Як готується тушкована капуста з картоплею в мультиварці?

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці готується досить швидко. Подавати таку страву до сімейного столу можна і в якості гарніру, і у вигляді повноцінного обіду. Однак в останньому випадку до нього рекомендується додатково додати який-небудь м'ясний продукт.

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці «Редмонд»

Щоб отримати ніжне і смачне блюдо, слід використовувати тільки молоду білокачанну капусту. Але якщо ви вирішили робити такий обід не в сезон збору врожаю, то можна застосувати і звичайний свіжий овоч.




Отже, представлений рецепт тушкованої капусти з картоплею, в мультиварці реалізований, вимагає використання:

бульб картоплі – 4 шт. середніх;

капусти білоголової – 1/4 середнього вилка;

пасти томатної – близько 2 великих ложок;

цибулини великої – 1 головки;

масла рослинного – на розсуд (не менше 40 мл);

води питної – близько 1 склянки;

лаврового листа, солі, перцю та інших спецій – додають по своєму смаку.

Готуємо інгредієнти

Щоб тушкована капуста з картоплею в мультиварці вийшла максимально апетитною, слід правильно обробити всі необхідні продукти. Овочі ретельно миють, очищають від шкірки, а потім приступають до подрібнення. Капусту шаткують тонкою і довгою смужкою, а картопля – скибочками. Що стосується цибулини, то її ріжуть або кубиками або півкільцями.

Термічна обробка

Як готується тушкована капуста з картоплею в мультиварці? Спочатку в чашу пристрою викладають белокочанний овоч з цибулиною, а потім заливають їх водою. Додавши до інгредієнтів лавр та інші спеції, їх гарненько перемішують, закривають і тушкують в однойменному режимі протягом 20 хвилин (якщо белокочанний овоч не молодий, то може знадобитися трохи більше часу). Після того, як капуста стане м'якою, до неї додають томатну пасту, рослинне масло і картоплю. Дочекавшись повторного закипання страви, його знову закривають і тушкують протягом 25 хвилин. За цей час картопля повинна стати повністю м'яким.

Підносимо смачне овочеве страву до вечері

Тушкована капуста з картоплею, в мультиварці приготовлена, послужить чудовим блюдом до сімейного вечері. Його можна підносити до столу і просто так, з скибочкою білого хліба, і разом з смаженим м'ясом, ковбасою, котлетою, сардельками і т. д.

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці «Поларіс»

Якщо з капусти і картоплі ви хочете зробити максимально ситний і поживний обід, то пропонуємо готувати такі інгредієнти разом з м'ясним продуктом. В якості нього ми вирішили використовувати курячі охолоджені грудки. Однак ви можете брати яловичину, свинину і навіть баранину. Але про все по порядку. Для приготування даного страви нам можуть знадобитися наступні компоненти:

бульби картоплі – 3 шт. середні;

капуста білокачанна – 1/4 середнього вилка;

помідори свіжі – 2 шт. (середнього розміру);

зубчики часнику – 2 шт.;

цибулина велика – 1 головка;

охолоджені грудки – 500 г;

масло рослинне – використовувати за власним розсудом (не менше 60 мл);

вода питна – близько 1 склянки;

лавровий лист, сіль, перець та інші спеції – додавати за своїм смаком.

Обробляємо продукти (овочі та м'ясо)

Для приготування ситного і смачного страви з овочів вам не знадобиться дуже багато часу. Тому такий обід користується великою популярністю у господинь, особливо в літньо-осінній період. Перш ніж приступити до теплової обробки продуктів, їх слід підготувати. Охолоджене м'ясо птиці миють і видаляють такі неїстівні частини, як шкіра, кістки та хрящі. Залишився філе нарізати середніми кубиками, а потім приступають до обробки овочів. Їх чистять і шаткують. Капусту рубають соломкою, а картопляні бульби і ріпчаста цибулю – кубиками. Що стосується свіжих помідорів, то їх піддають бланшуванні і подрібнюють в кашку.

Процес гасіння страви в мультиварці "Поларіс"

Як готується тушкована капуста з картоплею (і м'ясо)? Мультиварці слід спочатку задати режим випічки. У цій програмі необхідно гарненько обсмажити курячі грудки, попередньо додавши до них рослинне масло. Після того як м'ясо придбає золотистий колір, до нього викладають цибулини і продовжують готувати в тій же програмі ще деякий час (близько 7-9 хвилин). Обсмаживши продукти у маслі, в чашу пристрою додають томатну кашку і білокачанну капусту. Посоливши і поперчив продукти, а також виклавши листочки лавра, їх ретельно перемішують і тушкують у власному соку протягом 15 хвилин (включити режим гасіння). Як тільки капуста стане м'якою, в мультиварку викладають кубики картоплі, а після заливають їх водою. Знову перемішавши всі компоненти, їх закривають і готують у програмі гасіння до м'якого стану всіх виробів. Це може відняти у вас близько 20-35 хвилин.

Процес подачі страви до обіднього столу

По закінченні часу м'ясне блюдо з картоплею і капустою пробують на смак. Якщо йому не вистачає солі чи перцю, то їх додають. Також до готового обіду викладають заздалегідь натерті зубки часнику. У такому вигляді його витримують під закритою кришкою близько 3 хвилин, а потім розподіляють по тарілках. До столу готовий обід підносять разом з шматочком хліба, а також яким-небудь салатом і свіжою зеленню. Крім капусти і картоплі, до такої страви нерідко додають і інші інгредієнти. Приміром, деякі господині готують його разом з м'ясним фаршем, а також сосисками, ковбасою, тушкованим м'ясом, шинкою та ін.