Як приготувати ліниві голубці в мультиварці?

Ледачі голубці - це відмінний варіант обіду або вечері. Готуються вони простіше, ніж звичайні. Якщо ви не знаєте, як зробити такі голубці, то в нашій статті ми докладно опишемо етапи приготування. Також ми розглянемо, як готувати смачний соус до цієї страви.

Ліниві голубці

Для приготування потрібно:

триста грам фаршу;

склянку рису;

сіль;

півкачана свіжої капусти;

середня цибулина;

дві моркви;

двадцять грам рослинного олії;

перець;

три ложки кетчупу;

дрібка сушеної зелені.

Ліниві голубці в мультиварці готуються легко і швидко. А як саме? Це ми зараз розповімо:

Потрібно взяти качан капусти і розрізати навпіл. Одну частину відкласти в сторону, а іншу дрібно нашаткувати. Потім слід нарізати цибулю і натерти моркву. Після включити мультиварку, вибравши режим «Смаження».

В неї потрібно додати трохи олії і викласти фарш, прожарити його не більше десяти хвилин. Після додати цибулю, моркву, капусту. Гасити сім хвилин.

Потім всипати рис, далі потрібно блюдо поперчити, посолити і додати кетчуп. Потім необхідно залити вміст окропом до тих пір, поки вода не покриє ліниві голубці приблизно на три сантиметри.

Потім слід вимкнути режим «Смаження» і включити «Тушкування» на сорок хвилин.

Ось так просто готуються ліниві голубці в мультиварці.

Інший рецепт

Зараз розглянемо ще один традиційний рецепт. Для того щоб відтворити м'ясне блюдо, будуть потрібні наступні інгредієнти:

сімсот грам яловичини;

триста грам свинини;

сто грам свіжого свинячого сала;

два сирих яйця;

дві головки ріпчастої цибулі;

п'ятсот грам свіжої капусти;

невеликий пучок кропу;

стакан сірого рису;

солодка паприка (пів чайної ложки);

півсклянки сметани і стільки ж томатного соку;

одна великих розмірів моркву.

Приготування ледачих голубців:

Спочатку потрібно перемолоти в м'ясорубці яловичину, свинину, моркву, капусту, цибулю і кріп. Потім все це необхідно посолити і поперчити. Туди ж додати яйця, паприку.

Рис необхідно відварити і додати до фаршу.

Потім все ретельно перемішати. З отриманої маси потрібно сформувати колобки і обсмажити на сковороді з однієї й іншої сторони.

Тепер необхідно приготувати соус для ледачих голубців. Для цього слід змішати сметану, томатний сік і часник.

Після чого необхідно викласти обсмажені голубці в каструлю. Потім все залити соусом і закрити ємність щільно кришкою. Готувати в режимі «Гасіння» або «Плов».

Третій варіант

Щоб приготувати ліниві голубці в мультиварці, потрібно:

1 качан капусти;

650 грам яловичини;

3 моркви;

кінзи щіпка;

3 зубчики часнику;

півсклянки рису;

по півсклянки кефіру і сметани;

дві головки ріпчастої цибулі;

два помідори.

Спосіб приготування:

У посуд для мультиварки викласти дрібно нашатковану капусту. Зверху укласти перекручене на м'ясорубці м'ясо, потім шар натертої моркви і нарізаний (кільцями або півкільцями) цибулю, а також дрібно перетерті помідори. Зверху все це посипається сіллю і перчится.

Потім ємність потрібно поставити в електричний прилад і включити режим «Випічка». Після того як мине півгодини, шари лінивих голубців слід перемішати і тушкувати ще п'ятнадцять хвилин.

Страва подається на стіл в гарячому вигляді з соусом, зробленим і кефіру, сметани і пропущені через прес зубчиків часнику. Зверху приготовані голубці посипаються посіченою зеленню.

Пікантні ліниві голубці. Рецепт покроково

Щоб приготувати таку страву, потрібно:

вісімсот п'ятдесят грам капусти;

морква;

склянку рису;

півкілограма фаршу;

дві цибулини;

кетчуп;

стакан води;

сіль;

приправа для овочів;

чотири ложки сметани;

лавровий лист;

олія.

Приготування:

Починають приготування ледачих голубців з того, що дрібно шаткують капусту, а моркву натирають на тертці. Ріпчасту цибулю обчищають від шкірки, розрізають на четвертинки, після чого пропускають через м'ясорубку, фарш і цибулю.

Потім в приготовлену миску слід викласти фарш, капусту, моркву. Після потрібно рис промити і відправити на основі голубців. Потім необхідно посолити і поперчити суміш, а також додати спеції для овочів.

Після цього все ретельно перемішується. Потім береться каструля від мультиварки, змащується олією. У неї опускається фарш. Далі готується пікантний соус зі сметани, кетчупу, води, солі, спецій і лаврового листа. Все перемішується і додає до фаршу.

Після включається мультиварка на режим «Гасіння» на сорок хвилин. Подавати таку смачну страву варто тільки в гарячому вигляді.

Готуємо соус

Соус для ледачих голубців можна приготувати з сметани, томатної пасти і невеликої кількості води. А можна зробити його з інших продуктів. Для приготування потрібно:

півкілограма томатів;

сто мілілітрів сироватки;

одна морква;

цибуля;

сіль і суміш перців.

Процес приготування:

Спочатку потрібно помідори обдати окропом і видалити з них шкірку.

Морква промити, почистити і натерти на тертці з великими отворами.

Цибуля очистити від шкірки і порізати на квадратики.

Поставити глибоку сковороду на вогонь і додати в неї трохи рослинного олії. Розжарити і викласти в неї цибулю, моркву.

Просмажити дві хвилини і додати перетерті помідори. Готувати ще п'ять хвилин, по можливості збавивши вогонь.

Після додати сироватку і довести до кипіння, після чого вимкнути. Потім остудити і додати зубчик часнику і приправу.

Висновок

Тепер ви знаєте, як робити ліниві голубці в мультиварці. Як бачите, це не так важко, як здавалося на перший погляд.