Як приготувати філе курки в духовці

Філе курки в духовці - дієтичне м'ясо з ароматом спецій в ніжному соусі. Саме так можна уявити це блюдо. Але варіантів його приготування є дуже багато, тому обмежуватися тільки таким рецептом не варто. В залежності від обраних додаткових інгредієнтів, спецій і приправ, можна додати страві незвичайний смак.




Курка з картоплею Для того щоб приготувати це просте блюдо, необхідно взяти філе курки (700 грам), кілька зубчиків часнику, спеції, 150 грам майонезу, 500 грамів картоплі і 200 грам сиру. Готуємо м'ясо, розрізавши його на порційні шматочки. Далі готуємо маринад. Змішуємо майонез, подрібнений часник, спеції і сіль за смаком. Перемішуємо цю суміш і викладаємо в неї курку. Вона повинна маринуватися в прохолодному місці близько 3 годин. Потім очищаємо від шкірки картоплю і ріжемо його нетовстими кружечками. Деко змащуємо рослинним оліям. Викладаємо на нього картоплю. Зверху кладемо м'ясо, яке поливаємо маринадом. Філе кури запікаємо в духовці в протягом 30 хвилин. Температура повинна дорівнювати 200 градусів. Коли страва буде готове, посипаємо його тертим сиром. Можна включити функцію "гриль", щоб скоринка вийшла більш рум'яної. Ніжне і соковите куряче філе, запечене в духовці, подаємо з овочами, прикрасивши зеленню.




Вишуканий рецепт Візьмемо 6 великих ложок оливкової олії, ложку сушеного розмарину, спеції (сіль, перець), зубчик часнику, одну цибулину, 8 скибочок бекону, трохи селери, два цукіні, три моркви, велику ложку томатного соусу, половину склянки вина (білого, сухого), трохи лимонної цедри і нарізаної свіжої петрушки. В якості головного інгредієнта у нас виступає куряче філе (4 порційних шматка). Обсмажуємо їх на сковороді з оливковою олією до утворення скоринки. Викладаємо м'ясо на тарілку і посипаємо спеціями і розмарином. Тепер загортаємо кожен шматочок філе в бекон. Він додасть страві соковитості і вишуканий смак. Очищені цибулю і часник нарізаємо дрібними кубиками. Інші овочі нарізаємо невеликими брусочками. Біле вино змішуємо з томатним соусом. Цибулю обсмажуємо на оливковій олії, потім додаємо до нього овочі та часник. Далі вливаємо суміш томату і вина і насипаємо за смаком сіль і перець. Зверху викладаємо м'ясо. Тепер готуємо філе курки в духовці протягом 15 хвилин. Дістаємо блюдо і посипаємо лимонною цедрою і зеленню. Ставимо в духовку ще на 2-3 хвилини. Подаємо до столу. Висновок Філе індички в духовці готується практично аналогічно. Промиваємо м'ясо і обов'язково висушуємо. Натираємо його сіллю, перцем і розмарином. Потім загортаємо його в два шари фольги і викладаємо в духовку. Час приготування при температурі 220 градусів становить 25 хвилин. Потім вимикаємо піч і залишаємо м'ясо всередині ще на 2 години. Після цього потрібно нарізати філе тонкими скибочками і подати до столу. Як доповнення відмінно підійдуть свіжі овочі, легкий салат і зелень. Індичку, приготовану таким способом, можна використовувати для приготування бутербродів. Філе курки в духовці або індички - це смачне, але практично дієтичне блюдо.