Скільки варити рис і рисову локшину

Скільки варити рис і рисову локшину? Для приготування різних страв багато господинь використовують мал. Крім того, що це ситний і смачний продукт, він відрізняється ще і змістом безлічі корисних, необхідних для людського організму амінокислот. Але головною перевагою рису перед усіма іншими злаковими культурами є те, що до його складу не входить глютеин, який, як відомо, здатний викликати алергічну реакцію. Рис можна використовувати і як гарнір до м'ясного або овочевого страви, і як один з інгредієнтів. Проте, яку б страву ви зібралися приготувати для того, щоб воно вийшло смачним, потрібно знати, скільки варити мал. В даному питанні все залежить від того, для чого вам потрібен рис і в чому ви збираєтеся готувати.




Як і скільки варити рис у мультиварці В останні роки господині для приготування різних страв, у тому числі і рису, люблять використовувати мультиварку. Пояснюється це тим, що мультиварка не вимагає багато уваги і часу, головне-знати, скільки потрібно варити рис або будь-яку іншу крупу. Режим для приготування рису необхідно вибирати в залежності від результату, який ви очікуєте отримати. Режим «плов» призначений для отримання розсипчастої і м'якого рису. Якщо ж ви збираєте готувати суші, то вам краще вибрати режим «гречка», а для приготування рису на молоці - «молочна каша». Незалежно від режиму, який ви збираєтеся використовувати, крупу перед приготуванням слід ретельно промити і варити в співвідношенні не менш ніж 1:2.




Приготування рису на газовій плиті Як би там не було, але все ж найчастіше господині готують страви на газовій плиті і їм потрібно знати, скільки варити рис для того чи іншого блюда. Для початку, варто відзначити, що час приготування цього продукту залежить від його конкретного сорту. Так, для круглого рису необхідно у каструлі довести до кипіння 600 грам води, додати трохи солі і покласти туди попередньо промиті зерна. Якщо ж ви готуєте пропарений рис, то вам знадобиться 400 грам води, однак, промивати зерна необхідно до повної прозорості води, що зливається. Після того як рис з водою закипить, треба зменшити вогонь, накрити і готувати 20-25 хвилин. Далі кашу знімаємо з плити і даємо трохи постояти. Після закипання рис не треба заважати, і відкривати кришку необхідно як можна рідше. Приготування рису для суші Сьогодні одним з найулюбленіших страв наших співвітчизників є суші. Тому господині почали осягати науку приготування цієї страви японської. Як відомо, головна роль у ньому належить рісу, тому дуже важливо знати, як і скільки варити рис для суші. Зерна слід промити, залити водою і дати їм постояти 30 хвилин. Далі їх слід відкинути на сито і висушити. Після цього необхідно помістити рис в каструлю і залити водою у співвідношенні 1:1 довести до кипіння і готувати на маленькому вогні 15-20 хвилин. У зварений рис слід додати рисовий або фруктовий оцет, перемішати і дати охолонути. Приготування рисової локшини Не тільки рис, але і рисова локшина користується популярністю у сучасних господинь. І якщо з звичайними зернами ми маємо справу вже досить довгий час і приблизно знаємо, як і скільки варити рис, то з локшиною все зовсім інакше, оскільки цей продукт на полицях наших магазинів з'явився не так вже й давно. Рисову локшину, як і звичайний, можна подавати як гарнір до різних м'ясних страв. Тому знання, як варити рисову локшину, напевно не будуть зайвими. Перед приготуванням рисову локшину необхідно помістити на 10 хвилин у теплу воду. Поки вермішель набухає, в каструлю налити воду і довести до кипіння. Потім помістити локшину в киплячу воду і готувати 5 хвилин. Проте, слід пам'ятати, що якщо вермішель дуже товста, то для її приготування знадобиться більше часу.