Як варити геркулесову кашу на воді правильно?

Ставлення до геркулесову кашу у всіх різне. Деякі щодня починають з цього блюда, що, з точки зору дієтологів, дуже правильно. Але дуже багато хто, особливо діти, не люблять геркулесову кашу. Що можна на це відповісти? Ви просто не вмієте її правильно готувати. Вагомим аргументом для вживання цього продукту в їжу є його корисні властивості. Поговоримо про те, як варити геркулесову кашу на воді і деякими іншими способами.

Калорійність і поживні властивості

Правильно приготована каша з вівсяної крупи – це смачне і корисне блюдо. Недарма дієтологи в один голос заявляють, що кращого варіанту для сніданку немає. Цей продукт корисний як дорослим, так і дітям. Калорійність геркулесову каші становить 102 ккал на 100 грам. Але це за умови, що вона приготована на воді і без добавок. Також в 100 грамах готового продукту міститься 144 г вуглеводів, 32 г білків і 41 г жирів.

Користь геркулесову каші

Перед тим як варити геркулесову кашу на воді, розберемося в її корисних властивостях. Почнемо з того, що, з'ївши порцію цієї страви, можна забезпечити організм енергією на весь день. Вхідні до складу пластівців складні вуглеводи протягом довгого часу переробляються в глюкозу. Також каша містить велику кількість вітамінів, які налагодять роботу нервової системи, допоможуть упоратися зі стресом і просто забезпечать відмінний настрій. Вживання геркулесову каші дозволяє підтримувати нормальний рівень цукру в крові і знижує рівень холестерину. З організму виводяться токсини і шкідливі речовини (завдяки антиоксидантам), а харчові волокна дбайливо очищають організм. Для людей, ведучих здоровий спосіб життя, це одне з найкращих страв раціону.

Шкода геркулесову каші

Шкоди від вживання цього продукту практично немає. Однак потрібно пам'ятати, що все добре в міру. Це стосується і геркулесову кашу. При правильному і помірному вживанні вона принесе тільки користь. Єдиним винятком є люди, у яких погано засвоюється в організмі кальцій. Геркулесова каша сприяє його більш швидкого вимивання з кісток. Більше протипоказань до вживання даного продукту немає.

Каша на воді

Щоб приготувати по-справжньому дієтичний продукт, треба використовувати в якості рідкої основи воду. При цьому бажано не додавати цукор, а замінити його варенням або медом. А ще краще використовувати мультиварку, яка стала справжнім помічником на кухні. Як правильно варити геркулесову кашу на воді? Для цього знадобляться всього два інгредієнти. Візьмемо дві склянки вівсяних пластівців і чотири - води. Кладемо все в чашу мультиварки, додаємо дрібку солі і виставляємо режим приготування каші. Зазвичай процес варіння становить 30 хвилин (все залежить від техніки). По закінченні можна в кашу додати трохи масла вершкового, але це за бажанням. Ось як варити геркулесову кашу на воді. Пропорції можна змінити, додавши більше рідини. У цьому випадку каша вийде більш в'язкою.

Просто і смачно

Без використання мультиварки можна також зварити смачну кашу. Для приготування необхідно взяти склянку вівсяних пластівців і три склянки рідини. Ми говоримо про те, як варити геркулесову кашу на воді, але можна використовувати молоко або сік. Для початку виливаємо рідину в каструлю і доводимо її до кипіння. Не забуваємо її трохи посолити. Потім висипаємо в воду пластівці і перемішуємо. Варимо близько 20 хвилин. За цей час вівсяні пластівці повинні набрякнути і увібрати рідину. Під час всього процесу варіння не забуваємо постійно помішувати кашу, щоб вона не пригоріла. Всі інгредієнти кладемо в кінці приготування.

Види вівсяних пластівців

Вівсянка – це улюблена їжа англійських аристократів. Раніше кашу готували з дроблених зерен вівса. Тепер можна купити готові вівсяні пластівці, на приготування яких йде значно менше часу. Пластівці бувають різного розміру. Від цього і залежить час приготування. Інформацію треба читати на коробці. Є ще один вид вівсянки, який називають мюслі. Їх не варять, а просто заливають гарячою водою, молоком або соком. Мюслі дуже швидко вбирають рідину. Їх продають з додаванням горіхів, родзинок, кураги, насіння соняшнику та інших корисних продуктів.

