Готуємо кабачки в мультиварці і мікрохвильовці

Ви, звичайно, знаєте, наскільки смачні і корисні смажені або тушковані кабачки. У цій статті я пропоную кілька нових рецептів і варіанти нетрадиційного використання кабачків. Краса з грядки Нещодавно моя подруга поцікавилася, які маски для обличчя я роблю. Одна з моїх улюблених домашніх масок - це подрібнений кабачок з кефіром. Такий засіб відмінно справляється з жирністю шкіри, при цьому добре зволожує її. Мало кому відомо, що можливе застосування кабачка в домашній косметології. І дійсно, в питанні краси цей овоч несправедливо обходять стороною. Однак маски з нього дійсно дуже корисні.




Рецепт супу з кабачків в мультиварці Подбавши про красу, повернемося до думок про те, як посмачніше нагодувати свою сім'ю. Мої численні домочадці люблять кабачки в мультиварці, приготовані в вигляді супу. Для його приготування я подрібнюю цибулю і моркву і в режимі «Випічка» обсмажую 3 хвилини. Слідом відправляю мультистакан червоної сочевиці, подрібнений кабачок і картоплю. Чим більше овочів ви додасте, тим густіше і ситней вийде ваш супчик. Через 7 хвилин вливаю в мультиварку гарячу кип'ячену воду (400-500 мл) і готую 20 хвилин. Потім відправляю весь суповий складу в блендер і, додавши 2 зубчики роздавленого часнику, сіль за смаком, пюрирую суп. Після цього повертаю суп в каструлю і в тому ж режимі доводжу до кипіння. Даю настоятися 10 хвилин і подаю до столу.




Кабачкова запіканка Дуже смачні кабачки виходять при приготуванні запіканки. На три невеликих кабачка візьмемо:

яйця - 3 штуки;

сир твердий - 100 г;

борошно - 3 столові ложки;

сода - 05 чайної ложки;

сметана - 100 мл;

зелень;

рослинна олія;

сіль і перець.

Кабачки в мультиварці будемо готувати тонкими пластинками. Змішуємо їх з тертим сиром і покришеної зеленню. Всипаємо борошно, соду і сіль. Вводимо збиті яйця і сметану. Рівномірно змішавши, викладаємо у змащену оліям чашу мультиварки. Кабачки в мультиварці залишаємо на годину, встановивши режим роботи «Випічка». Якщо після закінчення цього часу залишиться рідина, залиште запіканку готуватися ще хвилин на десять. Кабачки з сиром і овочами Як вам таке поєднання: сир і кабачки? В мікрохвильовці ми цей овоч ще не готували, але саме цим зараз і займемося! Візьміть посуд для мікрохвильової печі і покладіть в неї наступні шари: - нарізану тонкими півкільцями кабачок; - три подрібненого на тертці моркви; - три зубчики дрібно порізаного часнику; - 200 г пропущеного через тертку сиру; - 200-250 мл майонезу; - зелень. Кабачки в мультиварці готуються 20 хвилин в режимі "мікро-900 Вт". Самі ніжні оладки Оладки з кабачків, скажу вам по секрету, - справжня слабкість моїх домочадців! Вони дуже просто і швидко готуються, тому інший раз навіть чоловік не лінується постояти кілька хвилин біля плити. Для рецепту я беру по півкілограма картоплі і кабачка. Зчищаю з них шкірку і звільняю від насіння кабачок. Натираю овочі на крупній тертці, потім пропускаю через тертку 200 г твердого сиру. Змішую фарш для оладок з сіллю і перцем. Вводжу 2 яйця, 4 столові ложки борошна. Якщо вдома є свіжа зелень, можна подрібнити її і додати в тісто. Смажу оладки як зазвичай: прогріваю на сковороді олію для смаження і столовою ложкою викладаю порції тесту на сковороду. З кожної сторони обсмажую оладки до золотистого кольору. Подаю цю смакоту в гарячому вигляді зі сметаною. Приємного апетиту!