Цибуля ріпчаста - вирощування та зберігання. Коли прибирати ріпчасту цибулю

Цибуля ріпчаста - це трав'яниста багаторічна рослина. Вона успішно застосовується в кухнях багатьох країн. Це можна пояснити його смаковими якостями і безліччю корисних властивостей. В даному рослині містяться ефірні олії, каротин, аскорбінова кислота, джерела білка, різні цукри і вітаміни, органічні кислоти. Також в ріпчастій цибулі присутні мінеральні солі магнію, кальцію, заліза, фосфору, калію і натрію. Як бачите, сперечатися про користь розглянутого рослини не доводиться. Адже саме завдяки такій комбінації речовин цибулю можна використовувати в якості антисептика, для нормалізації травлення і в багатьох інших напрямках народної медицини.

Сорти ріпчастої цибулі

Історія розглянутого рослини простежується приблизно з четвертого тисячоліття до нашої ери. Батьківщиною його є середня Азія. Через багато століть ця рослина шляхом природної і штучної селекцій розділилося на безліч сортів. Деякі з них ми розглянемо в нашій статті.

Бессонівський ріпчаста цибуля - це скоростигла рослина округлої форми з жовтою лускою. Гніздиться від трьох до п'яти цибулин. Вирощується в основному для отримання гострого пера.

Стригуновский - гострий сорт рослини, має гарну лежкість, округлу форму і жовту луску. У гнізді знаходиться від однієї до двох цибулин.

Штутгартер різен - це середньостиглий ріпчасту цибулю. Він достигає на сто двадцятий день після посіву. Штутгартер різен має великі цибулини плоско-округлої форми. Луска у даного сорту жовто-коричневого кольору. А сам цибуля має пікантний і легкий смак.

Тимирязевский сорт є скоростиглих, дуже гострим і має гарну лежкість. За формою цей лук округло-плоский з лускою світло-коричневого кольору. Гніздиться від однієї до трьох цибулин.

Свірський сорт є середньостиглим і напівгострий цибулею. Має хороші показники в зберіганні. Форма округло-плоска, гніздиться однією-двома зав'язі.

Арзамаський - цибуля ріпчаста цього сорту має округло-видовженої форми, є середньостиглим і гострим овочем, з жовтою лускою. Гніздиться від двох до чотирьох цибулин. Вирощується для отримання пера.

Ростовський ріпчаста цибуля - це скоростигла і гостре рослина. Гніздиться до чотирьох цибулин.

Вирощування ріпчастої цибулі: спобличчя

Ріпчасту цибулю в даний час вирощують різноманітними способами. Але з них виділяють чотири основних методи для отримання врожаю даної рослини.




1. Посів цибулі-сіянки. 2. Посадка насіння цибулі-чорнушки. 3. Вирощування розсади з насіння цибулі-чорнушки. 4. Вегетативний спосіб отримання врожаю з цибулин маленьких розмірів (вибірка).

Як отримати врожай цибулі-сіянки?

Самим старовинним способом розведення даного овоча є метод вирощування з цибулі-сіянки. Для того щоб отримати відмінну ріпку, ретельно відбираються примірники сіянки розміром від одного до двох сантиметрів. З великих цибулин отримують зелене перо. А більш дрібні екземпляри також можна використовувати для вирощування цибулі-ріпки, але тільки в озимому посіві. Також слід враховувати деякі хитрощі. Вони полягають в тому, що чим більше буде сіянку, тим швидше він почне можуть стрілкуватись. А екземпляр в діаметрі менше сантиметра не зможе дати насіння. Якщо ви хочете отримати ранній цибулю-ріпку, то варто засіяти дрібний цибулю-сіянку ближче до кінця вересня місяця. І бажано, щоб ви встигли до десятого жовтня, адже рослині необхідно пустити коріння до настання заморозків. Якщо зробити все правильно, то ріпчасту цибулю на зиму відмінно вкорениться. При цьому зав'язі будуть набагато більші і дозріють раніше, ніж при висадці сіянки навесні.

Вирощуємо овочі з насіння цибулі-чорнушки

Якщо ми хочемо отримати урожай таким способом, то висівки здійснюється ранньою весною. Для цього грунт на ділянці заготовляють ще з осені. Також засівається ріпчасту цибулю на зиму. При цьому розглядається овоч дозріває набагато раніше, ніж той, який був посаджений весною. Для такого посіву вибирається ділянка землі з південним ухилом, з незатоплюваній і чистою, незасоренной грунтом. Для пізнього посіву насіння чорнушки на грядках готуються борозенки. Це можна зробити сапкою. Насіння поміщаємо в грунт при перших заморозках. Вони повинні розташовуватися неглибоко, приблизно на 5 мм від поверхні. Все це прикривається перегноєм або торфом на три сантиметри, що дозволить у зимовий період утеплити насіння.

