горіхами.

Читайте також
Як варити геркулесову кашу на молоці смачно і без клопоту
Як варити геркулесову кашу на воді правильно?

Приготувати геркулесову кашу досить просто. Головне - правильно розрахувати пропорції пластівців і рідини відповідно до бажаної консистенції каші. Маленьким діткам найкраще варити дуже рідку кашу. А ось старших домочадців можна балувати смачною і ситною геркулесову кашу з яблуками, бананами, цукатами, родзинками, медом, корицею, ягідним сиропом або варенням. Приємного апетиту!