Добрі поради » Рецепти » Ідеальний рецепт домашнього хліба моєї сосідки

Ідеальний рецепт домашнього хліба моєї сосідки

10-05-2021, 18:47
1 161
0

Важко уявити свій раціон без ароматного свіжого хліба, але все менш вселяють довіри покупні булки і батони. Невідомо з чого їх печуть, і що додають, щоб хліб зберігався якомога довше. Багато господинь вирішуються спекти хліб самостійно, але не завжди перший досвід буває вдалим. Цей варіант вийде обов'язково - хліб печеться смачний, ароматний, дуже приємної консистенції.

Величезний плюс - готується такий хліб швидко, а продукти потрібні найпростіші.

Вам знадобляться:

тепла вода - 600 мл;
дріжджі - 6 гр;
цукор - 0,5 ч л;
сіль - 1 ч л;
борошно - 850-1050 гр (залежить від борошна);
олія - 25 мл.


У глибокому тазику або широкій каструлі з'єднуємо воду, дріжджі, цукор і сіль.

Залишаємо хвилин на 6, щоб пішла реакція з дріжджами. Всіваємо борошно, кількість варіюється в залежності від сорту, вимішуємо не зупиняючись.

Не шкодуйте часу на заміс, від цього залежить легкість майбутнього хліба.

У процесі вимішування тісто прилипає до рук - це нормально, потрібно додати олію і ще раз вимішати як слід.

Закриваємо ємність плівкою і рушником, щоб тісто добре піднялося.

Через півгодини тісто піднялося, місимо ще раз і знову накриваємо на півгодини.

Змащуємо зручну глибоку ємність вершковим маслом, перекладаємо тісто (воно не повинно зайняти більше однієї третини ємності). Ми залишаємо накритим ще на чверть години.

Після того як тісто піднімається, присипаємо його борошном, робимо надрізи, використовуючи ніж з зубчиками.

Випікаємо при 175 С приблизно півгодини або трохи більше.
Схожі добрі поради по темі
Рецепт хліба на сковороді від робітниці хлібзаводу
Рецепт хліба на сковороді від робітниці хлібзаводу
Яким би багатим не був наш раціон, але без хліба на столі не обійтися. Проте що робити, якщо в хлібниці залишилися одні крихти, а в магазин іти за
Домашній хліб без замісу: рецепт простий як раз, два, три! Пишний, запашний, з хрусткою скоринкою ...
Домашній хліб без замісу: рецепт простий як раз, два, три! Пишний, запашний, з хрусткою скоринкою ...
Якщо ви не бралися за випічку хліба, тому що побоювалися складнощів приготування, цей рецепт для вас! Завдяки йому ви зможете радувати рідних пишним
Незвичайні булочки з сухофруктами: смачна випічка з листкового тіста
Незвичайні булочки з сухофруктами: смачна випічка з листкового тіста
Приготувавши хоча б раз ці чудові булочки, ви вже не захочете пробувати інші рецепти!
Вийде з першого разу: тісто для піци, як в піцерії
Вийде з першого разу: тісто для піци, як в піцерії
Ну дуже смачне і просте! Інгредієнти борошно 175 грам тепла вода 125 мл дріжджі 1 ч.л. сіль 1/4 ч.л. оливкова олія 1 ст.л.
Безглютеновий хліб: інгредієнти, рецепти приготування
Безглютеновий хліб: інгредієнти, рецепти приготування
З деяких причин людям доводиться дотримуватися безглютенової дієти. Найбільш часто це пов'язано з захворюванням, при якому організму складно