Неймовірно швидке засолювання сала, до вечірнього столу вже буде готове
Свіже сало можна перетворити в засолене пряне і дуже м'яке буквально приділивши 15 хвилин. Обов'язково спробуйте цей швидкий, простий рецепт.
Інгредієнти для маринаду на 1 кг сала:
вода - 1 л;
сіль - 2 ст.л .;
лавровий лист - 3 шт .;
мелений перець - 0,5 ч.л .;
перець горошок - 15 шт .;
приправа карі - 0,5 ч.л .;
приправа хмелі-сунелі - 0,5 ч.л .;
голівка часнику.
вода - 1 л;
сіль - 2 ст.л .;
лавровий лист - 3 шт .;
мелений перець - 0,5 ч.л .;
перець горошок - 15 шт .;
приправа карі - 0,5 ч.л .;
приправа хмелі-сунелі - 0,5 ч.л .;
голівка часнику.
Процес приготування швидкого сала
Сало нарізається невеликими шматочками, щоб воно краще просочилося в розсолі.
Далі готується маринад. Кількість інгредієнтів розраховується залежно від його ваги. У воду додається сіль, лавровий лист і перець.
Потім в неї занурюється сало і доводиться до кипіння.
Після закипання знімається пінка, потім сало притискається плоскою тарілкою і вариться ще 15-20 хв.
Після варіння до нього додається нарізаний шматочками часник, каррі і хмелі-сунелі.
Сало знову притискається тарілкою і після охолодження маринаду відправляється в холодильник.
Через 12 годин воно виймається з маринаду і складається в банку. За один раз краще готувати 1-2 кг, щоб з'їсти його швидше, так як воно зберігається недовго.
Відео Сало за 15 хвилин! Обладнаний смак! Найсмачніше просто немає
Схожі добрі поради по темі
ДУЖЕ СМАЧНЕ САЛО! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ, ЯКИЙ СПОДОБАЄТЬСЯ ВСІМ
Десерти, пироги, салати .... звичайно смачно і добре, але сало - щось особливе! Це наш національний продукт! Правильно приготуйте смачне сало і у вас
Сало «п'ятихвилинка» - варимо п'ять хвилин і за п'ять хвилин з'їдаємо!
Пропонуємо тобі незаслужено забутий рецепт маринованого сала. Солити подібним чином можна і сало, і м'ясо, і навіть м'ясо на кісточці. Можна
Це сало просто тане в роті, сільський рецепт
Сало в розсолі поживна смачна закуска, особливо якщо приготувати його правильно. Якщо ви хочете зробити його м'яким, щоб воно буквально тануло в
Кращий рецепт для сала з усіх, що я знайшла в інтернеті
Терміново записуйте! Який українець не любить сала! Ну, якийсь, може, і не любить, але ви точно любите - інакше не перейшли по лінку. Тому пропонуємо
Черниці знаю толк в вареному салі: унікальний рецепт
Варене сало? Чи не морщите ніс, сало - та не просте, а варене в лушпинні
П'ятихвилинка, ідеальна закуска на всі випадки життя. Сало в розсолі - кращий сільський рецепт
Хочете отримати м'яке, ніжне й ароматне сало в маринаді? Тоді купите хороший пласт сирого сала і за 4 дні приготуйте для себе чудову і якісну закуску.