Черниці знаю толк в вареному салі: унікальний рецепт
Варене сало? Чи не морщите ніс, сало - та не просте, а варене в лушпинні
Складові
1 кг сала з прошарком
3 головки часнику
2 жмені цибулиння
3 ст. л. чорного меленого перцю
170 г морської солі
1 л води
2 лаврові листки
5 г перцю горошком
чорнослив опційно
Цибулиння промивається і укладається на дно каструлі. Зверху рядком укладається сало. Для смаку додає чорнослив, лавровий лист, сіль і перець.
Зверху сало також накривається лушпинням, а після все заливається водою. Після кипіння потрібно поварити сало 20 хвилин на середньому вогні.
Після сало остигає в каструлі протягом доби, на холоді, воно повинно як слід увібрати в себе маринад.
Через добу сало очищається від лушпиння і викладається на чистий рушник.
Сало натирається спеціями за смаком: сіль, перець, часник, паприка та ін.
Тепер шматки сала потрібно загорнути у фольгу і проморозити в морозильній камері не менше 5 годин.
Через 5 годин сало можна нарізати, як душа лежить, і вживати в їжу ... не забуваємо про чорний хлібець і цибульку.
Складові
1 кг сала з прошарком
3 головки часнику
2 жмені цибулиння
3 ст. л. чорного меленого перцю
170 г морської солі
1 л води
2 лаврові листки
5 г перцю горошком
чорнослив опційно
Приготування
Цибулиння промивається і укладається на дно каструлі. Зверху рядком укладається сало. Для смаку додає чорнослив, лавровий лист, сіль і перець.
Зверху сало також накривається лушпинням, а після все заливається водою. Після кипіння потрібно поварити сало 20 хвилин на середньому вогні.
Після сало остигає в каструлі протягом доби, на холоді, воно повинно як слід увібрати в себе маринад.
Через добу сало очищається від лушпиння і викладається на чистий рушник.
Сало натирається спеціями за смаком: сіль, перець, часник, паприка та ін.
Тепер шматки сала потрібно загорнути у фольгу і проморозити в морозильній камері не менше 5 годин.
Через 5 годин сало можна нарізати, як душа лежить, і вживати в їжу ... не забуваємо про чорний хлібець і цибульку.
Схожі добрі поради по темі
Фірмовий рецепт найсмачнішої в світі грудинки: золотиста, святкова, ароматна!
Ось буває іноді таке, що йдеш по м'ясному павільйоні і бачиш на прилавку приголомшливої краси шмат сала з м'ясним прошарком , який так і закликає:
ДУЖЕ СМАЧНЕ САЛО! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ, ЯКИЙ СПОДОБАЄТЬСЯ ВСІМ
Десерти, пироги, салати .... звичайно смачно і добре, але сало - щось особливе! Це наш національний продукт! Правильно приготуйте смачне сало і у вас
Сало «п'ятихвилинка» - варимо п'ять хвилин і за п'ять хвилин з'їдаємо!
Пропонуємо тобі незаслужено забутий рецепт маринованого сала. Солити подібним чином можна і сало, і м'ясо, і навіть м'ясо на кісточці. Можна
Найсмачніше сало. Відмінний рецепт
Навіть медики рекомендують їсти кожен день по шматочку сала, в ньому містяться корисні жирні кислоти. Сало варене в цибулинні, готую за цим рецептом
Бабусин рецепт засолювання пікантного сала в банці довгого зберігання
Я обожнюю так солити сало і мене цьому навчила моя бабуся. Виходить воно пікантним, ніжним і шалено смачним. Його можна сміливо ставити для гостей в
П'ятихвилинка, ідеальна закуска на всі випадки життя. Сало в розсолі - кращий сільський рецепт
Хочете отримати м'яке, ніжне й ароматне сало в маринаді? Тоді купите хороший пласт сирого сала і за 4 дні приготуйте для себе чудову і якісну закуску.