Протеїн для росту м'язів. Спортивне харчування і харчові добавки

Протеїн є чистим білком, який, потрапляючи в людський організм, розпадається на амінокислоти, створюють основу для м'язової маси. Тому можна стверджувати, що без нього не буде стабільного і повноцінного збільшення мускулатури. Протеїн для росту м'язів підрозділяється на чотири основних види:

альбуминовий;

сироватковий;

соєвий;

казеїновий.

Кожен з них по-своєму хороший і може бути використаний за призначенням.

Різновиди

Протеїн для росту м'язів є натуральним продуктом, що складається з природних компонентів. Походження у всіх його типів різне. Так, на прикладі сироваткового виду розглянемо його отримання. Процес досить простий, за основу береться коров'яче молоко:

концентрат містить від 20 до 80% чистого протеїну, вважається очищеним;

ізолят – набагато краще очищений продукт, який містить не менше 97% протеїну;

гідролізат – одна з найдорожчих різновидів, яка краще за всіх вбирається, має спеціальні ферменти.

Чому саме сироватковий протеїн? Варто відзначити, що його не дарма називають «швидким» і так люблять професійні спортсмени і атлети. Він в максимально короткий час розпадається в організмі і засвоюється. Є, звичайно, і ті спортсмени, які воліють «повільний» протеїн (вибір залежить від мети тренування). Він може бути наступним:

звичайний «бутилированний» протеїн;

рослинні білки (соєві в тому числі);

казеїн.

Зараз особливою популярністю користуються комплексні білки, які об'єднують в собі «швидкі» функції, обумовлені стрімким поглинанням амінокислот, і «повільні», завдяки чому необхідний рівень протеїну тримається в тканини тривалий час.

Як приймати протеїн для росту м'язів

Безумовно, протеїн для росту м'язів необхідно приймати не тільки виходячи з його типу, але і в залежності від виду тренування. Так, наприклад, «швидкий» вживають під час набору маси і «сушки». За добу атлет в середньому споживає не більше шести порцій, кожна з яких становить 30 р. щодо оптимального часу прийому, то краще дотримуватися трьох правил:

З ранку, коли організму максимально необхідні амінокислоти.

За півтори години до занять спортом.

Після тренування, коли енергія була витрачена.

При цьому «швидкі» протеїни повинні становити половину денного раціону. Що стосується «повільних», тут справа йде трохи по-іншому. З-за того, що вони засвоюються протягом декількох годин, їх часто застосовують при наборі м'язів і для зменшення загальної маси тіла. При зайвій вазі необхідно комбінувати приблизно 80% «швидких» і 20% «повільних» протеїнів. Приймати їх необхідно під час довгих проміжків між прийомами їжі і перед сном. Що стосується комплексних протеїнів, то вони можуть бути використані по програмі «швидких» та «повільних». Середньодобова норма для спортсмена на 1 кг його ваги становить приблизно 17-2 г продукту.

Купити протеїни для росту м'язів

На питання про те, скільки коштують протеїни для зростання м'язів, не можна дати однозначну відповідь, адже виробники в залежності від виду продукції і її призначення можуть встановлювати різну вартість. На прикладі п'яти популярних брендів можна зрозуміти, наскільки відрізняється ціна:

Сироватковий протеїн SAN Platinum Isolate Supreme (гідролізований), 2240 р – 6100 грн.

Сироватковий протеїн Dymatize ISO-100 (гідролізований), 2275 р – 2100 грн.

Сироватковий протеїн Optimum Gold Standard 100% Whey, 2200 г – 5000 руб.

Ізолят сироваткового протеїну Syntrax Nectar, 908 г – 2500 руб.

Казеїновий протеїн Syntrax Micellar Cr`eme, 908 г – 2000 руб.

Які продукти містять протеїн?

