Соус до макаронів на швидку руку - три різних види
Овочева соус до макаронів Блюдо простого і швидкого приготування - це макарони. Але без додавання якого-небудь соусу їх не дуже-то приємно їсти. Тому сьогодні розповімо, як приготувати підливу до макаронів. Низькокалорійний і недорогий варіант - овочевий соус.
Інгредієнти Візьмемо сезонні літні овочі: помідори, болгарський перець, моркву, цибулю і зелень. Ще нам знадобиться рослинне олія (краще - рафінована) і сіль. Ми опишемо, як зробити підливу до макаронів з розрахунку, що їх буде приблизно 200 р. Цибулини достатньо буде однієї, моркви, перцю - теж по одній штуці, а ось томатів краще взяти побільше. Саме в них міститься необхідна для нашого страви волога, тому беремо три-чотири дуже стиглих плода. Зелень універсальна - петрушка і кріп за кілька гілочок.
Приготування Соус до макаронів буде смачніше і корисніше, якщо всі її складові свіжі, і якщо спосіб їх приготування буде швидким (для того щоб зберегти якомога більше корисних речовин в продуктах). Нарізаємо овочі: дрібніше за все - цибуля, більші - морква і болгарський перець, ще великими шматочками, помідори. Далі соус до макаронів готується так: подрібнені плоди обсмажуються в глибокій або середньої по глибині сковороді. У розігріту з оліям посуд першим кладе цибулю, потрібно дати йому трохи пожовтіти. Потім засипаємо морква і солодкий перчик. Ці три інгредієнти смажаться разом близько 7-10 хвилин. Тепер посолимо наш овочевий соус і додамо томати. Соус до макаронів буде гаситися ще близько 7-10 хвилин. Зварені макарони поливають підливою і посипаємо дрібно нарубаною зеленню.
Ніжна підлива з м'ясним смаком Ця вершкова соус до макаронів теж готується дуже швидко. Інгредієнти Складові вкажемо для половини пачки макаронів, тобто для 200 грамів. Для соусу нам знадобляться: 200-грамовий шматок вареної ковбаси без жиру (краще «Докторської»); одна цибулина; вершки жирністю 10 % - 200 мл; петрушка (пара гілочок); вершкове масло (близько 50 г); мелений чорний перець і коріандр; щіпка солі. Приготування Чистимо цибулину, нарізаємо тонкими невеликими смужками. Розігріваємо Сковороду на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло. Обсмажуємо цибулю. Тонкими і довгими шматочками нарізаємо ковбасу (приблизний розмір брусочків - 4х1х1 см). Кладемо до вже трохи смаженій луку. Додаємо спеції і сіль. Коли ковбаска підсмажиться, додаємо вершки. Тушкуємо соус після закипання ще близько 5-7 хвилин. Потім додаємо подрібнену петрушку, готуємо ще хвилину-другу і вимикаємо вогонь. Гарячу підливку викладаємо на попередньо зварені макарони. Пікантна соус до макаронів з креветками Цей цікавий низькокалорійний соус теж дуже легко готується. Інгредієнти Знову соус готуємо з розрахунку, що сухих макаронів буде 200 грамів. Нам знадобляться: заморожені креветки (очищені) - 150-200 грамів; болгарський перець - половинка; цибуля ріпчаста - половина головки; помідор - 1 шт.; соєвий соус - приблизно 2 столові ложки: бальзамічний оцет - стільки ж; рафінована олія - 1 столова ложка. Приготування Тонкою соломкою ріжемо цибулю. Нарізаємо половинку перцю теж як можна тонше. Томат розрізаємо навпіл, видаляємо всю рідину і насіння. М'якоть ріжемо смужками по 5 мм завтовшки. Всі овочі складаємо в миску і перемішуємо з соєвим соусом, оцтом і олією. Даємо настоятися не менше півгодини. Заморожені креветки кидаємо у киплячу воду, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Залишаємо в каструлі на 1-2 хвилини, виймаємо шумівкою. На приготовані і теплі макаронні вироби викладаємо овочевий соус, прикрашаємо блюдо креветками.
Інгредієнти Візьмемо сезонні літні овочі: помідори, болгарський перець, моркву, цибулю і зелень. Ще нам знадобиться рослинне олія (краще - рафінована) і сіль. Ми опишемо, як зробити підливу до макаронів з розрахунку, що їх буде приблизно 200 р. Цибулини достатньо буде однієї, моркви, перцю - теж по одній штуці, а ось томатів краще взяти побільше. Саме в них міститься необхідна для нашого страви волога, тому беремо три-чотири дуже стиглих плода. Зелень універсальна - петрушка і кріп за кілька гілочок.
Приготування Соус до макаронів буде смачніше і корисніше, якщо всі її складові свіжі, і якщо спосіб їх приготування буде швидким (для того щоб зберегти якомога більше корисних речовин в продуктах). Нарізаємо овочі: дрібніше за все - цибуля, більші - морква і болгарський перець, ще великими шматочками, помідори. Далі соус до макаронів готується так: подрібнені плоди обсмажуються в глибокій або середньої по глибині сковороді. У розігріту з оліям посуд першим кладе цибулю, потрібно дати йому трохи пожовтіти. Потім засипаємо морква і солодкий перчик. Ці три інгредієнти смажаться разом близько 7-10 хвилин. Тепер посолимо наш овочевий соус і додамо томати. Соус до макаронів буде гаситися ще близько 7-10 хвилин. Зварені макарони поливають підливою і посипаємо дрібно нарубаною зеленню.
Ніжна підлива з м'ясним смаком Ця вершкова соус до макаронів теж готується дуже швидко. Інгредієнти Складові вкажемо для половини пачки макаронів, тобто для 200 грамів. Для соусу нам знадобляться:
Схожі добрі поради по темі
Кріпний соус: тепер улюблена ароматна зелень доступна цілий рік
Влітку, коли вся зелень росте на городі, доступна на ринках удосталь і коштує копійки, саме час подумати про заготівлі на зиму.
Сирна підлива для макаронів: кожен раз закохуюся в неї знову!
Не уявляю макарони без неї! Складові
Як приготувати соус для макаронів з простих продуктів
Справжні гурмани вважають, що найголовніше в блюді з макаронів - це те, який саме соус до них подається. І в цьому вони праві на всі сто відсотків.
Швидкі тефтелі в сметанному соусі
Тефтелі в сметанному соусі готуються протягом тридцяти хвилин. Для того щоб таке смачне блюдо вийшло більш ситним, до нього додатково подають гарнір
Соус до макаронів - фарби для прісність
Соус до макаронів дозволяє надавати цьому найпростішому продукту самі різноманітні смакові відтінки. Крім того, соуси можуть підвищувати калорійність
Як приготувати підливу до макаронів, повинна знати кожна домогосподарка
Підлива до макаронів не тільки робить їх смачніше, але і додає пікантності цій страві. На перший погляд, рецепт підливи до макаронів дуже простий.