Як приготувати щуку в духовці різними способами

Існує безліч рецептів приготування щуки в духовці. Найкрасивіший і святковий, звичайно ж, варіант фаршированої цілої риби, запеченої у духовці. Один з найбажаніших трофеїв будь-якого рибалки стає справжньою проблемою для господині кухні. Тому що дуже важко вирішити, як смачно приготувати щуку на цей раз. З неї виходять дуже смачні котлети, її можна закоптити або просто завялить. А може, приготувати щуку в сметані? Пропонуємо ще один рецепт, ускладнюючи умови вибору. Причому, будемо стверджувати, що це - найкращий!




Як приготувати щуку у духовк е просто Для цього нам буде потрібно : не найбільша щука, півсклянки сметани, сік лимона, рослинна олія, суміш спецій для риби, сіль. Як ми це приготуємо Щуку почистити, випатрати, промити і обсушити. Відрізати плавники, вийняти зябра. Натерти рибу зовні і всередині сіллю, приправами, щедро скропити лимонним соком. Густо змастити сметаною і залишити просочуватися на півгодини. Нагрівати духовку до двохсот градусів. Викласти рибу на деко з розгорнутою фольгою. Злегка полити олією, щільно загорнути і запікати півгодини. Потім розгорнути фольгу і запекти до скориночки - смачною і хрусткою. На це потрібно ще хвилин п'ятнадцять. Виходить просте, легке в приготуванні, але виключно смачну страву. Така риба святковий стіл не тільки прикрасить, вона стане цвяхом меню!




Як приготувати щуку в духовці фрагментарно Для цього потрібно знову ж почистити, випатрати, помити і обсушити щуку, прибрати плавники і зябра. А потім розділити тушку на два філе і остов. Розрізати по хребту до самого хребта і акуратно відокремити два великі шматки щучої м'якоті. З голови, плавників і хребта виходить чудова вуха. Особливо якщо спіймалася ще якась рибка. А філе потрібно готувати так само, як цілу щуку, тільки набагато швидше. Як приготувати щуку в духовці з овочами Смачна щука виходить з овочами - соковита, ароматна. Почищену, випатрану і промиту рибу без зябер і плавців потрібно полити лимонним соком і маринувати п'ятнадцять-двадцять хвилин. Потім натерти всередині і зовні сіллю, приправами і укласти на деко з фольгою. Верх і боки обкласти кільцями або півкільцями цибулі, поверх нього шар тонко нарізаних помідорів, Ще підсолити і поперчити. Накрити помідори шаром кружечків почищеної картоплі, скропити рослинним оліям, загорнути герметично і пекти хвилин сорок у попередньо до двохсот градусів нагрітій духовці. Розгорнути, полити сметаною і запекти до скориночки ще хвилин п'ятнадцять-двадцять. Тут і рибка, і гарнір. Як приготувати щуку в духовці: котлети Взяти близько кілограма філе щуки, дві цибулини, солодкий перець, яйце три скибки білого черствого хліба, склянка густого томатного соку, чорний перець і сіль, рослинне олія. М'якоть щуки пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, замоченим в молоці і віджатим хлібом, посолити, поперчити, перемішати, відбити. Це вийшов фарш. Деко змастити олією, зробити подушку з тонко нарізаних овочів, перцю і цибулі. На овочеву подушку покласти котлети, сформовані з приготованого фаршу. Полити їх томатним соком і запекти у вже нагріту до ста шістдесяти градусів духовці протягом сорока хвилин, через кожні десять-п'ятнадцять хвилин поливаючи котлети іншим томатним соком. Такі котлетки в роті тануть. Овочі можна використовувати як гарнір або зробити з них соус, провернувши в блендері, а на гарнір приготувати традиційний картоплю. Тепер вже не постає питання про те, як приготувати щуку в духовці?