Добрі поради » Дім » Поради, як правильно варити макарони

Поради, як правильно варити макарони

7-03-2015, 13:26
1 001
0
Поради, як правильно варити макарони
Чи Не правда, гарнір виглядає привабливо, якщо макаронні вироби після варіння виходять розсипчастими? Хоча у деяких господинь іноді бувають випадки, коли маса перетворюється в злиплий грудку. Як цього уникнути? Потрібно знати, як правильно варити макарони. У цій статті описано декілька правил і секретів, які допоможуть провести роботу по приготування гарніру просто і швидко. Також даються поради, як зварити смачні макарони в мікрохвильовці або пароварці.




Поради, як правильно варити макарони
Традиційний рецепт приготування в каструлі
  • Використовуйте достатній об'єм води для варіння. На кожні сто грам продукту беріть близько одного літра. При варінні макарони «вбирають» у себе рідину, тому її потрібно взяти з деяким запасом.
  • Слідкуйте за тим, щоб каструля була наповнена не до самих країв. При закипанні вода з макаронами починає вирувати, тому частина її може "втекти", що призведе до гасіння вогню на плиті. Найбільш підходящим буде використання, наприклад, четирехлитровой каструлі для трьох літрів води і триста грам макаронів.
  • Відразу ж після закипання води покладіть сіль. На одну порцію її потрібно приблизно чайну ложку.
  • Висипаючи вироби у окріп, потрібно знати, як правильно варити макарони. Будь-які з них обов'язково відразу ж потрібно помішувати, щоб уникнути злипання. Спагетті, не вміщуються в каструлю, не потрібно ламати на частини. Просто зачекайте одну-дві хвилини. І розм'якшені довгі «прутики» самі поступово поринуть в киплячу воду.
  • Після повторного закипання рідини з макаронами зменшіть вогонь до рівня нижче середнього, щоб забезпечити помірне і рівномірне приготування.
  • Знаючи, як правильно варити макарони, ви будете їх періодично помішувати, і вони не пристануть до дна.
  • Кришку можна не використовувати взагалі або залишити прикритої лише злегка.
  • Зазвичай на пачках виробів вказується, скільки хвилин варити макарони. Якщо ж в рецепті таких відомостей немає, орієнтуйтеся приблизно на вісім-десять хвилин.
  • Готові макарони відкиньте на друшляк і дайте воді стекти.
  • Можна промити готові вироби, але тільки використовуючи при цьому гарячу, але ні в якому разі не холодну воду.
  • Після повного стікання води викладіть макарони в каструлю, до них додайте вершкове масло або який-небудь соус.
  • Поради, як правильно варити макарони





    Як правильно варити макарони в мікрохвильовці або пароварці? Цей варіант найбільш зручний для працюючих жінок і холостяків. Також можна таким способом приготувати швидкий обід, перебуваючи в офісі і маючи СВЧ-піч під рукою. У тарілку насипте макарони, які потім заливаються подвійним об'ємом води. Солити потрібно відразу ж. Поставте на таймері час (десять хвилин) і починайте приготування. Через половину часу вимкніть піч, дістаньте блюдо і перемішайте, додавши вершкове масло. Макарони виходять розсипчастими і апетитними. Ще простіше використовувати пароварку, в програмі якої зазвичай передбачені різні варіанти приготування страв. Дотримуйтесь інструкцій, і ви отримаєте не тільки смачні страви, але й корисні. Приємного апетиту!
    Схожі добрі поради по темі
    Як варити макарони в мультиварці Редмонд і Поларіс?
    Як варити макарони в мультиварці Редмонд і Поларіс?
    Макарони – улюблене блюдо дорослих і дітей. Вони затребувані і входять в меню кожної сім'ї. З макаронних виробів виходять смачні гарніри, які можна
    Як варити спагеті і макарони
    Як варити спагеті і макарони
    У цій статті докладно розповідається про те, як потрібно правильно варити спагеті і макарони, щоб вони апетитно виглядали і не злипалися.
    Як варити макарони: поради початківцям господиням і не тільки
    Як варити макарони: поради початківцям господиням і не тільки
    Багато починаючі господині задаються питанням про те, як правильно варити макарони. В такому важливому питанні потрібен ретельний підхід, інакше ваш
    Скільки варити макарони? Корисні поради
    Скільки варити макарони? Корисні поради
    Навчаєте свою майже дорослу дочку або сина-підлітка азам кулінарії? Тоді почніть з найпростіших страв. Тому потрібно знати, як і скільки варити
    Як варити макарони смачно і правильно? Рецепти для мультиварки
    Як варити макарони смачно і правильно? Рецепти для мультиварки
    Ах, ці макарони! Здавалося б, приготувати їх простіше всього. А ні, далеко не у всіх виходить смачна паста. Можливо, тому, що їм невідомо, як