Чим корисна зелена цибуля? Користь і шкода зеленої цибулі

Продуктом, який здавна є невід'ємним компонентом на столі, є зелена цибуля. Користь і шкода для здоров'я - до цих пір предмет суперечок серед учених. Так у чому ж його секрет? Чи виправдані надії, які покладаються на цей воістину універсальний овоч?

Користь зеленого цибулі для організму

Вживання в їжу цибулі приносить відчутну користь організму людини. Питання «зелена цибуля - користь і шкода?» втрачає свою актуальність, так як практично не існує протипоказань для споживання цього продукту. У невеликих кількостях його можна їсти всім, без винятку, бажаючим. Він не тільки зміцнює сам організм, але і має протимікробну дію, особливо корисний в період загострення простудних захворювань. Показаний в будь-якому віці, не має аналогів за кількістю і набору корисних компонентів. Не є алергеном і дозволений для вживання маленьким дітям зі строгою гіпоалергенної дієти.

Властивості зеленої цибулі

Якщо розглядається зелений лук, користь і шкода його, зокрема, то можна сказати, що користь перевищує всілякі шкідливі фактори. Вона протипоказана тільки людям, які не можуть його їсти через власних смакових пристрастей, і людям, чиї органи травлення вражені запальними процесами. У всіх інших випадках він є незамінним харчовим продуктом.

Склад

В своєму складі має наступні корисні компоненти:

Вітаміни А, Е, С, В1 В2 фолієва кислота, мікроелементи магнію, марганцю, міді, що є повноцінним вітамінним комплексом. Заповнює добову потребу необхідних вітамінів в період авітамінозів і міжсезоння. Підвищує імунітет, має бадьорить ефектом, заповнює сили.

Зелена цибуля підвищує апетит, показаний в дієті людям з порушенням травлення і засвоєння їжі.

Калій зміцнює серцевий м'яз, надає еластичність стінок кровоносних судин, покращує їх біологічні властивості.

Має протимікробну дію.

Наявність мікроелементу цинку покращує властивості нігтів, волосся.

Кальцій, що входить до складу зеленого цибулі, зміцнює зубну емаль.

Низька калорійність зеленого цибулі дозволяє використовувати його при різних дієтах як окремий продукт і як один із складових страв.

Клітковина у складі зеленої цибулі сприяє схудненню, нормалізації процесу травлення в кишечнику.

Будова лука

Цибуля ріпчаста як найбільш звичний для нас продукт має кілька складових, кожна з яких володіє своїми унікальними властивостями.

Цибульна головка має лускате будова, є концентратом його корисних властивостей, застосовується як харчовий продукт і як компонент косметичних масок.

Зелений стебло цибулі – на відстані 10 см від білої головки цибулі вважається найбільш корисною частиною овоча, застосовується як харчовий продукт. Має менш виражений гіркуватим смаком.

Верхівка зеленого стебла цибулі – не є цінною в плані вітамінів і мікроелементів, тому особливо часто використовується в косметології.

Зелений лук при вагітності

Зелений лук при вагітності, користь і шкода якого розглядаються в даній статті, незамінний в тому числі і з-за властивостей, притаманних йому як представнику свіжої зелені.

Фолієва кислота – необхідний для нормального розвитку плоду вітамін входить до складу зеленого лука. Його недолік призводить до вроджених вад розвитку плоду. Також фолієва кислота входить в обов'язковий раціон сімейної пари, члени якої тільки готуються стати батьками і проходять загальний курс зміцнення організму. Необхідна в першому триместрі вагітності і просто корисна в будь-якому періоді.

Фітонциди – засоби для боротьби з простудними захворюваннями. При вагітності будь-яка застуда може призвести до непоправних наслідків. Тому зелений лук - відмінний спосіб профілактики.

Хлорофіл рідкий – стимулює імунну систему, бере участь у синтезі амінокислот, необхідних для кровотворення. За рахунок атома магнію у молекулі хлорофілу він здатний переносити кисень і брати участь у процесі газообміну.

Зелений лук є стимулятором підвищення апетиту, сприяє нормальному травленню і правильному засвоєнню їжі.

Незамінним продуктом є зелений лук при вагітності. Користь і шкода його явно нерівноцінні. Продукт дозволяє уникнути прийому і небажаного впливу лікарських препаратів, що підвищують рівень гемоглобіну і містять фолієву кислоту.




Зелена цибуля шкідливий для вагітних жінок з індивідуальною непереносимістю або для жінок, які страждають гастритами і іншими запальними захворюваннями травної системи. Ось такий помічник майбутніх мам - зелений лук. Користь і шкода його, протиставлені один одному, не рівні по силам. Корисних факторів впливу, однозначно, більше.

Зелена цибуля в косметичних цілях

Зелена цибуля використовується в косметології як засіб, що перешкоджає випаданню волосся, а також, завдяки вітамінів Е, А, цинку в своєму складі, зміцнює волосся, надає блиск і силу.

Маска з цибулі

На вологе волосся нанесіть кашку з подрібнених верхівок зелених пір'я цибулі, утепліть непроникною гумовою шапочкою і рушником, через годину змийте теплою водою. Для кращого ефекту доповнювати маску з зеленого цибулі можна збитим курячим яйцем, яке також можна змішувати з подрібненим білим цибулею. Кашку з подрібненого листя зеленого цибулі можна наносити на нігтьові пластини два–три рази в тиждень для їх зміцнення.

Зелена цибуля: користь і шкода для печінки

Печінка – це дуже важливий орган людини, який виконує настільки серйозні функції, що необхідно прикладати всі зусилля, щоб вона працювала «як годинник». Зелена цибуля (користь і шкода для здоров'я розглядаються нами у даній статті) має особливе значення при вживанні в їжу для людей, які страждають захворюваннями печінки. Зелена цибуля володіє дратівливою дією, тому протипоказаний при запальних захворюваннях печінки (гепатитах, цирозах). Рекомендується знижувати рівень споживаного лука до мінімуму (щоб уникнути негативних наслідків) або відмовитися від його вживання. Однак він має жовчогінну дію і застосовується при застоях жовчі, при жовчних пробках. Є важливим компонентом при нормалізації процесу жовчеутворення. Як вже було сказано вище, до цих пір йдуть суперечки про те, який же він - зелений лук. Користь і шкода для організму видно з його властивостей. І якщо зважити все і розглянути з усіх боків, то насправді цибулю є корисним продуктом, правда, в помірних кількостях.