Салат з серця - завжди бажаний гість столу

Серед великої різноманітності закусок з субпродуктів салати з серця займають особливе місце. Яловиче серце, навіть якщо його переварити, залишиться щільним, ніжним і соковитим, а тому добре підійде для різних салатних фантазій. Крім того, воно легко наріжете на брусочки і кубики будь-якого розміру. А за смаком і поживністю «серцеві» салати не поступляться натуральним м'ясним.




Салат з серця з яблуками Будуть потрібні наступні продукти:

800 г серця;

велике соковите яблуко;

велика цибулина;

4 маринованих огірка;

пачка нежирного майонезу;

кілька пір'я зеленої цибулі.

Процес приготування багато часу не займе

Зварити до готовності серце, в воду покласти лаврушку і перець горошком.

Цибулину нарізати кільцями, замаринувати у воді з оцтом, цукром і сіллю.

Нарізати очищене від шкірки яблуко і огірки соломкою.

Порізати остигле в бульйоні серце такий же за розміром соломкою.

Скласти все в салатник, додати майонез, акуратно розмішати, оформити верх салату пір'ям зеленого лука.

Салат з курячим серцем
Салати з курячими сердечками виходять дуже смачними. Візьміть:

півкіло курячих сердечок;

десяток маринованих печериць середнього розміру;

цибулину;

100 г сиру;

пару-трійку огірків.

Апетитний і поживний салат з серця. Рецепт приготування:

У холодних варених сердечок вирізати все зайве, порізати на четвертинки.

Нарізати печериці на тонкі пластинки. Якщо маленькі, то на чотири частини.

Подрібнити крупно сир на тертці.

Цибулину нарізати на півкільця, підсмажити, дати охолонути.

З'єднати всі разом. Салат з серця посолити, поперчити, додати майонез, обережно перемішати.

Салат «Раз-два і готово!»




Пропорція продуктів береться довільно за смаком. Для любителів «гострих відчуттів» можна взяти побільше цибулі і як слід присмачити перцем. Салат з серця з цибулею особливо припаде до смаку чоловікам: він апетитний, ситний і допоможе швидко повернути сили після трудового дня. Охолоджене варене серце нарізати соломкою, з'єднати з маринованою цибулею і дрібно порізаною петрушкою. Додати майонез, поперчити і перемішати. Якщо дати страві постояти в холодильнику, то воно буде ще смачніше і ніжніше. Салат з серця «Для коханої»
Порадуйте коханого чоловіка нехитрим, але володіє прекрасним смаком салатом. Запасіться:

250 г серця;

парою цибулин;

3 морквинами;

парою-трійкою яєць;

половиною пачки майонезу.

Приступаємо до приготування

Зрізати з серця жир, відварити і дати охолонути прямо в бульйоні.

Відварити яйця і моркву.

Цибулини нашаткувати на півкільця і підсмажити у невеликій кількості олії.

Нарізати охолоджені яйця на невеликі кубики.

Серце порізати тонкою соломкою.

Крупно моркву подрібнити на тертці.

Все перемішати, приправити сіллю, перцем, додати майонез, перемішати. Викласти на блюдо у вигляді серця. Верх оформити подрібненим кропом. Для посилення смакових відчуттів салату краще дати годину постояти, але якщо вже дуже кортить, а відчуття голоду не дозволяє довго чекати, то можна відразу подати страву до столу.

Приємного апетиту!