Курячі стегна в духовці з картоплею - смачно і просто

Курку, запечену в духовці, можна вважати традиційним блюдом. Простота приготування робить це кулінарне творіння частим гостем на наших столах. Безліч рецептів дозволяють кожен раз пропонувати своїм домочадцям нові варіанти цієї страви, які прості і нехитрі. Смачні курячі стегна виходять, якщо приправити їх соусом або додати кілька ароматних спецій і трав. У поєднанні з додатковими інгредієнтами виходить страва, гідне святкового столу.

Курячі стегна з картоплею

Курячі стегна в духовці з картоплею вразять своїм незвичайним смаком, якщо об'єднати їх з м'ясом креветок і брокколі. Для приготування вам знадобиться один кілограм курячих стегон, кілограм картоплі, 300 грам креветок, 300 грам ріпчастої цибулі, 300 грам брокколі, 100 грам сиру і 50 грам масла вершкового. Для маринаду треба взяти кілька зубчиків часнику, сіль, перець і соєвий соус. Часник подрібнюємо і змішуємо з іншими інгредієнтами. Поміщаємо курячі стегна в миску і змащуємо маринадом. Все добре перемішуємо. Під шкірку кожного шматочки курки кладемо трохи вершкового масла. Викладаємо стегна на деко і запікаємо при температурі 200 градусів. Очищаємо картоплю і цибулю й ріжемо великими шматочками. Через 15 хвилин додаємо їх на деко. Відразу все перемішуємо і робимо це кілька разів за час приготування. Курячі стегна в духовці з картоплею повинні вийти рум'яними. Через 45 хвилин додаємо очищені креветки. Брокколі занурюємо в киплячу воду на 2 хвилини, а потім відразу перекладаємо в крижану рідина. Викладаємо цей овоч на курку з картоплею за 10 хвилин до готовності. Зверху курячі стегна в духовці з картоплею посипаємо тертим сиром.

Курячі стегна: швидкий рецепт

Як приготувати смачне і ароматне блюдо швидко? Рецепт курячих стегон з ароматною скоринкою не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Візьмемо за три великі ложки олії рослинного і соєвого соусу, 5 великих ложок хорошого меду, кілька очищених зубчиків часнику, по половині чайної ложки імбиру і меленого перцю, сіль і 13 кілограма курячих стегон. Заздалегідь прогріваємо духовку до 200 градусів. Змішуємо мед, соєвий соус, подрібнений часник, перець, імбир та олія рослинна. Сіль кладемо за смаком, так як в маринаді вже є соєвий соус. Викладаємо в миску курячі стегна і рясно змащуємо їх маринадом. Викладаємо стегна у форму для запікання і ставимо в духовку на 40 хвилин. У процесі приготування потрібно перевертати шматочки, щоб вони рівномірно зарум'янилися. Можна приготувати курячі стегна в рукаві, але за 10 хвилин до закінчення потрібно розрізати його, щоб вийшла гарна скоринка.

Ароматні курячі стегна

Простий рецепт ароматного м'яса, який можна приготувати для будь-якого випадку. Беремо 6-7 курячих стегенець, 4 великі ложки майонезу, мелену паприку, сіль, один лайм середнього розміру, 8 середніх картоплин, маленьку ложку орегано, французькі трави і три ложки олії рослинного. Курку промиваємо і знімаємо з шматочків шкірку. В окремій мисці змішуємо майонез і сік половини лайма. Додаємо в цю суміш паприку, сіль і орегано. Все перемішуємо і змащуємо курку отриманим маринадом. Залишаємо стегна на 2-3 години, щоб вони промариновались. Потім викладаємо їх в середину форми, змащену оліям, а зверху кладемо часточки лайма. Навколо курки покласти картоплю, нарізану шматочками і посипану сіллю і травами. Курячі стегна в духовці з картоплею готуються протягом години при температурі 220 градусів.

Пікантне блюдо

Це рецепт курячих стегон з пікантним смаком і ароматом. Для приготування візьмемо по кілограму картоплі і курки, 250 грам цибулі, три очищених зубчика часнику, 250 мл сметани, шматочок кореня імбиру, дві великі ложки томатної пасти, сіль і перець за смаком. Цибулю нарізаємо довільно, а часник - пластинками. Імбир подрібнюємо і змішуємо його з томатною пастою, частиною сметани (150 грам), сіллю, перцем, цибулею і часником. Викладаємо курку в цей маринад на 30 хвилин. Картоплю ріжемо кружечками. Викладаємо його на дно змащеної форми в два шари, а зверху - курку в маринаді. Запікаємо страву при температурі 200 градусів. Якщо верх курки почне підгоряти, то її слід накрити фольгою. Коли процес запікання майже завершився, змащуємо стегна залишилася сметаною.

Дуже простий рецепт

Приготувати цю страву просто і швидко. Беремо кілограм курки, 150 грам майонезу, 200 грам сиру, кілька зубчиків часнику і сіль. Сир тремо за допомогою терки, а часник подрібнюємо будь-яким іншим способом. У мисці змішуємо майонез, сир і часник. Курячі стегна висушуємо, натираємо сіллю і добре змащуємо маринадом. Викладаємо м'ясо в рукав і запікаємо при температурі 200 градусів. Час приготування становить близько 40 хвилин. Обов'язково треба проколоти рукав в декількох місцях, щоб пара могла вільно виходити. На гарнір подаємо картоплю чи овочі.