Торт-медовик "Бджілка" - смачний домашній десерт

Для того щоб порадувати своїх близьких і рідних смачним десертом, необов'язково купувати магазинні кондитерські вироби. Адже особливим смаком відрізняються страви, які були приготовані власноруч. Наприклад, на таке урочисте захід, як день народження, можна з легкістю спекти торт-медовик. До того ж для його приготування потрібні лише прості і недорогі продукти.




Торт-медовик «Бджілка» Необхідні інгредієнти для тіста:

будь-який вид меду - три великі ложки;

цукор - 1/4 частину склянки;

вершкове масло - 90 грам;

куряче яйце - три штуки;

сіль - на кінчику чайної ложки;

харчова сода (погасити оцтом) - 1 /3 чайної ложки;

борошно вищого сорту - чотири склянки.

Спосіб приготування тіста для медового торта: Для того щоб спекти домашній торт-медовик, в першу чергу необхідно замісити тісто, адже його слід кілька годин витримувати в холодильній камері. Для його приготування потрібно в одній тарі змішати цукровий пісок, мед, вершкове масло і щіпку солі. Щоб всі інгредієнти розтанули, їх бажано підігріти на водяній бані. Після цього слід ретельно збити яйця, а потім змішати їх з основною медової масою. В заготовку також необхідно покласти соду, погашену оцтом, і додати просіяне борошно. Тісто має бути не дуже густим, але й не рідким. Бажано, щоб воно злегка прилипало до рук. Потім його рекомендується помістити в холодильну камеру на пару годин.




Інгредієнти для крему зі сметани:

цукор - один невеликий стакан;

сметана 30% жирності - 500 мілілітрів;

ванілін - один пакетик.

Спосіб приготування крему для медового торта: Як правило, торт-медовик готується з використанням сметанного крему і невеликої кількості цукру. Адже тісто такого десерту і без того має досить нудотний смак. Для приготування крему слід просто збити сметану з цукровим піском і ваніліном. Однак робити це необхідно вже після того, як всі коржі будуть готові. Як спекти торт-медовик: покрокова інструкція з приготування коржів

Дістаємо тісто з холодильної камери.

Формуємо з нього ковбаску діаметром 6-7 сантиметрів.

Тісто розрізаємо на шматочки товщиною 2 сантиметри.

По черзі беремо шматочки і розкачуємо з них гуртки товщиною в 05 сантиметрів.

Не змащуємо оліям сковороду, а просто посипаємо її поверхня невеликою кількістю борошна.

Один корж печеться приблизно 15-20 хвилин.

Нерівні краї готового коржа необхідно обрізати, використовуючи для цього звичайну тарілку.

Коли всі коржі будуть готові, можна сміливо приступати до формування торта.

Торт-медовик: нанесення крему на коржі Обмазувати коржі кремом слід рясно, адже вони повинні повністю їм просочитися. На одну медову заготівлю рекомендується накладати приблизно чотири-п'ять столових ложок збитої сметани. Оформлення торта Для того щоб надати торту красивий зовнішній вигляд, обрізані і висушені краю коржів слід потовкти у ступці. Сумішшю необхідно посипати весь десерт. Торт бажано 12 годин витримати в холодильній камері для хорошої просочення кремом.