Салат з курячої печінки для дієтичного харчування

Корисні властивості салатів Салат - це страва з дрібно нарізаних варених або свіжих овочів, різноманітних видів риби, м'яса, грибів, фруктів, а також яєць. Основні переваги даного страви полягають в тому, що воно досить швидко готується, містить багато вітамінів і не вимагає розігріву. Це найпопулярніше блюдо на столі кожної людини. Одним з таких страв є салат з курячої печінки. Не дарма цей субпродукт вважається самим улюбленим у багатьох людей. Він смачний, поживний, низькокалорійний, недорогий і дуже легкий у приготуванні. Печінка курки - це невід'ємна частина кожної національної кухні. Страви, до складу яких входить такий субпродукт, вважаються низькокалорійними і часто користуються попитом в дієтичному харчуванні. Салат з ним - дуже смачне і корисне блюдо, яким можна радувати свою сім'ю кожен день. Пропонуємо вам приготувати цікаве страву.




Низькокалорійний салат з курячої печінки і його рецепт Інгредієнти: 1. Куряча печінка - тридцять грамів. 2. Морква - одна штука. 3. Ріпчаста цибуля - дві штучки. 4. Консервований зелений горошок - одна банка. 5. Майонез - на ваш розсуд. 6. Рослинне олія. Приготування Курячу печінку вимочити в холодній воді, відварити і нарізати тонкими скибочками. Очистити цибулю і нарізати півкільцями. Очистити моркву і натерти її на крупній тертці. Обсмажити овочі на олії. З зеленого горошку злити воду. У салатниці з'єднати печінка, горошок і обсмажені моркву з цибулею. Заправити майонезом і добре перемішати. Можна прикрасити зеленню. Ваш салат з курячої печінки готовий. Сімейство буде в захваті!




Листковий салат з курячої печінки До складу цієї страви входить: 1. Куряча печінка - чотириста грамів. 2. Морква - три штуки. 3. Цибуля - три штуки. 4. Два свіжих огірка. 5. Яйця - дві штуки. 6. Винний оцет - дві столові ложки. 7. Олія оливкова (можна соняшникова) - шість столових ложок. 8. Зелену цибулю. 9. Сіль. Приготування Підготовлену печінку відварити до готовності. Коли вона охолоне, її потрібно порізати тоненькими скибочками. Очистити цибулю і моркву, нарізати. На оливковій олії (можна і на рослинному) по черзі обсмажити овочі. Якщо морква дуже солодка, можна трохи підсолити. Коли обсмажаться овочі, їх необхідно викласти на тарілку, яка застелене паперовою серветкою, щоб олія з продуктів вбралося. Потім потрібно зварити яйця, очистити і відокремити жовтки від білків. Останні порізати соломкою. Приготування заправки Для того щоб приготувати заправку для салату, потрібно з'єднати в блендері олія, варені жовтки, оцет і сіль за смаком. Все збити до однорідної маси. Порізати зелену цибулю і висипати в соус, збити ще раз. Формування страви Починаємо викладати наш салат з вареної печінки в салатницю. Перший шар - власне субпродукт. Другий - білок. Заливаємо половиною заправки. Третій шар - обсмажена цибуля. Четвертий - обсмажена морква. Виливаємо другу половину соусу. Залишаємо страву на годину в холодильнику, щоб салатик трохи просочилася. Огірки нарізаємо скибочками і прикрашаємо блюдо. Гості будуть в захваті, коли спробують ваш салат з печінки!