Салати з курячої грудки в асортименті

Курячий салат із солодким перцем і грибами Салати з курячої грудки вельми різноманітні. Даний - теплий салат для зимового часу. Він більш ситний, ніж холодний, а тому здатна не тільки нагодувати, а й зігріти. Що знадобиться Філе курячої грудки на одну порцію, червоний, жовтий і зелений перець, нарізаний стрічками, ріпчасту цибулю, нарізану вздовж широкими скибочками, не дрібно нарізані гриби, оливкова олія. Приправи: мелений чорний перець, суха суміш трав для курки. Листя зеленого салату, помідори - кубиками, тонко нарізаний зелений лук.




Як це зробити Наріжте філе куряче тонесенькими довгими смужками, посипати травами, перцем, обсмажуйте частинами - з двох сторін кожну, але швидко. Далі курку тримати в теплі. У сковороду, де смажилася птах, покласти різнобарвний перець, цибулю та гриби. Присмачити чорним перцем та іншими прянощами, які ви віддаєте перевагу додавати в салати з курячої грудки. Якщо ваші приправи без додавання солі, то потрібно присолити обов'язково, і курку теж, природно - за смаком. Повернути курку в сковороду і тушкувати на маленькому вогні, поки перець не стане м'яким, а цибулю прозорим і підрум'яненим. Гриби теж повинні дійти до готовності. Подавати на подушці з листя зеленого салату. Зверху щедро посипати помідорами і зеленою цибулею. Цей салат з курячої грудки не передбачає додавання сиру, але і не виключає. Також можна зробити соус для помідорів і цибулі, змішавши ложку оливкової олії і кілька крапель оцту або лимонного соку.




Салат з курячої грудки з чорносливом
Що знадобиться Одна куряча грудка, двісті грамів чорносливу без кісточок, пропареного в окропі, сто грамів волоських горіхів,
два-три зубчики часнику, петрушка, кріп, листя вашого улюбленого зеленого салату, лимон, сіль, оливкову олію і трохи козячого сиру. Як це зробити Грудку відварити в солоній воді, звільнити від кісток, дрібно порізати. Чорнослив подрібнювати не треба. Волоські горіхи порізати на кілька дрібних частин. А ось петрушку, кріп і часник можна пропустити через блендер. Зібрати воєдино всі інгредієнти, крім сиру, перемішати салат з відвареної курячої грудкою, полити соусом з соку лимона і оливкової олії. Зверху розкришити козячий сир. Приємного апетиту! Салат з курячої грудки з салямі і червоним песто Салати з курячої грудки можуть бути і повсякденними, і вишуканими. В даному випадку - друге. Перш ніж приступати до підкорення цього рецепту, потрібно приготувати соус песто, він тут знадобиться. Візьміть дві жмені листя базиліка, двісті грамів сиру "Пармезан", два великих і м'ясистих, очищених від шкірки червоних помідора, зубчик часнику, двісті грамів горіхів (класика - пінії, але можна будь-які), з півсклянки оливкової олії і сіль. Все це вже занурили в блендер і хвилиночку рубаємо. Не потрібно до стану пюре, нехай інгредієнти різними відчуваються мовою і приємно похрустують на зубах. Соус готовий. Тепер можна підходити до салату ближче. У ньому теж нічого важкого немає. Що знадобиться Курячі грудки, наш червоний песто, кілька тонюсеньких кружечків салямі, листя зеленого салату, червоний перець і червоний лук, ще й зелена цибуля, огірок. Як це зробити Розігріти гриль до двохсот градусів. Грудку загорнути в харчову плівку і злегка відбивати і расплющівать. Змастити одну сторону грудки соусом песто, укласти салямі і скласти навпіл. Можна закріпити зубочисткою, якщо не забудете її потім витягнути. Ось тепер так і смажте грудку на грилі. А коли буде готова і охолоне, наріжте її смужками. Далі овочі і трави. Порвіть салатні листя, укладіть на дно посуду для салату. Полийте обов'язково соус. Потім всі інші овочі і трави. Підсолити. Поперчіть. Теж полийте соусом. Тепер красиво укладіть нарізану грудинку і можете подавати! Салати з курячої грудки будуть пишатися таким талановитим побратимом!