Картопля, запечена в духовці з куркою, – ситне і просте у приготуванні блюдо

Готуємо просту, але ситну їжу! На цей раз ми будемо готувати три блюда, об'єднує їх основа – коренеплід - і простота приготування. Першим буде картопля, запечена в духовці з куркою. Це смачне блюдо добре готувати тоді, коли необхідно нагодувати всю сім'ю. Адже навіть невелика кількість цього страви здатне втамувати голод. Для того щоб приготувати картопля, запечена в духовці з куркою, нам знадобляться:




- стегенця курячі; - картопля; - цибуля; - сіль; - рослинна олія; - часник; - мелений чорний перець і коріандр; - майонез; - лавровий лист. Маринад Для соусу, яким буде просочуватися картопля, запечена в духовці з куркою, нам потрібно змішати майонез, подрібнений часник, сіль, перець і коріандр, лавровий лист. У нього кладемо шматки курки, розділивши стегенце на дві частини. Картопля теж закладаємо в маринад. Очищений коренеплід ріжемо на середні шматки, наприклад розміром 4х3х2 см. Залишаємо в соусі курку і картоплю на час від однієї години до шести годин, накривши кришкою. При довгому маринуванні ставимо каструлю в холодильник. Прослідкуйте, щоб всі компоненти були покриті соусом і не пересихали.




Приготування Коли картопля і птах промариновались, приступаємо до запіканню. Очищений від лушпиння цибулю нарізаємо півкільцями. Форму для запікання змащуємо рослинним оліям. Першим шаром викладаємо підготовлений цибулю. Потім виловлюємо з маринаду картоплю і кладемо його поверх лука. Третім шаром будуть шматки курки. У добре розігріту духовку ставимо наповнену ємність і запікаємо близько півтора годин. Готовність страви визначаємо по картоплі. Овоч не пропечеться швидко з-за майонезного жиру, який обволікає картопля як плівка. Ось так дуже просто готується апетитний картопля, запечена в духовці з куркою! Картопля з грибами і куркою За аналогічним рецептом готується картопля з куркою і грибами в духовці. Відмінність лише в тому, що додаються ще й гриби. Щоб рецепт був таким же простим у виконанні, не будемо "замудряться" і покладемо в це блюдо звичайні свіжі шампіньйони. Гриби треба помити, очистити від бруду. Нарізаємо гриби уздовж шматочками до 7 мм завтовшки. Печериці маринувати не треба. Коли курка з картоплею вже підготовлені для запікання (за попереднім рецептом), тобто полежали в соусі деякий час, починаємо викладати інгредієнти також окремими шарами. Викладаємо шари Пласти повинні розташовуватися таким чином: спочатку на змащений оліям деко викладаємо нарізану півкільцями цибулю, потім – промаринований картоплю, потім - гриби (цей шар трохи солимо) і наостанок – просочену соусом птицю. Ставимо в розігріту духовку і запікаємо близько 15 годин. Картопля, запечена з грибами та сиром, теж готується дуже просто Інгредієнти: - картопля; - цибуля; - шампіньйони; - сир напівтвердий; - мелені спеції; - рослинна олія; - сіль; - часник; - майонез; - лавровий лист. Підготовка продуктів Нарізаємо картоплю кружками, товщиною близько 5 мм Робимо маринад за способом, наведеним вище. Кладемо в нього картоплю. Чекаємо, поки соус просочить овоч. Ріжемо цибулю тонкими півколами. Нарізаємо гриби так, щоб в одному зрізі були і капелюшок, і ніжка також товщиною до 7 мм. Форму для запікання змащуємо оліям і викладаємо компоненти: цибулю, печериці (їх трохи солимо) і картоплю. Залишився маринад виливаємо зверху. Готуємо жарко розігрітій духовці близько 75 хвилин. Коли ви переконаєтеся в готовності картоплі, то додайте подрібнений сир і вимикайте вогонь. Дайте сиру розплавитися протягом 10 хвилин і можна годувати гостей!