Добрі поради » Рецепти » Соковита тушкована КАПУСТА з грибами - ідеальне поєднання!

Соковита тушкована КАПУСТА з грибами - ідеальне поєднання!

3-10-2021, 10:24
335
0

Коли складно придумати, що приготувати на вечерю, то тушкована капуста з грибами - прекрасне рішення, страва може бути як доповнення до гарніру так і якщо ви не збираєтеся відмовлятися від м'яса - відмінним гарніром.

Смачна тушкована капуста з грибами

Для приготування смачної тушкованої капусти з грибами вам знадобляться:


800 грамів капусти;
1 середня морква;
1 середня цибулина;
4 печериці (або 1 білий гриб);
півсклянки води;
100 грамів (краще оливкової) олії;
сіль і спеції за смаком.


Приготування:

Спочатку потрібно нашаткувати капусту і помістити в качатницю , заливши туди невелику кількість води.

Накрити кришкою і поставити на сильний вогонь.

Як тільки вода в качатниці закипить додати сіль і перемішати капусту. Накрити кришкою і продовжувати тушкувати вже на слабкому вогні.

Почистити цибулю і нарізати кільцями. Моркву натерти на тертці.

Промити гриби і нарізати.

Цибулю підсмажити на олії (на сковороді). Додати до цибулі нарізані гриби і зтушкувати разом з цибулею під кришкою.

Через п'ять хвилин додати натерту моркву і тушкувати далі під кришкою. Через п'ять-десять хвилин відкрити кришку сковороди і овочі з грибами обсмажити, помішуючи лопаткою.

Капусту тушкувати до зникнення води, потім додати в качатницю смажені овочі з грибами. Перемішати капусту з овочевою масою.

Трохи зтушкувати. Спробувати на солоність. Якщо капуста недосолена, підсолити. Вимкнути.
Смачну тушковану капусту з грибами можна подавати до столу разом з гречаною кашею або вареною картоплею.


Смачного!


Схожі добрі поради по темі
Перці фаршировані, смак літа!
Перці фаршировані, смак літа!
Інгредієнти: перець - 4 -5 шт. рис - 0,5 склянки ? гриби свіжі - 300 г ? морква - 1 шт цибуля ріпчаста - 1 шт олія - 50-70 г ? помідори-2-3 шт. ?
Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з мого дитинства!
Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з мого дитинства!
Капуста - універсальний овоч. З неї можна приготувати безліч смачних страв, а значить, урізноманітнити звичне меню.
Пісні голубці: рецепт приготування з фото
Пісні голубці: рецепт приготування з фото
Майже у кожної господині є свій перевірений рецепт приготування голубців. Знайоме і те, яке м'ясо вибирати, якою рис краще підійде для варіння, в
Як тушити капусту в сковороді?
Як тушити капусту в сковороді?
У кожної господині в записній книжці припасений рецепт смачної і поживної страви, які можна приготувати з будь-якої нагоди. Гідним претендентом на
Тушкована капуста з м'ясом, з картоплею і сардельками
Тушкована капуста з м'ясом, з картоплею і сардельками
Тушкована капуста з томатною пастою виходить дуже смачним і ситним гарніром, який можна подавати до столу з будь-гуляшем. Проте варто зауважити, що
Як тушити капусту на сковороді? Тушкована капуста: рецепт, фото
Як тушити капусту на сковороді? Тушкована капуста: рецепт, фото
Питання про те, як тушити капусту на сковороді, нікого не поставить в безвихідь, адже це улюблена страва багатьох людей. По-перше, це ситно,