Робимо плов в мультиварці "Панасонік"

Плов в мультиварці «Панасонік» робиться за таким же принципом, що і аналогічна страва на плиті. Сьогодні ми представимо вам два різних рецепти, один з яких передбачає застосування баранини, а інший – м'яса птиці.

Узбецький плов в мультиварці «Панасонік»: рецепт покрокового приготування

Для приготування справжнього узбецького плову використовують великий чавунний казан і жирну баранину. Однак ми вирішили зробити цю страву з застосуванням такого пристосування, як мультиварка.




Так як приготувати плов в мультиварці «Панасонік»? Щоб реалізувати такий рецепт, нам знадобиться наступний набір продуктів:

жирна баранина свіжа (без кісток) – близько 500 м;

цибулини гіркі великі – 2 шт.;

спеції і сіль додавати за смаком;

масло рослинне – близько 45 мл;

рис довгий – близько 17 склянок;

морква свіжа велика – 2 шт.;

вода чиста питна – додавати по розсуду;

неочищений часник – велика головка.

Підготовка компонентів

Плов в мультиварці «Панасонік» готується досить легко. Але перш ніж піддати це блюдо термічній обробці, необхідно обробити всі компоненти. Свіжу жирну баранину добре миють, видаляють неїстівні елементи, а потім крупно шаткують. Що стосується гірких цибулин і моркви, то дані овочі чистять і також крупно рубають ножем. В останню чергу приступають до обробки довгого рису. Його перебирають, добре миють і сильно струшують.

Процес приготування

Щоб плов в мультиварці «Панасонік» вийшов максимально ароматним і смачним, м'ясний продукт і овочі попередньо обсмажують в олії. Для цього баранину викладають в ємність пристрою і готують в режимі випічки до тих пір, поки з неї не випарується вся рідина. Після цього до м'яса додають рослинне масло і обсмажують його близько 1/4 години.




Домігшись часткової м'якості і підрум'янюючи інгредієнта, до нього викладають крупно порізану моркву і півкільця цибулі. Всі продукти заважають, солять, перчать і готують у тому ж режимі ще близько 12 хвилин. Коли інгредієнти стануть рум'яними і добре підсмажений, до них викладають раніше оброблену крупу. Після цього компоненти додатково приправляють спеціями і заливають чистою питною водою. Щоб плов в мультиварці «Панасонік» вийшов розсипчастим і смачним, рідина повинна покривати інгредієнти приблизно на 2 сантиметри. Помістивши в центр блюда неочищену головку часнику, його щільно закривають і готують в режимі рису (можна використовувати програму «Гасіння») близько 38 хвилин. За цей час крупа збільшиться в розмірах і стане розсипчастим, а баранина з овочами – ніжною і м'якою.

Як підносити до сімейного вечері?

Тепер ви знаєте, як самостійно приготувати плов в мультиварці «Панасонік». З фото цієї страви ви можете ознайомитися в матеріалах цієї статті. Після того як рис стане м'яким і розсипчастим, плов гарненько заважають (прямо з дна посуду). Потім його знову накривають кришкою і залишають у програмі підігріву приблизно на півгодини. Така обробка сприятиме отриманню більш ароматної і смачної вечері. Подавати його до столу бажано разом з домашніми маринадами і скибочкою сірого хліба.

Робимо плов з куркою в мультиварці «Панасонік»

Якщо процес приготування узбецького плову здається вам довгим і складним, то пропонуємо скористатися іншим рецептом, який передбачає застосування бройлерної курки. Таке м'ясо швидше піддається термічній обробці і позитивним чином впливає на смакові якості домашнього обіду. Отже, для реалізації представленого рецепту нам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

рис пропарений довгий – близько 15 склянки;

курячі ніжки жирні – близько 500 м;

цибулини білі великі – 2 шт.;

маринований помідор великий – 1 шт.;

спеції і сіль додавати за смаком;

морква свіжа велика – 2 шт.;

вода чиста питна – додавати по розсуд.

Готуємо інгредієнти

Для приготування такої страви слід в першу чергу обробити м'ясний продукт. Курячі ніжки добре миють, а потім шаткують великими шматками прямо з кістками та шкірою. Після цього приступають до обробки овочів. Цибулини і моркву чистять, після чого крупно нарізають. Що стосується маринованого помідора, то з нього знімають шкірку, а м'якоть подрібнюють у блендері. Також окремо перебирають пропарений рис і гарненько його миють.

Спосіб приготування

У приготуванні даного страви немає нічого складного. Оброблені курячі ніжки викладають в чашу кухонного пристрою, а потім додають півкільця цибулі і крупно нашатковану моркву. Всі інгредієнти солять, заливають водою і доводять до кипіння в режимі смаження. Після того як бульйон почне сильно вирувати, мультиварку закривають і тушкують у відповідному режимі близько 25-ти хвилин. Потім до продуктів додають кашку з маринованих помідор і готують ще приблизно 10 хвилин. По закінченні часу до практично готового м'ясного продукту викладають пропарений рис. Крупу рівняють за допомогою ложки, а потім заливають невеликою кількістю води. Для отримання розсипчастої плову рідина повинна покривати інгредієнти на 15-2 см. У такому вигляді плов готують протягом півгодини в режимі рису або гасіння.

Підносимо страва до обіду

Після завершення термічної обробки плову його пробують на смак і додають необхідні спеції. В такому складі блюдо гарненько заважають великою ложкою і витримують у режимі підігріву ще приблизно 1/4 години. Потім його розкладають по тарілках і подають до столу разом з салатом зі свіжих овочів і шматочком хліба.