Простий рецепт медового торта

Мед - один з найбільш корисних і поживних замінників цукру. Завдяки корисним мінералів (магній, кальцій, залізо і т. д.) у складі, він рекомендується до застосування при застудних захворюваннях, використовується в якості корисної складової в засобах по догляду за тілом і волоссям. Але найпоширеніше використання меду - на кухні, в якості компонента для тортів і тістечок.

Як приготувати медовий торт




Існує маса рецептів тортів на основі меду. Причина цього - здатність коржів легко і швидко просочуватися кремом, а також їх унікальний смак. Такий торт можна перекласти сметанним кремом, додати шоколад, фрукти - будь-яка начинка за смаком домочадців і бажанням господині буде доречною. Далі - кілька рецептів найпоширеніших і смачних «медовиків». Рецепт медового торта № 1 зі сметанним кремом Приготування такого витвору кулінарного мистецтва потребує мінімум часу і зусиль. Необхідно запастися такими інгредієнти: борошно (300 г), мед (150 г), сметана (200 мл), яйця (2 шт), рослинне олія (2 ст. ложки), сода, пудра кориці/гвоздики. В ємність зі сметаною вливаємо яйце, цукор (за смаком) і мед, збиваємо так, щоб утворилася піна. Просіяне борошно заздалегідь змішуємо з отриманою сумішшю, додаємо соду (у результаті повинна вийти густа консистенція). Вилити отримане тісто на посипану борошном форму, зверху обсипати горіхами. До тих пір, поки тісто підійде, тримати в духовці при температурі 150 про З, потім підняти до 200 про С.




Рецепт медового торта №2

Тепер спечемо французький медовик. Рецепт медового торта, його випічка і підготовка крему дуже прості. Що необхідно для приготування крему: вершкове масло (300 грам), яєчні жовтки (3 штуки), цукрова пудра (стакан), сметана (500 мл), подрібнені волоські горіхи, чорнослив (300 грам). Для замішування тіста потрібно: 4 яйця, цукор (півтори склянки), мед (60-100 грамів), соду (пів чайної ложки), 25 склянки борошна. Спочатку приготуємо тісто: у збиті яєчні білки додайте цукор, мед, потім трохи соди і борошно - перемішайте. Розрізати тісто на частини, розкачати і викласти на форму, заздалегідь змащену оліям, накриту спеціальним папером і посипану борошном. Необхідно виставити середню температуру духовки, при якій і випікати коржі до золотистого кольору. Щоб приготувати крем, слід змішати вершкове масло, яєчні жовтки і цукрову пудру, все збити. Підготувати чорнослив очистити його від кісток і нашаткувати. На готові коржі нанести крем і прикрасити горіхами і чорносливом.

Рецепт медового торта № 3 - «Австрійський»

Такий торт буде не тільки смачним, але послужить прикрасою столу, оскільки складається з міні-тортиків. Приготування тіста: цукор (2 столових ложки) і яйце (1 шт) збити, влити мед (2 ложки) і погашену оцтом соду; додати вершкового масла (45 мл) топленого. Необхідно витримати отримане тісто на водяній бані, помішуючи, протягом 5 хвилин. Після цього додайте борошно і замісіть. Щоб вийшли окремі тортики, потрібно тісто розділити на бажану кількість шматочків, викласти їх у формочки і поставити в духовку, розігріту до 200 про С. Коли тартинки будуть готові, занурити їх в крем із збитої сметани (1 склянка) з цукром і ваніліном (на смак). Витримати кілька годин до охолодження. Висновок Найчастіше приготування медового торта не вимагає великих фінансових або грошових затрат. Плюс до всього, він буде чудовою прикрасою як святкового, так і буденного столу. Напевно тому він настільки популярний серед домогосподарок.