Смачний салат з печерицями консервованими

Печериці - один з найпоширеніших видів грибів у світі. Практично всі кухні народів світу мають у своєму кулінарному арсеналі хоча б кілька страв з використанням печериць. Цим і пояснюється той факт, що даний вид грибів одним з перших став культивуватися в Європі, де грибні страви вважаються справжніми делікатесами. Популярність печериць пояснюється високим вмістом білка при мінімальної калорійності. Це дає їм право називатися істинно дієтичним продуктом. Важливо відзначити, що печериці зберігають свої поживні властивості в будь-якому вигляді. Тому в багатьох стравах допускається їх використання в консервованому і навіть сушеному вигляді. І в даній статті мова піде про те, як приготувати смачний салат з печерицями консервованими. Склад інгредієнтів може змінюватися в залежності від смакових уподобань, але за основу обов'язково беруться гриби.




Салат «Лісова поляна» з печерицями Рецептів приготування цього салату безліч, але ми з вами зупинимося на самому простому і доступному з них. Для того щоб приготувати цей салат з печерицями консервованими, нам знадобиться наступний набір продуктів: - по 500 г печериць і зеленого горошку (консервовані) ; - 3 яйця, відварених круто; - 100 г сиру; - майонез. Всі інгредієнти перемішуються в салатниці і заправляються майонезом. Капелюшками грибів прикрашаємо верхній шар «поляни». Цей же салат з печерицями (консервованими) можна приготувати, додавши до складу інгредієнтів курячу грудку. У цьому випадку, безперечно, поліпшуються смакові якості салату, але разом з тим зросте і кількість калорій. Отже, на дно тарілки викладаємо гриби ніжками вгору. Посипавши зеленню, кладемо шар з вареної моркви, солимо і змащуємо майонезом. Слідом викладаємо курку, поверх якої - варені яйця (всі нарізаємо соломкою). Не забуваємо про майонез. Далі йде шар натертого сиру. Тепер «поляну» ставимо в холодильник, накривши харчовою плівкою. Перед тим як подати на стіл, салат перевертають, накривши внутрішньою стороною неглибокій тарілки. Таким чином «поляна» перетворюється, завдяки попередньо красиво укладеним капелюшках грибів.




Інші салати з консервованими печерицями Рецепти страв, у складі яких є гриби, численні. Але особливою популярністю користуються холодні закуски і салати. Пропонуємо увазі господинь ще кілька простих рецептів. Салат з печерицями (консервованими) і куркою Дві курячі грудки слід відварити і нарізати соломкою. Банку консервованих печериць нарізаємо на такі ж шматочки. Все перемішуємо і додаємо півсклянки товчених волоських горіхів, два варених яйця, свіжий огірок і натертий сир (100 грам). Заправляємо салат майонезом і посипаємо зеленню. Оригінальний салат «Дід Мороз» Знадобиться: твердий сир (200 грам), консервовані гриби (100 грам), два яблука і один апельсин. Всі інгредієнти необхідно нарізати і перемішати. Майонез в даному випадку замінюється спеціальної заправкою: змішати мед і сік лимона (2 чайні та столові ложки), додати склянку сметани і одну чайну ложку гірчиці. Всі укласти гіркою в салатницю і прикрасити за смаком.