Величезна кількість продуктів, які людина споживає практично щодня в тому чи іншому обсязі, містять протеїн. Серед них – пісне м'ясо, яйця, домашня птиця, риба, молочні продукти (містять низьку кількість легкозасвоюваних білків) і т. д. Безумовно звичайна їжа набагато краще протеїнових добавок, адже разом з їжею в організм потрапляють і спеціальні ферменти, які допомагають травленню, розщеплення і засвоєння цього елемента. Але важливо враховувати, що разом з цими корисними компонентами в організм потрапляють і ті речовини, від яких необхідно відмовитися на певних етапах тренування. Для того щоб отримувати тільки необхідні протеїни, потрібно правильно готувати їжу.

Домашній рецепт

Природно, домашні протеїни для м'язів будуть набагато дешевше, але необхідно розуміти, які з продуктів, що є в холодильнику, є корисними, а які – марними або навіть шкідливими. Біологічна цінність білка розраховується на підставі схожості структури амінокислот з схожим компонентом, що містяться у нашому організмі. Таблиця наочно показує цінність того або іншого продукту в протеиновом співвідношенні.

Бобові



49



Зернові



54



Рис



59



Соя



74



Курка



79



Яловичина



80



Риба



83



Яєчний білок



88



Коров'яче молоко



91



Незбиране яйце



100

Користь для здоров'я

Необхідно додати, що не тільки спортсмени і професійні атлети беруть протеїн для м'язів. Відгуки численних знаменитостей, які знаходяться в хорошій фізичній формі, говорять про те, що вони теж не гребують подібним способом підживлення організму. Єдиний нюанс: вони повинні використовувати саме рослинний протеїн. Наприклад, соєвий чудово підходить для того, щоб знизити ризик виникнення раку, інфаркту, так і просто зміцнити серцево-судинну систему. Якщо є бажання зробити тіло більш витривалим, зміцнити кістки і зв'язки, то необхідний сироватковий протеїн. Користь для здоров'я від прийому спортивних добавок, напевно, складно переоцінити. Основним критерієм при виборі протеїнів є його природне походження. Деякі часто плутають спортивне харчування зі стероїдами і анаболіками, що в корені неправильно, з-за чого з'являються стереотипи, що він якимось негативним чином впливає на здоров'я, а у представників сильної статі – навіть на потенцію. Насправді це все вигадки і необгрунтовані домисли людей, які абсолютно не розбираються в цьому питанні. Почніть діяти прямо зараз і переконайтеся в цьому самі!

Які протеїнові добавки слід купувати?

Протеїн для росту м'язів повинен виконувати свою основну функцію. Тому перед вибором варто звертати свою увагу на фактичний вміст білка щодо ваги порції. Розглянемо на прикладі. Якщо вага продукту становить 100 грам, а білка в ньому 90 г, значить, порція містить 90% протеїну. Далі необхідно звернути увагу на компанію, яка виробляє даний продукт. Справа в тому, що зараз на ринку присутня велика кількість дійсно хороших і перевірених фірм, які не тільки спеціалізуються на виробництві протеїнових добавок, але і займаються глибокими дослідженнями, які доводять їх якість. Серед таких хочеться відзначити Cytotech, Gaspari і Labrada. Останнім, на що необхідно звернути увагу, це текстуру і смак. Білок, що володіє яскраво вираженим неприємним присмаком або виглядом, не захочеться систематично приймати.

Заключне слово про загальної калорійності

Ми з'ясували, який протеїн для росту м'язів вам підійде найбільше, залишається лише додати пару слів. Варто враховувати одне непорушне правило будь-якого спортсмена: «Калорії увійшли калорії вийшли». Вага повністю залежить від споживаної кількості їжі. Все в організмі взаємопов'язане. У тому випадку, коли спортсмен дотримується низкоуглеводной дієти, він піддає себе великій небезпеці через вироблення організмом аміаку, який шкодить нервовій системі. Необхідно правильно поєднувати всі компоненти раціону. Ідеальним варіантом стане однакове споживання протеїну і вуглеводів, а на завершальній стадії краще додати 10% непромислових жирів. Наприклад, якщо атлет важить 100 кг, то необхідно приблизно по 90-100 г протеїнів і вуглеводів на добу, тоді як жири повинні складати близько 9-10 р. На перших етапах це може здатися складним, але, почавши, ви вже не зможете зупинитися, і в найкоротші терміни досягнете бажаних результатів.