Різноманітність холодних закусок: салат з ананасами і сиром і куркою

Серед холодних закусок салати - самі страви поширені й популярні. Головне їх достоїнство в тому, що, маючи черговий запас продуктів, можна приготувати кілька різноманітних і смачних страв. Наприклад, з традиційного салату з куркою виходить і ананасний, і грибний, і багато інших. Салат сирно-картопляний з куркою Щоб зробити салат з ананасами і сиром і куркою, знадобиться:

куряче філе або стегенця - приблизно 350-400 грам м'яса;

3 картоплини середньої величини або 4-5 дрібних;

банку консервованих ананасів;

банку консервованої кукурудзи;

200 гр. твердого сиру;

солодкий болгарський перець (свіжий або маринований);

пучок петрушки і укропчика;

листя салату;

приправа каррі ;

трохи чорного меленого перцю, майонез, сіль - за смаком.

Готуємо крок за кроком




Відварюємо курку і картоплю, природно, в різних посудинах. Картопля повинна бути в мундирі, трохи твердоватая. Як варіант - куряче м'ясо можна підсмажити. Курятину нарізаємо невеликими шматочками. Чистимо і ріжемо кубиками картоплю. Раз у наш салат з ананасами і сиром і куркою входить кукурудза, її відкидаємо на друшляк, щоб стекла. Те ж саме проробити з ананасами. Їх також порізати на кубики середньої величини. Нашаткувати соломкою перець, очистивши від плодоніжки і насіння. Сир можна теж порізати на кубики, а можна натерти на крупну тертку. Приготування

У глибоку миску викладаємо всі інгредієнти перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо приправу. Посипаємо дрібно нарубаною зеленню. Додаємо в салат з ананасами і сиром і куркою майонез, ще раз ретельно перемішуємо.

Крупно рвемо руками салатні листя, викладаємо їх у салатницю. Перекладаємо вийшло блюдо так, щоб вся маса лежала гіркою. Можна в якості прикраси увіткнути гілочку петрушки. Ось такий гарний і дуже смачний салат з ананасами і сиром і куркою у нас вийшов!

Салат з куркою і чорносливом




Можна приготувати ще один салат, близький попередньому варіанту, замінивши в ньому лише деякі інгредієнти. Однак смак у нього вже буде дещо іншою. Адже в нове блюдо увійдуть горіхи і чорнослив. Втім, якщо на столі буде стояти ще й наш перший салат з куркою і ананасами, каррі - приправа ця дуже до речі в даному блюді), гості і домашні тільки зрадіють. А тепер про новий рецепт. Інгредієнти:

150 грам чорносливу без кісточок;

куряче філе - 250-300 грам;

яйця курячі - 4 штуки;

100 грам очищених волоських горіхів;

твердий сир - 100 грам;

майонез, сіль, зелень - за смаком.

Інструктаж Цей салат з куркою і чорносливом і сиром робимо таким чином: відварне м'ясо порізати на невеликі шматочки або розділити на волокна. Зварити яйця, натерти на крупній тертці окремо жовтки і білки. Сливи пропарити, щоб вони стали м'якими, нарізати смужками. Горіхи порубати ножем. Сир також пустити на тертку. Потім береться салатне блюдо, на яке викладаються шарами: курка (посолити, змастити майонезом); шар жовтків і майонез; шар білків і майонез; шар чорносливу з горіхами (теж майонез). Зверху добре посипати сиром, потім зеленню. Гарним доповненням до такого частування стане вино. Насолоджуйтеся кулінарними шедеврами!