Найсмачніше сало. Відмінний рецепт
Навіть медики рекомендують їсти кожен день по шматочку сала, в ньому містяться корисні жирні кислоти. Сало варене в цибулинні, готую за цим рецептом сало кілька років і завжди виходить-смакота! Свиняче сало повинне бути з м'ясними прожилками, зазвичай на порцію беру шматок сала (можна грудинку-вийде делікатес, як з магазину).
Приготування
У каструлі закип'ятити розсіл
На 1 літр води: -0, 5 склянки гранованої солі,
-жменя цибулиння (можна і цибулину ще, аромату більше),
-кілька зубчиків часнику,
-спеції на ваш смак),
У розсіл опустити шмат сала, стежити щоб розсіл покрив весь шматок сала і кип'ятити 10 хвилин.
Каструльку зняти з вогню, коли вона охолоне залишити її з усім вмістом на добу. Сало дістати, як розсіл з нього стече, обмазати сало товченим часником. Хто любитель спецій, той може знову обваляти його в спеціях ще раз. Знову залишити цей заповітний шматок сала в холодильнику на добу, потім перекласти в морозилку. Як тільки сало промерзне в морозилці, делікатес готовий! Виходить немов його коптили. Можна так відварити вже солоне сало.
Схожі добрі поради по темі
Фірмовий рецепт найсмачнішої в світі грудинки: золотиста, святкова, ароматна!
Ось буває іноді таке, що йдеш по м'ясному павільйоні і бачиш на прилавку приголомшливої краси шмат сала з м'ясним прошарком , який так і закликає:
ДУЖЕ СМАЧНЕ САЛО! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ, ЯКИЙ СПОДОБАЄТЬСЯ ВСІМ
Десерти, пироги, салати .... звичайно смачно і добре, але сало - щось особливе! Це наш національний продукт! Правильно приготуйте смачне сало і у вас
Сало «п'ятихвилинка» - варимо п'ять хвилин і за п'ять хвилин з'їдаємо!
Пропонуємо тобі незаслужено забутий рецепт маринованого сала. Солити подібним чином можна і сало, і м'ясо, і навіть м'ясо на кісточці. Можна
Сало засипаю сіллю і цукром. З апетитом їдять навіть діти
Цей продукт можна назвати найкращим доповненням до наваристого борщу, хорошою закускою для святкового столу. Вчені говорять про те, що щоденне його
Черниці знаю толк в вареному салі: унікальний рецепт
Варене сало? Чи не морщите ніс, сало - та не просте, а варене в лушпинні
П'ятихвилинка, ідеальна закуска на всі випадки життя. Сало в розсолі - кращий сільський рецепт
Хочете отримати м'яке, ніжне й ароматне сало в маринаді? Тоді купите хороший пласт сирого сала і за 4 дні приготуйте для себе чудову і якісну закуску.