Тонкощі приготування

Перед тим як варити геркулесову кашу на воді або молоці, треба знати деякі нюанси. Дуже часто цей продукт використовують ті, хто прагне схуднути. Таку кашу треба готувати виключно на воді з додаванням невеликої кількості солі. Цукор в цьому випадку використовувати не рекомендується. Його можна замінити сухофруктами, які додадуть страві новий смак. Ну а якщо хочете якнайсолодше, то покладіть ложечку меду, коли страва буде готове. Якщо якість пластівців залишає бажати кращого, то їх треба перебрати, видаливши всі смітинки. Можна зварити вівсянку на воді, а потім додати в неї молоко.

Каша з родзинками і яблуком

Урізноманітнити страву можна, додаючи в нього сухофрукти, фрукти, варення і навіть шоколад. Перед тим як варити геркулесову кашу в мультиварці, крупу треба перебрати. Родзинки (50 грам) промиваємо і заливаємо теплою водою на п'ять хвилин. Потім його треба просушити. Далі засипаємо 100 грам пластівців в чашу і заливаємо їх сумішшю води і молока (по 250 мл). Виставляємо режим приготування каші і чекаємо сигналу про готовність. Потім у готове блюдо кладемо родзинки, натерте одне яблуко, щіпку кориці, масло, цукор або мед. Все перемішуємо і залишаємо на підігріві на 10 хвилин.

Вівсяна каша в мікрохвильовці

Як геркулесову кашу варити в мікрохвильовці, та й чи можливо це? Так, це найпростіший спосіб приготування, і найшвидший. Візьмемо 200 грам пластівців, 600 мілілітрів води і половину маленької ложки солі. Вибираємо посуд, призначену для мікрохвильової печі. Наливаємо в неї гарячу воду і кладемо сіль. Коли будете вибирати ємність, не забувайте, що до кінця приготування каша збільшиться в об'ємі. Потім ставимо воду в піч і нагріваємо її при повній потужності протягом 4-5 хвилин. Після цього всипаємо крупу, перемішуємо і знову поміщаємо блюдо в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин. Наполягаємо кашу перед подачею і насолоджуємося її чудовим смаком. За бажанням можна додати сухофрукти, мед або горіхи.

Пікантний рецепт

Знаючи, як правильно варити геркулесову кашу, можна урізноманітнити меню і балувати себе новими смаками хоч кожен день. Гарбуз цього додасть страві пікантності. Для приготування необхідно взяти склянку пластівців, половину склянки води, дві склянки молока, 250 грам гарбуза і цукор за смаком. Чашу мультиварки змащуємо маслом. Висипаємо в неї пластівці, кладемо гарбуз, нарізану кубиками, цукор, щіпку солі і вливаємо молоко з водою. Виставляємо режим приготування молочних каш і чекаємо закінчення приготування. Після цього залишаємо її на підігріві ще на 10 хвилин.

Каша з фруктами

Для приготування візьмемо дві склянки молока, півтори склянки води, одне яблуко, один апельсин, склянка вівсяних пластівців, солі і цукор за смаком, велику ложку вершкового масла і горіхи за бажанням. Беремо відповідну каструлю і вливаємо в неї воду і молоко. Потім слід засипати пластівці і включити вогонь. Каша повинна почати кипіти. Після цього кладемо цукор (за смаком) і щіпку солі. Вогонь зменшуємо і помішує кашу, щоб не пригоріла. Рідина повинна випаруватися, а каша - стати більш густий. Якщо хочете більш рідку консистенцію, то додайте більше води. Коли страва буде готове, вимикаємо вогонь і додаємо масло вершкове. Яблуко очищаємо від шкірки і серцевини й ріжемо брусочками. Апельсин чистимо і ділимо на часточки. Видаляємо плівки і прожилки і ріжемо невеликими кубиками. Додаємо фрукти в кашу і подрібнені горіхи, після чого подаємо до столу. Тепер ви знаєте, як геркулесову кашу варити. Пропорції рідини та крупи можна змінювати. Від цього зміниться і консистенція готового блюда. Мед кладуть тільки після закінчення приготування. В іншому випадку він втратить всі свої корисні властивості. Фрукти використовують як свіжі, так і сушені. Останні додають відразу після закінчення приготування, гарячу кашу, щоб вони розкрили всі свої смакові властивості.