Вирощуємо цибулю за допомогою розсади

Даний спосіб використовується досить рідко, оскільки є найбільш трудомістким із усіх різновидів вирощування розглянутого рослини. Але саме при розведенні овоча з допомогою розсади виходять великі цибулини. Також цей спосіб досить ефективний при застосуванні на маленьких ділянках. Для розсадного методу використовується ріпчасту цибулю (фото представлено нижче) наступних сортів: Краснодарський-35 Каба і Каратальский.

Вегетативний спосіб отримання врожаю

Зазвичай розмножують вегетативним способом сорти північного ріпчастої цибулі. Для цього використовуються дуже дрібні екземпляри овоча, які здатні створювати гніздо від восьми до двадцяти зав'язей. Для вегетативного варіанти розмноження цибулини вирощують на гребенях або грядках. Їх для цього готують ще з осені. Грядку ділять на чотири ряди. Роблять це сапкою або палицею. Рослини в ряду поміщають на відстані 25 сантиметрів один від одного. При вегетативному розмноженні ріпчастої цибулі його висаджують в травні. Якщо овочі, підводячись на коренях, починають вилазити з землі, то їх присипають грунтом, так щоб вони були повністю заховані. Збирають цибулю після вилягання листя, в серпні. Витягнуті із землі рослини добре просушують і ділять гнізда на цибулини. Вегетативний спосіб розмноження ріпчастої цибулі є найбільш врожайним.

Коли прибирати ріпчаста цибуля?

Прибирання розглянутого овоча, мабуть, самий складний момент у всьому процесі його вирощування. Дозрівання цибулі проходить від шістдесяти п'яти до вісімдесяти п'яти днів. Різниця, звичайно, помітна. Тривалість періоду дозрівання залежить від регіону, в якому вирощується рослина, погоди і сорту. Але все ж, коли прибирати ріпчаста цибуля? Як це зробити правильно? Прибирання цибулі відбувається за ясної сонячної погоди з середини серпня і до першої половини вересня, після в'янення і падіння листя рослини. Для цього за кілька днів до збору врожаю полив припиняється. Іноді листя кладуть вручну (якщо вони вчасно не впали), оскільки це необхідно для підготовки до викопування цибулі. Потім рослини виймають із землі за допомогою вил. Висмикувати цибулини не можна ні в якому разі. Після прибирання розглянутий овоч для сушіння залишають на грядках. Так роблять у тому випадку, якщо стоїть гарна погода. Або ж залишають урожай під навісом. Цибуля ріпчаста сушити потрібно обов'язково. В іншому випадку він просто згниє. Якщо зберетеся сушити цибуля ріпчаста у духовій шафі, то тут важливо не перестаратися, оскільки його луска може потріскатися. У такому випадку ваш урожай дуже швидко пропаде. Після просушування овочів у них обрізають корінці до півтора сантиметрів і стебла. На цьому прибирання цибулі закінчується.

Як зберігати ріпчаста цибуля?

Для того щоб як можна довше зберегти ваш урожай, необхідно якісно просушити цибуля ріпчаста. Зберігання даних овочів відбувається в дерев'яних ящиках. Складені цибулини висоту не повинні перевищувати двадцяти п'яти сантиметрів, а зверху вони покриваються шаром власної лушпиння. В дерев'яних ящиках з боків проробляються отвори для вентиляції. Для найкращого зберігання необхідно вибрати прохолодне й сухе місце. Зазвичай для цього використовують підвал або льох. Також відмінно підійде балконні лоджія. Цибулю в ящиках необхідно періодично переглядати на наявність зіпсованих примірників.

Цибуля як медичний засіб

У багатьох країнах у народній медицині використовується ріпчасту цибулю. Користь від цього рослини не може бути переоцінена. За часів великої Римської Імперії цибулю обов'язково входив в раціон військових, оскільки солдати вважали, що саме він піднімає їх бойовий дух і мужність. У Єгипті ж цього овочу зводили хвалу, як божеству. При Гиппократе їм лікували хворих на подагру, ревматизм і ожирінням. У теперішній же час з'ясовано, що ріпчаста цибуля чудово вміє стимулювати секрецію залоз, нормалізує процеси травлення, є потужним антисептиком і загоює рани. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мінералів, а його специфічний запах може збуджувати апетит. Так що ріпчасту цибулю на зиму збагатить ваш раціон і забезпечить захист від всіляких простудних захворювань.