Їжачок в мультиварці - смачно, незвично, цікаво

Приготувати таке цікаве і навіть кумедну страву, як їжачки, в мультиварці простіше простого. Багато люблять їжачки за різноманітність смаків, швидкість у приготуванні і незвичайний вигляд. Існує безліч різних рецептів, в цій статті підібрані найбільш популярні. Чим хороша мультиварка? У неї можна скласти необхідні інгредієнти для страви, включити таймер і забути на час про кухні. До того ж їжачок, в мультиварці приготований, виходить просто чудово смачним, а якщо пофантазувати і домалювати йому очі та носик кетчупом, страва буде виглядати ще й оригінально. Діти точно оцінять.

Їжачки з телятини

Для приготування страви по цьому рецепту краще брати не готовий фарш, а шматок свіжого м'яса. Інгредієнти:

0.5 кг безкісткової яловичини;

100 грам пропареного рису;

одна цибулина;

одне яйце;

300 мл води;

сіль, лавровий лист, чорний перець.

Як ви, напевно, вже помітили, їжачок готується в мультиварці з продуктів, які беруться і для звичайних тефтелек. Але є суттєва відмінність – рис зовні, а не перемішується з м'ясним фаршем. Саме завдяки цьому їжачки знаходять свої рисові голочки. Приготування:

Замочіть рис на півгодини в теплій воді.

Нарізану на шматки телятину і очищену цибулю прокрутити в м'ясорубці. Покладіть в масу яйце, спеції і сіль, все перемішайте.

Сформуйте з м'ясної маси кульки.

Злийте воду з розбухлого рису і обваляйте в ньому м'ясні кульки. Крупу потрібно злегка вдавлювати, завдяки чому рис залишиться зовні, але і не відвалиться в процесі приготування.

Викладіть їжачки в мультиварочную чашу, залийте їх водою, киньте лавровий лист. Увімкніть мультиварку в режимі «Гасіння» на півгодини.

На гарнір підійдуть картопляне пюре і зелений горошок.

Їжачки дієтичне

Цей рецепт для самих маленьких і людей, що стежать за своєю фігурою. Щоб приготувати їжачки в мультиварці цим способом, візьміть наступні продукти:

500 грам курячого філе;

150 грам рису басматі;

одна ріпчаста цибулина;

два зубчики часнику;

30 мл кунжутного масла (можна замінити рослинним);

пару ложок води;

чорний перець горошком, лавровий лист, сіль.

Як приготувати їжачки з рисом в мультиварці:

Замочіть рис в теплій воді на 20 хвилин.

Прокрутіть в м'ясорубці м'ясо курки, часник і цибулю.

Отриманий фарш посоліть, додайте воду і спеції, ретельно розмішайте.

Влийте в мультиварочную чашу дві склянки води, киньте в неї кілька горошин перець і лавровий лист. Встановіть решітку для приготування страв на пару.

Сформуйте з фаршу їжачки, обваляйте їх у разбухшем рисі.

Викладіть ваші кульки на решітку і включіть мультиварку в режимі «На пару» на 40 хвилин.

Ідеальним гарніром до цього рецепту стануть тушковані овочі або зелений салат.

Бобово-овочеві їжачки

Коли набридають звичайні їжаки з фаршу з рисом, в мультиварці приготовані, можна спробувати ось таке незвичайне блюдо. І хоча в ньому немає м'яса, воно не виходить менш смачним і ситним. Продукти:

1.5 склянки гороху нут;

0.5 стакана рису;

1 яйце;

по одній штуці моркви і цибулі;

часник – пару зубчиків;

сіль, лавровий лист і перець.

Як готується овочевий їжачок в мультиварці:

Нут замочити в теплій воді на 3 години, а рис - на півгодини.

Щоб їжачки вийшли ніжними, подрібніть нут і цибулю в блендері до однорідної маси.

Моркву і часник натріть на середній терці.

Перемішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть, орієнтуючись на свій смак.

Так само, як і в попередніх рецептах, сформуйте кульки, які потім обваляйте в рисі.

Викладіть ваші нутовие кульки на решітку, в чашу влийте трохи води, додайте лавровий лист і поставте режим «На пару» на 40 хвилин.

Бобово-овочевий їжачок в мультиварці виходить дуже ситним, тому готувати гарнір не обов'язково. Подавайте з соліннями або овочевими салатами.

Томатні їжачки

Інгредієнти:

яловичина, свинина, курка – по 300 грам кожного виду (можна експериментувати);

2 репчатих цибулини;

рис – 1 склянка;

томатна паста – 100 грам;

майонез – 100 грам;

сіль, соняшникова олія, перець.

Інструкція по приготуванню:

Прокрутіть все м'ясо через м'ясорубку.

Додайте у фарш подрібнений цибулю.

Рис відваріть до напівготовності.

Фарш, цибулю і рис з'єднайте і ретельно перемішайте, сформуйте кульки.

Прогрійте в мультиварочной чаші трохи олії, викладіть рисово-м'ясні кульки.

Розмішайте в окремій ємності томатну пасту, майонез і літр теплої води. Залийте отриманим соусом їжачки.

Виставте режим «Гасіння» на півгодини.

Кульки в томаті поєднуються з будь-яким гарніром, відмінним варіантом буде відварна картопля з зеленню.