Суп з квасолею на будь-який смак

Суп з квасолею - корисне блюдо на кожен день Найбільшою популярністю супи користуються в росіян людей. Донині формуються спобличчя приготування національних рідких страв. Своїм ароматом і смаком супи пробуджують апетит. Ось тому супец зазвичай подають перед другою стравою, хоча, приміром, у більшості країн сходу обід починається з чаю і закінчується супом. Ні в якому разі не можна виключати рідке з вашого раціону, це призводить до шлунково-кишкових захворювань. Існує безліч різноманітних супів. Ось, наприклад, суп з квасолею. На перший погляд, нічого незвичайного, але в той же час це дуже корисно. Квасоля рекомендована при туберкульозі, захворюваннях легенів, анемії. Суп з квасолею корисний при гастриті, ожирінні, пієлонефриті. Його бажано їсти кожен день. Готувати суп з квасолею можна з зеленої стручкової квасолі, бобів сухої квасолі, консервованої білої або червоної квасолі. Цього добра вистачає на магазинних полицях або на ринку. Якщо ви зібралися готувати суп з сухою квасолею, то її необхідно попередньо замочити на два-три години.




Рецепт приготування смачного квасоляного супу Для цього вам буде потрібно: 1. Суха квасоля (попередньо замоченная) - сто п'ятдесят грамів. 2. Картопля - дві штуки. 3. Цибуля (великий) - одна штука. 4. Часник - два зубчики. 5. Морква (велика) - одна штука. 6. Рослинне олія. 7. Лавровий лист. 8. Зелень. 9. Сіль, перець. Приготування Промити попередньо замочену квасолю, залити водою і зварити до напівготовності. Нарізати кубиками картоплю і додати в каструлю. Посолити, додати за смаком спеції. Потерти моркву, дуже дрібно нарізати цибулю і часник. Їх слід ретельно обсмажити. Додати до картоплі і квасолі і готувати ще сім-десять хвилин. Дрібно нашаткувати зелень і додати туди ж. От і все. Ваш суп з квасолею готовий.




Курячий супец з додаванням квасолі Ще одне корисне блюдо - це суп з квасолею і куркою. Він, з одного боку, досить легкий, а з іншого - дуже поживний. Ніж необхідно запастися Інгредієнти: 1. Куряче філе - п'ятсот грамів. 2. Будь-яка вермішель - сто грам. 3. Картопля - дві штуки. 4. Морква - одна штука. 5. Цибуля - одна штука. 6. Томатна паста - три столові ложки. 7. Зелена квасоля - двісті грам. 8. Біла консервована квасоля - чотириста грамів. 9. Петрушка, перець, сіль. 10. Рослинне олія. Приготування Філе нарізати кубиками, трохи підсолити і обсмажити до золотистого кольору на рослинному маслі. Це займе близько п'яти-шести хвилин. Висипаємо в тарілку. У тій же сковороді обсмажуємо дрібно нарізані цибулю і моркву, поки вони не стануть м'якими. Додаємо зелену квасолю і смажимо приблизно дві хвилини. Додаємо до овочів томатну пасту і смажимо ще три хвилини. Готуємо або нагріваємо курячий бульйон, додаємо картоплю і суміш овочів. Даємо закипіти. Потім кладемо білу консервовану квасоля, курятину і підсолюємо за смаком. На середньому вогні варимо десять хвилин. Додаємо вермішель за три хвилини до готовності. Посипаємо зеленню петрушки. Грибний суп з додаванням квасолі Дуже корисний суп з квасолею і грибами. Він дуже легко і швидко готується, а з'їдається ще швидше. З-за грибів суп дуже ситний, а квасоля забезпечує різноманітність смаку. Інгредієнти: 1. Картопля - чотири штуки. 2. Цибуля - одна штука. 3. Морква - одна штука. 4. Замоченная квасоля - 1/5 склянки. 5. Сухі гриби - сто грам. 6. Рослинне олія. 7. Сіль, перець. Приготування Для початку замочуємо гриби хвилин на тридцять. Ставимо варитися квасолю до напівготовності, додаємо замочені гриби і теж варимо до напівготовності. Бульйон з грибів злити в окрему посудину. Гриби добре промити і порізати. Подрібнити цибулю, моркву нарізати соломкою і обсмажити разом з грибами на рослинному маслі. Очищений картопля дрібно нарізати, додати до квасолі. На невеликому вогні варити до готовності. Приємного апетиту!