Скільки варити королівські креветки заморожені?

Сьогодні ми розповімо вам про те, скільки варити королівські креветки. Також розповімо, якими властивостями володіє даний продукт, як його слід вибирати і використовувати в кулінарії.

Загальні відомості про морепродукте

Перш ніж розповісти вам про те, скільки варити королівські креветки в домашніх умовах, слід розповісти, що являє собою такий продукт. Варені креветки володіють винятковими корисними властивостями і чудовим смаком. Завдяки таким характеристикам згаданий морепродукт знайшов широке застосування в кулінарній справі. Його дуже часто додають в різні морські салати і закуски, а також гарячі перші і другі страви.




Про те, скільки часу варити креветки королівські, знають далеко не всі господині. Однак слід зазначити, що при правильній термічній обробці такий продукт може стати дуже смачним самостійним блюдом, яке ідеальне поєднується з такими безалкогольними і алкогольними напоями, як пиво, вино, коктейлі, соки та інше.

Вибір морепродукта

Перш ніж з'ясувати, скільки хвилин варити королівські креветки, необхідно визначитися з вибором цього продукту. Його можна придбати як у свіжому вигляді, так і в замороженому. Більшість сучасних магазинів та інших торгових точок пропонують саме останній варіант. До речі, дуже часто креветки заморожують після попередньої отварки. Саме така обробка додає ракоподібним приємний рожевий колір. Таким чином, споживач набуває вже практично готовий до вживання продукт, який слід лише розморозити.




Ті рецепти, в яких королівські креветки є основним компонентом, що дуже часто включають у себе і різні прянощі, спеції і такі натуральні добавки, як соєвий соус, сік лимона і часник. Головне завдання цих інгредієнтів – підкреслити і доповнити вишуканий смак морепродуктів, але при цьому не перебиваючи його. Щоб смакові якості всього страви відмінними, слід обов'язково знати, скільки варити королівські креветки і як правильно це робити. Секрети приготування такого продукту ми розповімо прямо зараз.

Скільки варити королівські креветки заморожені?

Креветки, які були відварені до заморозки, продаються в очищеному (без голови і панцира) і неочищеному вигляді. Даний факт помітно впливає на спосіб їх термічної обробки.




Розглянемо кілька рецептів більш докладно.

Перший спосіб

Цей варіант не вимагає багато часу. Більш того, він не передбачає використання термічної обробки. Заморожені рожеві креветки викладають в прохолодну воду (прямо в закритому пакеті). У такому вигляді морепродукти витримують кілька годин, після чого чистять і додають в салати і різні закуски. Також вже відварені креветки можна обдати окропом або розморозити в мікрохвильовій печі.

Другий спосіб

Дуже часто заморожені морепродукти варять у солоній воді зі спеціями або без них. Для цього їх поміщають в киплячу рідину, а потім повторно доводять її до кипіння. При цьому в посуд можна додатково додати чорний перець горошком і листочки лаврушки. Скільки варити королівські креветки заморожені неочищені? Кулінари стверджують, що для повного приготування такого морепродукта може знадобитися від десяти до п'ятнадцяти хвилин.

Третій спосіб

Тепер ви знаєте, скільки варити королівські креветки заморожені в звичайній воді. Однак деякі господині вважають за краще готувати такі морепродукти (очищені або неочищені) в соусі. Дотримуючи всі вимоги рецепту, ви отримаєте дуже смачне і поживне самостійне блюдо, яке добре подавати до столу разом із зеленню і овочами. Давайте з'ясуємо, як і скільки варити королівські креветки в соусі. В глибокий сотейник вливають близько 18 мілілітрів оливкової олії, а потім викаливают великі півкільця цибулі, пластинки часнику і 550 грамів заморожених креветок. Також у посуд вливають приблизно 120 мл питної води і доводять до кипіння. Закривши сотейник кришкою, інгредієнти тушкують близько шести хвилин, після чого подають до столу разом з гарніром або як самостійно страви.

Простий і швидкий варіант приготування заморожених креветок

Тепер вам відомо, скільки потрібно варити креветки королівські. Однак слід зазначити, що, крім згаданого сорти морепродукта, існують і інші. Звичайні заморожені креветки готувати легко і просто. Їх навіть не потрібно попередньо розморожувати. Морепродукти просто опускають у киплячу воду і варять протягом восьми-десяти хвилин. Якщо готувати креветки занадто довго, то вони можуть стати дуже жорсткими, а тому і несмачними. У зв'язку з цим за процесом їх варіння необхідно ретельно стежити. У тому якщо ви придбали вже варено-морожені креветки, варити їх рекомендується не довше трьох-шести хвилин. Те ж стосується і морепродуктів, попередньо розморожених.

Чим відрізняється варіння звичайних креветок від приготування королівських?

Щоб отримати дуже ніжна і смачна страва з морепродуктів, слід обов'язково знати, скільки треба варити креветки (королівські або звичайні). Як відомо, два представлених продукту значно відрізняються один від одного своїми розмірами. Процес варіння королівських креветок схожий на спосіб приготування звичайних морепродуктів. Єдина відмінність – це час термічної обробки. Так скільки варити королівські креветки? В замороженому вигляді їх слід готувати близько десяти хвилин, а в свіжому – чверть години. При цьому необхідно виявляти тільки після закипання рідини в каструлі. Що стосується звичайних креветок, то час варіння свіжих морепродуктів становить три-шість хвилин, заморожених - вісім-десять хвилин. Недовга термічна обробка пояснюється тим, що вони мають куди меншими розмірами, ніж королівський вигляд. Після приготування морепродукти необхідно очистити не тільки від голів і панцира, але і від чорної прожилки, що знаходиться вздовж хвоста. Як правило, кухарі здійснюють цю процедуру за допомогою звичайного ножа.

Як подавати до столу?

Подавати і королівські, і звичайні варені креветки до столу рекомендується разом з часточками лайма чи лимона. До речі, деякі господині просто збризкують їх будь-яким цитрусовим соком. Також слід зазначити, що розглянуті морепродукти ідеально поєднуються з різними соусами, в тому числі вершковим, часниковим і томатним. Проте подавати їх до столу бажано в окремій креманці.

Корисні властивості

Креветки, правильно приготовані, являють собою надзвичайно корисний продукт. Як відомо, вони багаті речовинами, які вкрай необхідні для гармонійного розвитку всього організму. Як і інші ракоподібні, креветки містять в собі велику кількість йоду, мікро - і макроелементів, які при вживанні людиною щодня допомагають запобігти захворювання ендокринної системи та зберегти здоров'я в цілому. Не можна не сказати і про те, що креветки (королівські, так і звичайні) відрізняються значним вмістом білка. Це будівельний матеріал для клітин, завдяки якому відбувається їх природне зростання і розмноження. Досить часто креветки включають в раціон харчування спортсменів. Завдяки такому продукту людина може дуже швидко наростити природну м'язову масу, а в сукупності з фізичними вправами зробити своє тіло рельєфним і підтягнутим. Однак слід зазначити, що креветки містять у собі дуже багато холестерину. У зв'язку з цим їх не рекомендується вживати тим, у кого його вміст у крові має завищені значення.