Рецепти хліба для хлібопічки в домашніх умовах

Останнім часом все частіше господині ведуть розмову про хлібопічках. Одні вважають, що це непотріб, а інші, навпаки, впевнені в необхідності такого апарату будинку. Насправді ж хлібопічки дуже зручні, вони всю роботу виконують самі, ви не пачкаете посуд, все навколо чисто, ваше основне завдання — це засипати в потрібній кількості всі інгредієнти в піч, а через чотири години ви отримаєте свіжий і смачний хліб.

Рецепти хліба для хлібопічки

Рецепти для хлібопічки існує дуже багато, як простих, так і з додаванням інгредієнтів (родзинок, кмину, цибулі, гарбуза). Ми хочемо запропонувати вам, так би мовити, базовий рецепт на всі випадки життя.
Для нього візьмемо наступне:

Один стакан теплої води (близько сорока п'яти градусів).

Сухі дріжджі (розчинні) – 15 ч. л.

Цукор (можна пудру) – 3 ст. л.

Масло рослинне (обов'язково рафінована) – 4 ст. л.

Біла пшеничне борошно (краще вищого сорту для хлібопекарської випічки) – 3 склянки.

Сіль звичайна поварена – 1-15 ч. л.

Із взятого кількості продуктів повинна вийти буханець хліба вагою в сімсот грам. Приготування займає сорок хвилин, і ще години дві знадобиться для того, щоб тісто піднялося. На дні хлібопічки потрібно розчинити воду з дріжджами і цукром, а потім дати суміші настоятися хвилин десять. Потім додаємо масло, борошно, сіль. Вибираємо основний режим і натискаємо пуск. Тепер тільки залишилося чекати, коли наша випічка готова. Як бачите, рецепти хліба для хлібопічки не відрізняються складністю. За вас, по суті, все робить диво-машина. Не потрібно бруднити руки і вимішувати тісто.

Рецепти хліба для хлібопічки «Мулинекс»

Приготування випічки в хлібопічці «Мулинекс», по суті, нічим не відрізняється від звичайного процесу, хіба що все відбувається набагато простіше. Однак хочемо запропонувати вашій увазі перевірений рецепт, який завжди чудово виходить. Для приготування візьмемо такі продукти:

Пресовані дріжджі швидкорозчинні – 10 р.

Столова ложка цукру.

Борошно біле пшеничне – 650 р.

Сіль на ваш розсуд. Це справа смаку.

Яйця – 1 шт.

Масло – 3 ст. л.

Склянку теплої води.

Для випікання використовується основна програма. У підсумку виходить буханець хліба вагою вісімсот грамів.

Приготування хліба в хлібопічці «Кенвуд»

Рецепти хліба для хлібопічки «Кенвуд ВМ 250» досить різноманітні. У процесі приготування господині замінюють деякі інгредієнти, додають нові, чого з'являється все більше нових варіантів випічки. Хочемо запропонувати вам рецепт Дарницького хліба, приготованого в хлібопічці. Нам знадобляться:

Борошно біле пшеничне (краще купувати продукт вищого сорту) – 360 р.

Борошно темна житнє – 150 р.

Закваска (замість звичайних дріжджів) – 300 р.

Мед – одна ст. л.

Вода – 265 мл

Сіль – 1-15 ч. л.

Сухі дріжджі звичайні – 15 ч. л.

Масло – 25 ст. л.

Мед з маслом і з водою (150 мл) потрібно змішати, а потім додати воду, що залишилася. Суміш перелити у форму і додати туди масло, борошно, сіль і дріжджі. Готувати в хлібопічці потрібно, натиснувши режим для житнього хліба. Виходить чудова темна скоринка.
Розглядаючи рецепти хліба для хлібопічки, потрібно помітити, що його готують не тільки при використанні сухих дріжджів, їх можна замінити закваскою, сироваткою, свіжими дріжджами. Швейцарський хліб готується досить просто, але виходить дуже смачним. Нам знадобляться такі продукти:

Масло вершкове, попередньо розм'якшене – 120 р.

Вершки – 140 мл

Сік половинки лимона.

Борошно хорошої якості – 650 р.

Молоко (підігріте) – 150 мл.

Дріжджі свіжі – 30 р.

Яйця – 1-2 шт.

Цукор – 55 р.

Дрібна кухонна сіль (за смаком).

Насіння льону та кунжуту.

У посуді потрібно змішати вершки і лимонний сік, залишити на пару хвилин. Потім переливаємо суміш в хлібопічка, наливаємо туди молоко, додаємо яйця, борошно, олію, сіль, цукор. Насінням льону та кунжуту можна посипати хліб перед випічкою, але це лише за вашим бажанням. Готувати можна на основному режимі. Хліб виходить дуже ніжним, смачним, вершковим. Дуже важливо, щоб мука була гарної якості, оскільки невдалий продукт здатний зіпсувати результат.

Замість післямови

Всім, хто цінує і любить домашню випічку, за душі доведеться хлібопічка. З її допомогою можна приготувати чудовий хліб і не тільки його. Є абсолютно різні рецепти для хлібопічки: житній або пшеничний, на заквасках або дріжджах, класичний або з різними добавками. Господині додають за смаком і свої інгредієнти: овочі, цибулю, прянощі, часник, сир, горіхи, насіння. Спробуйте і ви рецепти для хлібопічки і відчуйте різницю між заводським і приготованим в домашніх умовах хлібом.