Розсольник в мультиварці - технології на допомогу господиням

Сьогодні вже нікого не здивуєш тим, що на кухні, крім господині, присутні чудові прилади, які допомагають їй готувати смачну і корисну їжу. Це може бути хлібопічка, йогуртниця або пароварка. І зовсім нещодавно ті, хто готує вдома самостійно без використання напівфабрикатів, поповнили ряди своїх помічників такими пристроями, як мультиварки. Цей зразок технічного прогресу обладнаний безліччю функцій, в тому числі може поєднувати в собі всі вищеперелічені прилади, залишаючись досить маленьким і компактним агрегатом. Пристрій готує практично все, починаючи від банальних молочних і водяних каш і закінчуючи складними випечками і навіть варенням або холодцем. Тут же можна дозволити собі приготувати будь-перша страва, про це і поговоримо.




Розсольник в мультиварці Оскільки деякі обивателі цінують і люблять перловку, пропонуємо рецепт без неї. Власне, від цього смак першого страви нітрохи не гірше, швидше він набуває нові нотки, за рахунок іншої крупи. Очистити моркву і цибулю, нарізати довільно (краще дрібніші) і включити мультиварку в режим «випічка». Обсмажити там овочі 10-15 хвилин, потім додати нарізані бульби кількох картоплин, шматочки м'яса, кілька невеликих солоних огірків і один мультистакан рису (можна менше, щоб суп був рідше). Залити всі інгредієнти гарячою водою (краще її не кип'ятити, а лише нагріти), додати всі бажані спеції. Включити режим «гасіння» або ж використовувати спеціальний режим для приготування перших страв «суп». Ось власне і все, після сигналу розсольник в мультиварці готовий. При подачі можна посипати перше свіжої рубаною зеленню, запропонувати сметану. Обов'язково хліб, це можуть бути грінки або шматочки свіжоспеченого короваю.




Розсольник з перловкою в мультиварці Тепер пропонуємо класичний рецепт цього старовинного російського страви. Отже, очистити цибулю, корінь петрушки і моркву, нарізати їх смужками або кільцями. Включити мультиварку в режим «випічка» або «смаження», додати ложку-дві олії. Обсмажити овочі зі спеціями 10-12 хвилин, потім ввести кілька ложок томатної пасти і готувати ще хвилин 8-12. Тепер необхідно додати шматочки яловичини (загальна вага не більше 200 грам), картоплі, солоних огірків і склянку перлової крупи (використовуйте тільки мірну ємність, призначену для мультиварки). Додати літра півтора води (на обсяг каструлі 5 літрів) і залишити нудитися в режимі «гасіння» або ж «суп». Як тільки прозвучить сигнал приладу, перше блюдо готове, необхідно залишити на пару хвилин, щоб він настоявся, і можна подавати. Сметана, зелень і хліб - ось невід'ємні атрибути цієї страви. Розсольник в мультиварці "Панасонік" Перші страви необхідно їсти регулярно, це стосується навіть часі посту. Тому для багатьох людей дуже актуальні рецепти ситних страв без додавання м'яса. Ось одне з них. Солоний огірок нарізати і відправити його на смаження в мультиварку в режимі «випічка» хвилин на 25 обов'язково використовуйте трохи рослинного олії. Потім туди ж необхідно покласти нарізані кубиками цибулю і моркву, трохи протушкувати. Вводити томатну пасту потрібно акуратно, не всі її люблять, тому краще брати не більше півтора ложок цього соусу. Додати дрібку цукру, кілька ложок сушеного імбиру, трохи кмину та коріандру. Гасити суміш потрібно пару хвилин, потім додаємо трохи нарізаних картоплин і півтора літри бульйону. Туди ж ввести кілька лаврових листочків і насіння кропу (кількість за бажанням, власне, як і його наявність). Розсольник в мультиварці не буває без крупи, тому обов'язково додати промиту перловку у кількості одного мультистакана. Тепер необхідно встановити режим «суп», якщо він не передбачений, використовуйте режим «гасіння». Суп буде готовий після сигналу. Висновок Варто нагадати, що при бажанні приготувати розсольник в мультиварці, але при відсутності огірків - вихід є. Можна розвести у воді трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Вийде не менш смачно і ситно.